平沢・高徳のコギチャンポン、柔らかな細麺ランチ｜チャンス（장수）

両親と訪れた平沢・高徳の中華料理店チャンスはどんな店？

生きてきた中で両親と一緒に行った中華料理店は何軒あって、中華を何回食べただろう！数え切れないほどだと思う。私たちの外食の定番はいつも中華料理店だったから。ふふ

今回訪れたのは平沢・高徳のグルメとして評判のチャンス（장수짬뽕전문점）だ。名前がいい。長寿（チャンス）〜〜みんな美味しいもの食べて無病長寿しますように…！

• 営業時間：月〜金 11:00〜19:00（休憩15:00〜17:00）、土 11:00〜15:00（ラストオーダー14:30）
• 定休日：毎週日曜日
• 駐車場：店舗前に駐車場完備

閑静な場所に単独の建物で構える食堂。駐車場は広い。高徳の繁華街から少し外れているのに、グルメ店として評判になってたくさんの人が訪れるようだ。

店内はとても広く、テーブル間の間隔もゆったりしていて快適な雰囲気だった。そんな中でも中華料理店らしい「赤」のインテリアが目を引く ふふ

タブレットで注文した大盛り三品の内容と料金

メニュー表。主なメニューはすべて1万ウォン台。ご飯類、麺類が別にあり、料理にはタンスユク（酢豚）もあって、小・中・大とサイズも合理的な価格帯。物価高の時代にコスパが良い。

メニュー確認から会計まで、すべて各テーブルにあるタブレットで完結する。私たちはチャンス（장수짬뽕전문점）のシグニチャーメニューであるコブルチャンポン（고불짬뽕、12,000ウォン）とコギチャンポン（고기짬뽕、12,000ウォン）、カンジャジャン（간짜장、10,000ウォン）を注文した。

ここでちょっと！私たちは三品すべて大盛りで注文した。ふふふ 大盛りは2,000ウォン追加になる。

注文したメニューがすぐに出てきた。おお〜ボリューム満点〜〜中華はいつ見ても美味しそうで！ジャージャー麺とチャンポンはいつも私たちをワクワクさせる。

コチュジャンプルコギと肉たっぷりのコギチャンポン

まずチャンス（장수짬뽕전문점）の看板メニュー！コブルチャンポン（고불짬뽕）だ。コチュジャン豚プルコギがのった、個性的で美味しいこの店だけのシグニチャーメニュー。「コブル」が何なのか知らなかったが「コチュジャンプルコギ」の略だった。ふふ

実はコチュジャンプルコギがのったチャンポンは初めてだったが、この組み合わせがとても良かった。意外にもコチュジャン豚プルコギとチャンポンがとても調和していた。

これがコギチャンポン（고기짬뽕）。「コチュジャンプルコギ」との色の違い、分かりますか？ここにのっている豚肉はコブルと同じく薄切りのプルコギ用肉だが、味付けなしの素の豚肉だ。もともとコギチャンポンが好きなので、肉がたっぷり入ったチャンポンがとても美味しかった。

もしやサンチュありますか？（笑）包んで食べても絶対美味しそう。炭火の香りするプルコギ〜単品で食べても本当に美味しい！

細くてやわらかかったチャンスの麺

麺と一緒に食べても美味しい。いや、実は両親も私も一番満足したのがまさに麺！麺の食感だった。一体どうやったらこんなにもちもちで美味しいの？？？手打ち麺ではなさそうなのに、麺が最高だった。

うちの家族の好みかもしれないが、麺が少し細めで柔らかく（といって伸びた麺でもない）食感も良く、消化もとても良い感じだった。

スープも濃厚でコクがある方！これぞコギチャンポン〜

たくあんと玉ねぎはセルフコーナーで追加できます〜必要な器やトング、ハサミもこちらに ^^ さあ、それではちょっと置いてけぼりだったジャージャー麺の方に行ってみましょう〜

チャンポン専門店で食べる甘辛いカンジャジャン

カンジャジャン（간짜장）の大盛り〜父が楽しそうにシャカシャカ混ぜてくれて！カンジャジャンにしては少し水分が多いかなと思ったが、混ぜてみるととても丁度良かった。

うわ、ジャージャー麺注文しなかったらどうなってた？あぁ、チャンポン専門店なのにジャージャー麺も甘辛くてとても美味しい。父はチャンポンよりジャージャー麺の方が美味しいと言うほど。

分け合って食べる〜ふふ 母の真剣な（？）眼差し！

三品を順番に回しながら楽しく食べた。

今日はジャージャー麺と一緒に食べるタンスユク（酢豚）を注文しなかったので少し残念な気もしたが ふふ ジャージャー麺だけでも十分美味しかった。特にあの麺！！大盛りでたっぷり食べたのに消化がよく、胃もたれが全くなかった。

仕上げにミックスコーヒーを一杯決めて〜

食べ終わるともう2時近くになっていた。土曜日は午後3時まで営業なので空いていたが、平日の食事時間帯は目が回るほど忙しい食堂だそうだ。私も近くに住んでいたら時々チャンポン、ジャージャー麺を食べに来ると思う。

店主さんが植物もとても丁寧に手入れしている〜（室内花壇の手入れが行き届いた食堂は美味しいお店であることが多い）