Thin Noodle Slurper · 10 件
Writes about restaurant visits across Daegu-Gyeongbuk and Busan-Gyeongnam. · 主なテーマ: レストラン
ヤンポハン晋州平居店（양포항 진주평거점／Yangpohang Jinju Pyeonggeo Branch）は、慶尚南道晋州市の平居洞にある、直火アンコウプルコギ専門の韓国料理店です。週末のランチに母と叔母を連れてアンコウプルコギセット（小）を注文し、アグタン（アンコウ鍋）、アンコウ骨なし揚げ、締めの炒飯まで味わい、アグチム（アンコウの蒸し煮）好きの二人とも大満足でした。ヤンポハン晋州平居店は、親と気軽に行ける家族の外食先として、また訪れたい一軒です。
プシケ（Psyche／프시케）は、慶尚南道・晋州の草田洞、草田児童公園の近くにある個室4部屋の牛肉焼肉店です。アワビ粥とアワビのバター焼きから始め、店員が焼いてくれるアンチャンサル（ハラミ）とサルチサル（ザブトン）、ホタテ・きのこ・牛肉を一緒に味わう三合（サマプ）を楽しみ、海鮮テンジャンチゲ（韓国味噌チゲ）とご飯で締めたあと、草田公園で紫陽花散歩をしました。プシケは、静かな個室でデートや家族の集まりに牛肉を楽しむのにぴったりの店でした。
ヘニョ釜飯 慶山店（해녀솥밥 경산점、Haenyeo Sotbap Gyeongsan）は、慶尚北道慶山市の白川キルにあるアワビ釜飯専門の韓国料理店です。筆者は秋の午後に姉と訪れ、莞島産の海女アワビ釜飯と済州海女アワビ粥、サイドのキノコのタンス（韓国風の甘酢あんかけ揚げ）とサワラ焼きを味わい、スンニュン（おこげ湯）で締めくくりました。ふだん粥が苦手な筆者も、ヘニョ釜飯 慶山店のアワビ粥にはすっかり惚れたそうです。
Bueokgan Chinese Marine City Branch（부엌간 차이니즈 마린시티점）は、釜山・海雲台のマリンシティにある、海が見える中華料理店です。筆者は年下のきょうだいと窓際の席に座り、ピリ辛半熟卵のタコ中華丼（16,000ウォン）と、海鮮たっぷりの海鮮おこげスープ（ヌルンジタン、38,000ウォン）をシェアしました。海を眺めながら中華を楽しみたいなら、Bueokgan Chinese マリンシティ店は要チェックの一軒です。
Barun Jjamppong（바른짬뽕）は、慶尚南道南海郡南海邑のファジョン路（화전로）にある中華料理店で、ほうれん草麺のジャージャー麺と柚子ソースの酢豚が味わえる地元の人気店です。暑い日だったため看板のチャンポンではなくジャージャー麺2杯と酢豚（小）を注文し、順番待ちアプリのキャッチテーブルで待機登録、近くの路肩に駐車して食事しました。Barun Jjamppongは、南海旅行中にボリュームのあるジャージャー麺とサクサクの酢豚が食べたくなったら立ち寄りたい一軒です。
オヌルドカジャミ（Oneuldo Gajami／오늘도가자미）は、浦項・迎日台海水浴場の前の海岸路にある、カレイの刺身とムルフェ（冷たいスープで食べる海鮮の刺身）の専門店です。息子と2人の浦項旅行で、半々ムルフェ（マガレイ＋イカ）、マガレイのムルフェ、カレイの焼き物を注文し、黄色いテーブルと照明が並ぶ庭の雰囲気も加わって満足の一食になりました。迎日台でムルフェやカレイ料理を探すなら、オヌルドカジャミは味とロマンを両方楽しめるお店です。
Jangpro Hanwoo Galbitsal（장프로한우갈빗살）は、大邱・水城区トゥランロにある韓牛カルビサル（あばら骨周りの肉）専門の焼肉店です。夏休みの夕食に母と叔母と3人で韓牛カルビサル大皿とテンジャンチゲ（韓国味噌チゲ）を注文し、セルフコーナーでコッチョリ（浅漬けキムチ）とパキムチ（ネギキムチ）をおかわりしながらたっぷり楽しみました。肉の質、親切な接客、香ばしいテンジャンチゲの締めまでそろい、Jangpro Hanwoo Galbitsalは家族の食事に満足できる店でした。
ソルモリフェッチプ（설머리횟집）浦項迎日台本店（Seolmeori Hwetjip Pohang Yeongildae Main Branch）は、慶尚北道浦項市北区の海岸路、迎日台の海のすぐ近くにあるムルフェ（冷たい刺身スープ）と刺身の専門店です。書き手は息子と遅めの昼食にマガレイのムルフェ（22,000ウォン）とスペシャルムルフェを食べ、そのまま迎日台海水浴場を散歩しました。あっさりしてもちもちのマガレイ、すっきりした後味、上品な店内と個室が印象的で、ムルフェと海辺の散歩を一度に楽しみたいならソルモリフェッチプがぴったりです。
半月堂富者食堂 寿城店（반월당부자식당 수성점、Banwoldang Buja Sikdang Suseong Branch）は、大邱・寿城区の泛魚川路にある、イカ豚炒め（オジンオ・ジェユクポックム）が看板の韓国料理店です。休暇シーズンの姉妹の集まりで半月堂富者食堂 寿城店のイカ豚炒めを注文し、基本で出てくる味噌チゲ（テンジャンチゲ）とごぼう揚げ、おかわりできる包み野菜も一緒に楽しみました。プリプリのイカと柔らかい豚肉が絡む半月堂富者食堂 寿城店のイカ豚炒めは、2人でも十分な量の満足できる一食でした。
ヘニョ釜飯 慶山店（해녀솥밥 경산점、Haenyeo Sotbap Gyeongsan）は、慶尚北道慶山市の白川路にある、莞島産アワビの釜飯を専門とする韓国料理店です。母と叔母を含む5人で夏休みの一食に訪れ、順番待ち3番目で別館の個室に案内され、莞島産ヘニョ（海女）アワビ釜飯、海鮮トゥッペギ、アワビ粥、うなぎ丼をシェアしました。ヘニョ釜飯 慶山店は味付けが穏やかで素材本来の味を生かした滋養食の店なので、両親を連れて行くのにおすすめです。
