ソウル・聖水の展示の日ブランチ、パニーニとピーチティー｜Frolla

聖水の展示の日のブランチ、Froll​aはどんなお店？

Frolla（プロルラ／프롤라）は、イタリア式パニーニとエスプレッソティラミスで知られる聖水洞のブランチカフェです。聖水に展示を見に行く日は、ブランチまでおいしいところで食べたくなるんですよね。今回も聖水のカフェブランチを探していて、たまたま知ったのがFrollaでした✨ バラエティ番組「ハルミョンス」の聖水編にも登場したり、有名な歌手が訪れたことでも知られているそうですが、行ってみると、有名だからというだけでなくメニュー自体がとてもユニークでした！

よくあるブランチカフェと違って、Frollaはイタリア式パニーニとエスプレッソティラミスが個性的で、空間のトレンディな雰囲気もエキゾチックな感性にあふれていました。個人的にはイギリス・マンチェスターのNorthern Quarterで感じた自由なバイブスに似ていて、それも印象的でした。多くの人がFrollaを聖水のコーヒーの名店、パニーニの名店とすすめる理由が、実際に行ってみてわかりました :)

Frollaの場所と営業時間は？

Frollaは聖水駅3番出口から徒歩約10分のところにあります。聖水駅と建大入口駅の間に位置していて、聖水のカフェ通りや路地を散策する途中に立ち寄るのにちょうどいいコースでした。

• 住所：ソウル城東区聖水洞2ガ272-35（ヨンムジャン17ギル5 1階）
• 営業時間：毎日 11:00〜19:00

にぎやかなメイン通りから少し外れているのですが、だからこそゆったりした雰囲気が感じられました。ブランチを食べたあと聖水をゆっくり歩くにも良い立地なので、デートコースにもおすすめしたいお店です💕

Frollaの席と店内の雰囲気

Frollaにはテラス席が2か所、2人用テーブル中心の室内席、一人で座りやすいバーカウンターがあります。

外観からセンスのよさが感じられて、天気のいい日はテラス席2か所が特に人気になりそうでした（笑） 日差しを浴びながらコーヒーを一杯飲むのにぴったりの席です☀️

室内は2人用テーブル中心ですが、必要ならテーブルをくっつけて4人以上でも使えますし、

一人で来る人のためのバーカウンターもあって、空間の使い方が本当に上手だなと思いました。

何より目を引いたのは、片側の壁です！ まるで小さな雑貨店のように飾られていて、いろいろなオブジェが自然に並べられていて、見ているだけで楽しかったです（笑）

ただブランチを食べて出るだけの空間ではなく、聖水ならではの自由な感性がFrollaのあちこちにしみ込んでいる感じでした。

Frollaのメニュー構成：イタリア式ブランチと15種超のエスプレッソ

Frollaはメニュー構成がとても興味深いお店でした。ブランチはサラダ、オープントースト、パニーニなどで、すべてイタリアスタイルをベースに作られています。

コーヒーも一般的なカフェとは少し違いました。アメリカーノとラテはオーストラリア式で提供され、一方でイタリアンコーヒーは、なんと15種以上のエスプレッソメニューがあるんです..！ ここまで多彩なエスプレッソを用意したお店は初めてで、メニューを見るだけでワクワクしました（笑）

今回私が注文したのは、トリュフパルマ、ピーチティー、エスプレッソティラミスでした :)

Frollaのトリュフパルマ・パニーニの味は？

トリュフパルマは、イタリア産モッツァレラを溶かしたチャバタに、パルマ産プロシュート、きのこ、トマトコンフィ、レタス、トリュフオイルなどが入ったシグネチャーパニーニで、Frollaの看板メニューです。

料理が運ばれてきて最初に感じたのはトリュフの香りでした！ 香りがぐっと広がって、食べる前から期待が高まりました。

思ったよりサイズも大きくて、パニーニ一つで十分お腹いっぱいになりました（笑）

個人的に一番気に入ったのはトマトコンフィです。生のトマトよりずっと深い味と柔らかな食感が生きていて、全体の味をいっそう豊かにしてくれました。塩気のあるプロシュート、香ばしいチーズ、トマト、ほのかなトリュフの香りが調和していて、みんながすすめる理由がわかりました（笑）

トリュフパルマとピーチティー、相性はいい？

Frollaのピーチティーは、塩気のあるトリュフパルマのパニーニに合わせるとバランスが良かったです。ドライオレンジがのった見た目で、後味が渋くなくすっきりしたアイスティーです。

ピーチティーは正直ほかのメニューほど期待していなかったのですが、ドライオレンジがのった見た目がとてもかわいくて、見た瞬間に心を奪われました？👀 パニーニがやや塩気のあるタイプなので、合間にピーチティーを飲むとバランスが本当によかったです（笑）

ピーチ＆パッションフルーツの香りが口の中でほんのり広がり、後味が渋くなくすっきりしていて、食事と一緒に楽しむのにも重くありませんでした :) これは完全に私の好みで、知り合いにもすすめたくなりました🧚

Frollaのエスプレッソティラミスはどう食べる？

Frollaのエスプレッソティラミスは、サボイアルディ（フィンガービスケット）をエスプレッソに浸し、マスカルポーネクリームをのせて食べるスタイルです。シグネチャーのオリジナルティラミスを頼もうとしたのですが、Frollaでコーヒーを飲まずに帰るのはもったいない気がして…。それで選んだのがエスプレッソティラミスでした😆

結果的に、本当にいい選択でした。見た目もとてもかわいくて、食べ方も面白い（？）んです。サボイアルディをエスプレッソに浸してから、マスカルポーネクリームをのせて食べます。

サボイアルディは、写真だけ見たときはエクレアのような食感を想像していたのですが、意外にもクッキーのように固かったです（笑） エスプレッソのほろ苦く香ばしい風味とマスカルポーネチーズのやわらかな甘さがバランスを取り、そこにサボイアルディが締めくくりを添えてくれました。Frollaがエスプレッソの名店と言われる理由が理解できました :)

聖水でイタリアらしいブランチを探すなら

Frollaは、おいしいブランチにとどまらず、メニューの一つひとつに込められた新鮮な体験と、空間が生むエキゾチックな雰囲気まで一緒に楽しめるお店でした。「聖水の小さなイタリア」という表現が大げさではないと思えるほどです。次はぜひデザートのティラミスを食べてみたいし、ほかのエスプレッソメニューにも挑戦してみるつもりです（笑）

聖水で特別なブランチを探しているなら、聖水のコーヒーの名店Frollaに一度足を運んでみてください。おなじみのブランチとはまた違う、イタリアの食文化を体験できる時間になるはずです✨