平沢・松炭のサムギョプサル、炭火焼きとセルフバー｜チュゴクチプ

チュゴクチプはどこにある？集まりにも使いやすい？

チュゴクチプ（주걱집）は平沢市池山1路70番길35の1階にあります。単独の建物で店舗横に専用駐車場があり、原文に案内された営業時間は毎日10:00〜22:00です。

店内は広く、テーブルがそれぞれ独立して配置されていました。個室もあって家族の集まりや団体の集まりに来やすいと感じ、実際に団体客も多かったです。

メニューの種類と、追加の肉が半額になる条件は？

チュゴクサル、ウデガルビ、炭火ドゥェジガルビ、ユッケ、サムギョプサルなど肉メニューとサイドが豊富でした。私たちはサムギョプサル2人前にテンジャンチゲとムル冷麺を注文しました。

1人1メニューを注文すると、次の肉は半額になるという案内がありました。焼酎も飲み放題として紹介されている店でしたが、私たちはお酒を飲まなかったので利用してみませんでした。

セルフバーと基本のおかずには何が並ぶ？

セルフバーにはサム野菜と各種おかず、スープ、トッポッキがありました。サム野菜を何度でも取りに行けるので肉と一緒に食べやすかったです。チャプチェやトッポッキなどのおかずも私の口によく合いました。

特にトトリムク（どんぐりの寒天）には何度も手が伸びました。肉に添えるおかずとしてヤンニョムケジャンも出てきました。

炭火で焼いた厚切りサムギョプサルの味は？

サムギョプサルは厚切りで出てきて、肉の状態も良いと感じました。炭火で焼いて食べると炭火の香りが加わって気に入りました。

外はパリッと、中はしっとりしていました。私の口には臭みは感じられず、噛むと肉汁も十分でした。

炭火の上でサムギョプサルは素早くこんがりと焼けました。様々なおかずと交互に食べたり、包んで食べる組み合わせも良かったです。

ムル冷麺とテンジャンチゲは肉と合った？

ムル冷麺は量がたっぷりで、冷たくてさっぱりした酸味がありました。自家製の手作りスープを使った冷麺で、すっきりした味わいの中に肉のだしのほのかな香りが感じられました。

サムギョプサルと冷麺を一緒に食べる組み合わせも良かったです。肉を焼き続けながら食べましたが、量もたっぷりに感じました。

テンジャンチゲは香ばしく、豆腐が大ぶりに入っていました。サムギョプサルを食べながらチゲを添え、キムチとも一緒に食べました。

この日はサムギョプサル自体も美味しかったですが、様々なおかずとチゲを一緒に食べられる点が特に良かったです。

食事のあとに焼いて食べるおやつもある？

食事の後にはマシュマロやトウモロコシのようなおやつも焼いて食べられました。自分で焼いて食べるとキャンプに来たような気分になり、トウモロコシは楽しくて味も良かったので3本食べました。