大邱・鍾路の豚バクポ生カルビ5人前｜チャンジャクセンカルビ

大邱中区のグルメ：大邱で本格的な肉を味わいたいならチャンジャクセンカルビ鍾路本店！

大邱・鍾路の生カルビ、チャンジャクセンカルビ鍾路本店はどんな店？

大邱で美味しい肉料理を探すと本当にたくさんの焼肉店が出てきますが、今日紹介するチャンジャクセンカルビ鍾路本店は肉そのものをしっかり味わえる店で、本当に美味しく食べたので皆さんに心からおすすめしたいお店です。評判の店なので〜遅く来ると待ち時間は必至です（笑）

最上級の原肉を直接厳選し、店内で処理して提供するプレミアム肉専門店〜！！食べてみると確実に違いました

会食や集まりに合う1〜3階の全面ガラス窓席

大邱の鍾路はグルメと飲み屋が集まっていて、夕方の約束や会食、集まりの場所を探すときによく訪れるエリアです。その中でもチャンジャクセンカルビ鍾路本店は、生カルビをしっかり楽しみたい方にぴったりの焼肉店。1階〜3階まであるので、会食や集まりの際も予約すればプライベートで雰囲気も良く人気のお店です。2階・3階は全面ガラス窓があって開放感が抜群〜〜

注文したメニューとおかずの構成

注文したメニューは豚バクポ生カルビ5人前！チャゲチ、味噌チゲ！品数もさることながら、どれも充実の内容で大満足でした

特にジェレギ（재래기、キャベツの和え物）が美味しかったです。香ばしくて肉の脂っこさを抑えてくれ、食感もプラスされて絶品でした

食べてみるとおかず類がどれも新鮮でさっぱりしていて、一から十まで本当にしっかりした料理を食べられる店の一つでした

豚バクポ生カルビ5人前はスタッフが全部焼いてくれる

最上級の韓豚で作った豚バクポ生カルビ5人前が出てきました

最上級の韓豚を直接処理して新鮮さをそのまま生かしたメニューだそうです。名前からして普通のサムギョプサルとは少し違うので、どんな味なのか気になりました。チャンジャクセンカルビ鍾路本店のもう一つの長所〜！美味しく食べるだけでいいということ！スタッフが最初から最後まで焼いてくれました

子どもたちが卵蒸しが好きなので、卵蒸しも追加注文しました。

サイドメニューのチャゲチ（짜계치）

肉を食べながらサイドメニューも一つ注文しました。それがチャゲチです。チャゲチはやっぱり我慢できませんよね（笑）肉と一緒に食べても良いし、子どもたちと分けて食べるのにも良いメニューなので頼んでみました。しょっぱいチャジャン風味に卵とチーズが絡んで、また違った魅力がありました。こういうサイドメニューも一緒に注文してみると良さそうです。

豚カルビと言えば甘辛いヤンニョムカルビをまず思い浮かべますが、豚の生カルビと聞くとさらに期待が高まりました

大当たり〜〜食べているうちにヒノキ蒸し（편백찜）がサービスで出てきます。サービスも味もチャンジャクセンカルビ鍾路本店、最高です〜〜

生カルビの味はどうだった？

生カルビは味付けがされていないので、肉そのものの味をしっかり感じられるのが一番良いところだと思います。炭火でジュージュー焼ける音からすでによだれが出てきました。

一口食べてみると、思ったより淡白でありながら肉汁がしっとりと感じられて美味しかったです。特に塩を少しつけて食べると肉本来の味がより感じられました。

個人的には生カルビを食べるとき、塩をつけて一口→サムに包んで一口→ネギの千切りと一口、こう交互に食べるのが一番美味しかったです（笑）

ヤンニョムカルビのように甘さが強くないので、食べ続けても大きく飽きない感じ〜〜

何より良かったのは、豚の生カルビを味付けなしで淡白に楽しめたという点です。添えられている唐辛子やエゴマの葉のソース？もまた絶品でした

30代になってから（？）以前のようにひたすら刺激的な味よりも、こういう淡白で肉そのものが美味しいメニューの方が惹かれる気がします（笑）

ここは肉が本当に肉汁たっぷりで柔らかくて、惚れずにはいられません〜〜チャンジャクセンカルビ鍾路本店に来たら他のメニューもたくさんありますが、豚の生カルビを一度食べてみるのも良さそうです。

締めは味噌チゲ

締めはやっぱり韓国人ならピリッと辛いチゲじゃないですかね。辛くてコクのある深い味わいの味噌チゲをぜひ食べてみてください。もちもちで柔らかい美味しい豚の生カルビの最高潮を味わいたいなら、大邱鍾路のグルメ、チャンジャクセンカルビ鍾路本店にぜひ一度立ち寄ってみてください。皆さんにもおすすめします。