良才駅のナッツ＆クリームパイ｜Hodu Kkakki Brothers

ご飯は入るけどデザートは別腹、っていう話、みなさん激しく共感しますよね？ 先日、仲のいい友人と近所でしっかり食事をしたあと、甘いものが猛烈に食べたくなって、評判の良才グルメを探しに出かけました。普段からデザートに本気の私が今回ガッツリはまったのが、プレミアム手作りパイ専門店「Hodu Kkakki Brothers（호두까끼형제）」です。一口で完全に惚れてしまった、甘くてサクサクの時間を、じっくり詳しくお届けします！

Hodu Kkakki Brothersはどこにある？

Hodu Kkakki Brothersは、ソウル特別市江南区南部循環路351ギル10の1階にあります。行政区域では道谷洞ですが、良才駅4番出口から徒歩5分ちょっとで着くので、アクセスはとても便利です。

路地を歩いていくと、温かみのある店構えがすぐ目に入ります。近くの良才川を散歩する前後に立ち寄って糖分チャージするのにぴったりの場所で、周辺のおでかけスポットや屋内デートコースと組み合わせやすい動線です。

Hodu Kkakki Brothersの雰囲気とパイの種類

Hodu Kkakki Brothersは、こぢんまりしつつ天井が高く、温かい照明とウッドトーンの家具がなじむ隠れ家のようなお店です。扉を開けた瞬間、バターとナッツを焼く香ばしい匂いが鼻をくすぐりました。ホールにはちょっと座って食べていける小さなテーブルがあり、ひとりでゆったり過ごすのにも良さそうでした。

ショーケースにはきらきら輝くパイがずらり。看板のオリジナルくるみパイから、ピカン、マカダミア、クリームチーズ、カカオチョコなど種類がとにかく多くて、選ぶのにずいぶん時間がかかりました。悩んだ末、ナッツの香ばしさとクリームのなめらかさを一度に味わいたくて「NUT&CREAM PIE MIX 2」パッケージと、甘さをさっぱりまとめてくれる「アイスアメリカーノ」を注文しました。

特にNUT&CREAM PIE MIXパッケージは、高級感のある箱入りが基本。ちょっとした贈り物として、Hodu Kkakki Brothersが人気な理由がすぐ分かりました。

ドバイ・バサガイ（ドバイ風スイーツ）という商品も数量限定で売っているみたいです〜！！ 次回はぜひ食べてみたいです>_<

Hodu Kkakki Brothersのパイ、ギフトや団体注文もできる？

Hodu Kkakki Brothersは、結婚式の引き出物や企業イベント用の団体注文も受け付けていて、予算に合わせてパイの構成も変更できます。店の一角には団体注文用の箱が積まれていました。パッケージもとても上品なので、センスのいいデザートギフトを探しているならぜひチェックしてください。

訪問前に知っておきたいこと：売り切れと保存期間

Hodu Kkakki Brothersは当日製造・当日販売が原則の手作りデザートなので、夕方遅くに行くと人気のパイはすでに売り切れの可能性が高いです。何種類か買う予定なら、訪問前に店へ電話して在庫を確認するか、予約しておくのがおすすめです。

冷蔵保存（7日）が一番おいしく食べられるという説明で、冷凍保存なら30日まで食べられるそうです！

Hodu Kkakki Brothersのパイの味は？

薄い生地とぎっしりの具

Hodu Kkakki Brothersのパイは、生地が約2〜3mmと薄く、具が1.5cm以上ぎっしり詰まっていました。箱を開けてパイの断面をじっくり見ると、ここが特別な理由がはっきり分かります。まず、パイ生地（タルト生地）の厚さ。普通のパイは生地が厚くてパサつくことが多いのに、Hodu Kkakki Brothersの生地は紙のように薄くてサクサクです。その分、中の具がぎっしりで、素材本来の味を最大限に引き出していました。

べたつかない控えめな甘さ

次に、健康的な甘さのバランスです。ナッツパイは、砂糖や水あめ特有のべたついて歯にしみる甘さではなく、フラクトオリゴ糖やオーガニックの未精製糖を使っているような、控えめで上品な風味を感じました。

ピカンパイとクリームパイ

ピカンパイは丸ごとのピカンがたっぷり乗っていて、ポリポリとした食感が最高でした。中のキャラメルフィリングは固くなく、やわらかいキャラメルマキアートのように口の中でとろけました。

クリームパイのラインナップは、濃厚でねっとりしたチーズの風味がサクサクの生地と対照的で、口いっぱいに幸せが広がりました。普段あまり甘いものを食べない友人も一口食べて「このお店のパイ、本当においしいね」と言いながらフォークが止まりませんでした。

Hodu Kkakki Brothersはどんな人におすすめ？

おいしい食事のあとの完璧な締めを求めるなら、心のこもった手作りパイと香り高いコーヒーが待つ良才のHodu Kkakki Brothersにぜひ一度立ち寄ってみてください。体に良い食材を惜しみなく使っていて、口いっぱいに広がる風味がひと味違うお店でした。

デザート好きの恋人との甘いデートコースはもちろん、両親やお世話になった方に気持ちを伝えるセンスのいいギフトを探している方に強くおすすめします。私もそのうち、両親に贈るナッツパイセットを買いに、また訪れる予定です！