束草中央市場の油っぽくないコロッケ、ブルチャンポン完食｜サムサムコロケ

幸せな40代夫婦、ジニランとチョッパランのジニランです！今日は近所にデートに出かけて、束草中央市場のベーカリー、サムサムコロケ（삼삼고로케）に行ってきました！

サムサムコロケの場所と営業時間は？

サムサムコロケは28 Jungangsijang-ro 6-gil, Sokcho-si, Gangwon、鶏肉横丁のセロムマッチプの隣、マンソクタッカンジョンの向かいにあります。営業時間は毎日10:00から20:00まで、定休日はネイバーで確認してください。

人混みが苦手な夫婦が束草中央市場へ行った日

束草観光水産市場と呼ばれる中央市場に遊びに行ってきました。最近ほぼ毎週江原道へ休養に出かけている私たち夫婦ですが、束草中央市場にはあまり行っていませんでした。人が多すぎる場所を楽しめないタイプで、ジニランもチョッパランも人混みで気力を吸われて疲れてしまうんです（笑）。それでも今日は中央市場でグルメ巡りをしてみることにして、いざ中央市場へ！！

中央市場の活気あふれる路地を歩いていると、香ばしい油の匂いとこんがり揚がったパンの匂いに足を止めてしまう店があります。それがコスパと手作りの味で評判の手作りコロッケ専門店、「サムサムコロケ」！！タッカンジョンやシード餅、イカスンデなど強豪ぞろいの束草市場の中でも、さっぱりしていて中身がぎっしり詰まっているとリピーターが絶えない隠れた名物おやつ店です。レビューイベントもやっていました。マッコリがすごく飲みたくなりましたが、私たち夫婦は最近禁酒中なのでマッコリはパスしました。

コロッケが苦手だった人がサムサムコロケを食べると

陳列台の向こうに、揚げたてで湯気を上げるコロッケがきれいに並んでいる光景は、通り過ぎる人の目を引くのに十分でした。ここの最大の魅力は、油の劣化臭が全くしないきれいな衣です。揚げ物特有のくどさを減らすため油の管理を徹底し、毎日一定の温度でカリッと揚げているので、一口かじるとサクッという音とともにもちもちとした食感がそのまま伝わってきます。

実は私、コロッケがあまり好きではありません。市場コロッケを下手に買って食べるとありますよね……あの、一口食べた瞬間に油がじゅわっと出てくる……あの脂っこさ……（涙）油の劣化臭……。そういうのを何度か経験してから、だんだんコロッケから遠ざかっていました。

ところが、ここのコロッケを最初の一口食べた瞬間、すぐに「ここのコロッケ、油っぽくない〜」と言い、食べながらずっと「オッパ〜、ここのコロッケって油をすごく上手に抜いてるみたい〜」と言い続けました。本当に油をしっかり抜いた、すごくさっぱりしたコロッケです。「揚げた後にファンで回して乾かしたのかな？」とまで思ったくらいです。それくらい油っぽさがすっきり抜けたコロッケでした。

道端でひと口、車の中でひと口、そして翌日まで

コロッケは揚げたてをその場で温かいまま紙袋ごと持って食べるのが一番おいしいです。私たち夫婦はコロッケの箱を開けて、すぐ道端で一口パクッ！！と食べました（笑）。本当においしかったです。すぐ食べるのが一番おいしいですが、持ち帰って宿や自宅で食べても、サクサク感が極まっていました。私たちは車で移動しながらも食べ、宿に移動してからも食べ、海を見ながらも食べ、一晩置いて翌日移動しながらも食べました。

ブルチャンポンコロッケとチーズコロッケの味は？

香ばしく伸びるモッツァレラチーズがたっぷり入ったチーズコロッケや、脂っこさをきれいに抑えてくれる辛い具材のコロッケが絶品です。ブルチャンポンコロッケ……本当においしい……。次に行ったらブルチャンポンを6個食べるつもりです。本当においしかったです。脂っこさはゼロです。チーズの塩気のある旨味とサクサクの表面の組み合わせが素晴らしかったです。

束草旅行でサムサムコロケに寄る価値はある？

束草のサムサムコロケは、派手な見た目で目を引くデザートではありませんが、一口食べた瞬間にわかります。ただ適当に揚げたコロッケではないということを。ぎっしり詰まった中身、そして油っぽさがすっきり抜けたコロッケ。正直な材料と基本に忠実な手作りの味が与えてくれる心地よい満足感。市場ならではのおおらかな人情と懐かしい油の匂いを感じながら、気軽に楽しめるおやつを探しているなら、束草旅行の途中でぜひ一度立ち寄ってみる価値のある場所です。

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