水原駅ロデオの居酒屋、大学時代の行きつけを再訪｜ユッケドクジョン

提供文 Coffee Companion投稿 2026年7月9日

要約

ユッケドクジョン（육회독존）水原駅店（Yukhoe Dokjon Suwon Station Branch）は、水原駅ロデオ通りで10年以上ユッケ一本で営業を続ける居酒屋です。大学時代から友人と通っていた筆者が平日に再訪しました。韓牛ユッケに活タコをのせた活タコ韓牛ユッケ（サンナク韓牛ユッケ）を注文し、冷凍ではなく冷蔵韓牛の柔らかな食感と黒ごま風味のソースに満足しています。以前のチーズ・海苔のおかわり無料はなくなり各1,000ウォンの追加料金になりましたが、ユッケドクジョンは水原駅で1次会にも2次会にもおすすめできるユッケ店です。

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確認済みの情報

アクセス: 水原駅 7番出口 · 徒歩5分 (2026年10月6日)
住所: 京畿道水原市八達区郷校路30 ドリームプラザ1階
営業時間: 月〜木 16:00〜翌2:00／金・土 15:00〜翌3:00／日 15:00〜翌2:00
駐車場: 建物の駐車場を利用可（有料）
注文したメニュー: 活タコ韓牛ユッケ（ユッケ＋タコのたたき）
その他のメニュー: 韓牛ユッケビビンバ、韓牛寿司
追加料金: チーズ・海苔の追加各1,000ウォン
料金の目安: ₩1,000 ≈ ¥119 (2026-10-12)

2026年7月9日訪問時点の記載

水原駅ロデオ通りで10年以上続くユッケ店、ユッケドクジョン

ユッケドクジョン（육회독존）水原駅店は、水原駅ロデオ通りで「ユッケ」ひと筋にこだわり、10年以上続くローカルのユッケ名店です。梅雨でもよく出歩く私、今回は水原駅グルメのユッケドクジョンに行ってきました🤎

水原駅ロデオ通りは人通りが多くてトレンドの移り変わりも早く、たくさんのお店があっという間にできては消えていきますよね？そんな激戦区で流行を追わず、ユッケだけで10年以上どっしり店を構えてきたのがユッケドクジョンなんです😸

ユッケドクジョン水原駅店の営業時間と駐車場

ユッケドクジョン水原駅店は、京畿道水原市八達区郷校路30 ドリームプラザ1階にあります。営業時間は月〜木16:00〜02:00、金・土15:00〜03:00、日15:00〜02:00で、水原駅では遅くまで開いている居酒屋です。建物に有料駐車場もあります。

ユッケドクジョン水原駅店の席は団体にも向いている？

ユッケドクジョン水原駅店の店内は、落ち着いた雰囲気なのに開放感のある広い空間でした。テーブルがぎゅうぎゅうに並んでおらずゆったり配置されているので、周りの騒音に邪魔されず会話しやすい造りです。

そのため恋人や友達と二人で静かに過ごすのにもいいですし、水原駅近くの会社の飲み会、サークルや学科の集まりなど団体でも本当に快適に使えます。この日は平日でしたが、20代のカップルから30〜40代の会社員、50代の方まで客層はさまざまでした。好き嫌いの出にくいおつまみと居心地のいい席のおかげで、団体予約の問い合わせが絶えない水原駅のホットスポットです。

ユッケドクジョンで注文したメニュー、山タコ韓牛ユッケ

この日ユッケドクジョンで注文したのは、新鮮な韓牛ユッケの上に、うねうね動く活タコがまるごとのった珍味中の珍味、山タコ韓牛ユッケ（ユッケ＋タコのぶつ切り）です！韓牛ユッケビビンバや韓牛寿司もあるので1次会にもいいですし、ユッケや活タコで軽く2次会のおつまみにもできます。1次会・2次会どちらの居酒屋でもおすすめ〜

冷凍ではなく冷蔵の韓牛ユッケ

水原駅のユッケドクジョンが10年以上愛されてきた一番の自慢は、冷凍ではなく100%冷蔵の韓牛ユッケだけを扱っていることだそうです。よくある低価格の食べ放題店や、品数だけ多い居酒屋のユッケは、カチカチに凍った肉をあわてて出すので歯がしみたり、噛むとシャリシャリでパサパサした食感にがっかりすることが多かったんです。肉が溶けるにつれて独特の臭みや生臭さが出てくることもよくありますし！

山タコ韓牛ユッケのおいしい食べ方：卵黄、黒ごま風ソース、塩だれ

山タコ韓牛ユッケには、コクを足す卵黄、シャキッと甘い梨の千切り、ピリッとしたカイワレ、そしてつけて食べるのにぴったりの特製ソースがきれいにセットされて出てきます。ユッケドクジョンのソースは甘い黒ごまソース？みたいな味で、ユッケにつけるとほんっとにおいしいんです！活タコはそのまま塩だれにつけて食べるのがおすすめ！

まず卵黄をぷちっと割ってさっと混ぜ、ユッケと活タコを一緒に食べると、もちもちでコリコリ噛めるタコの甘みと、口の中でとろりとほどけるユッケのあっさりした味がなんとも言えず合わさって、噛む楽しさが何倍にもなりました😆

ごま油のほのかな香ばしさと梨のすっきりした甘みが後ろから支えてくれるので全然しつこくなく、お腹いっぱいだったのにお酒が止まらず進む、魔法みたいなおつまみでした。??? 禁酒は今週からという意味である〜😄

ユッケドクジョンのユッケは、冷凍特有のパサつきや歯がしみる嫌な感じがなく、ほんのりした冷たさとともに、舌にすっとなじむ柔らかな肉質をそのまま味わえます。当日さばいた新鮮な韓牛を低温で保管し、注文が入ったらその場で軽く切って出すそうで、鮮度が段違いです！！！

大学時代から通うユッケドクジョン、昔と変わったところ

実は水原駅のユッケドクジョンは、私が大学生の頃から友達とよく行っていたユッケの名店なんです…昔は千切りの梨やチーズが基本でたくさん出てきて、無限におかわりさせてもらえたんですが（といっても2回くらいしかおかわりしてない）ｗｗｗ物価が上がったせいか、チーズと海苔の追加は₩1,000の別料金でした😢 物価を実感😭 店長さん、頑張ってください！！！！