東灘の海鮮カルグクス、平日13時待ちなしで大粒牡蠣｜ユボク

最近は暑すぎて食欲がなかったのに、急に辛いものがガツンと食べたくなったんです。そこで、私の「また行きたいお店」（또또간집）に行ってきました。セントラルパークにある人気店、ユボク（Yubok Haemul Kalguksu Dongtan Direct Branch／유복해물칼국수 동탄직영점）です:)

1東灘セントラルパークのユボクヘムルカルグクス、駐車場と待ち時間は？

ユボクは1東灘セントラルパークにあり、駐車は店の前に5〜6台ほど可能です。

ここはピークタイムだと、現地で待つこともあります。私は平日の13時に行きましたが、待ちなしですぐ入れました。ピークタイムはNaver予約を使って、待たずに利用するのがおすすめです。

ユボクヘムルカルグクスの店内と団体席

店内の様子です。ユボク東灘店の中はきれいで快適なのが嬉しいです。

特に大きな窓になっているので店内全体が明るく、テーブルの間隔も広めです。

6名以上も座れる団体席があるので、集まりの場所にもぴったりです。

入口側は個室のような造りで、4名席と6名席があります。家族の集まりや団体にも使いやすいです。

キムチやムセンチェなどの追加のおかずはセルフで、きれいに管理されています。

注文はキオスクで、メニューはふぐ出汁のカルグクス

注文は各テーブルにあるキオスクで行います。Naverのメニューとは違いがあるので、添付したキオスクのメニュー写真を参考にしてくださいね。

ここはスープがすっきりしているのに濃い味わいで有名なのですが、調べたらふぐ出汁を使っているからだそうです。エゴマの葉チヂミ（깻잎전）はチュクミ（イイダコ）と一緒に食べるのにぴったりで、ユボクのもうひとつの人気メニューです。

カルグクス2人前＋チュクミ炒めのセットは39,000ウォン

注文するとまず、基本のおかずと麦飯が出てきます。基本のおかずはコッチョリキムチとムセンチェで、セルフバーでお代わりできます。

麦飯はチョコチュジャン（酢コチュジャン）と一緒に出てきて、ムセンチェと混ぜて食べると甘酸っぱくて、前菜にぴったりです！

牡蠣たっぷりの海鮮カルグクス、何分煮ればいい？

そして、カルグクス2人前が先に出てきます。

いろいろな野菜と海鮮が入っていて、強火で5分ほど煮ればOKです。

どのくらい煮ればいいか分からないときは、テーブルの上にある砂時計を使ってグツグツ煮れば、麺がちょうどよく茹で上がります。

中にはアサリとミデドク（미더덕に近い海の幸）、大粒の牡蠣がたっぷり入っていて、スープが本当にすっきり爽やかです。ふぐ出汁でさっぱり濃いめの味に仕上がっていて、ピリ辛のチュクミ炒めと相性ばっちりです！

チュクミ炒めはどのくらい辛い？

ユボクのチュクミ炒めは見た目がすごく良くて、量もかなり多いのでさらに嬉しいです。

チュクミが身入りよくぷっくりしていて、もちもちの食感が本当に最高です。味付けもほどよく染みていて、思ったほど辛くないので、辛いものが苦手な人でも気軽に食べられます。

麦飯とチュクミ炒めを混ぜて食べるのもまた格別なんですよ（笑）。チュクミ炒めの味付けがちょうどいいので、麦飯や麺と一緒に食べても本当においしいです。

まとめ：東灘で待たずに食べられる海鮮カルグクス

ユボクは1東灘セントラルパークにある人気店です。店内は広くて快適で、メニューも老若男女みんなが食べやすいので、誰でも気軽に訪れられます。特に休憩時間がないので、時間を気にせずいつでも行けるのが嬉しいお店です:)