舎堂駅の牛ホルモン、仕事帰りに特製ソースで3人前｜バルンファンソゴプチ

舎堂駅のバルンファンソゴプチャン、退勤後に行った理由

舎堂駅近くの牛ホルモン店バルンファンソゴプチャン（바른황소곱창）に、退勤後、同僚と2人で夕食を食べに行きました。最近は仕事が特に忙しくて、帰る頃にはぐったりする日が多かったんです。それで久しぶりに同僚と「今日はおいしいものを食べて一日を締めくくろう！」と、舎堂の牛ホルモンの人気店であるここに来ました。

もともとホルモンが大好きで、おいしいお店を探して回るのが趣味なんですが、舎堂駅近くで口コミが良いと聞いて、退勤後そのまま向かいました。さすが人気店で、夕方はお客さんでにぎわっていましたが、幸い長く待たずに座れました。

バルンファンソゴプチャンの店の雰囲気と注文したメニュー

バルンファンソゴプチャンは舎堂駅からのアクセスが良く、退勤後の集まりにもぴったりの立地です。店に入ると、香ばしいホルモンを焼く匂いが食欲をぐっと刺激しました。店内も清潔に保たれていて、スタッフの方も親切に迎えてくれたので、第一印象から満足でした。

メニューを見て、迷わずホルモン盛り合わせ3人前を注文しました。いろいろな部位を一度に味わえるので、ホルモン好きなら盛り合わせが一番満足度が高いと思います。

基本の副菜は？

バルンファンソゴプチャンの基本の副菜は、玉ねぎの酢漬け、ニラ和え、ソースで、ホルモンより先にセットされました。どれもきれいに盛られていて、ホルモンに合うものがそろっていたので、食べ始める前から期待が高まりました。

スタッフが焼いてくれる下焼き済みの盛り合わせ

バルンファンソゴプチャンのホルモン盛り合わせは、こんがり下焼きされた状態で出てきて、スタッフの方が食べやすい大きさに切って、ほどよく焼いてくれました。ついに今日の主役の登場！ 見ただけでよだれが出そうでした。ただ楽に待っていればいいので、これも舎堂の人気店バルンファンソゴプチャンの大きな長所だと思いました。

コプチャン・テチャン・マクチャン、部位ごとの味は？

盛り合わせの中のコプチャン（小腸）は、表面はカリッと、中はしっとりしていて、香ばしい風味が本当によかったです。固くなくて、噛むほど香ばしさが広がり、なぜ多くの人が訪れるのかすぐに納得しました。テチャン（大腸）は口の中でやわらかく広がる香ばしさが魅力で、マクチャン（막창、第四胃）もあの独特のもちもち食感でつい手が伸びました。

部位ごとに食感が違って食べる楽しみがあり、いろいろ一緒に味わえるのが本当に満足でした。ニラと一緒に食べると脂っこさを抑えてくれて、風味もいっそう引き立ちました。

ニラ和えと特製ソースの組み合わせ

バルンファンソゴプチャンのホルモンは、ニラ和えのあとに特製ソースを少しつけて食べると、うま味まで加わって本当においしかったです。一日中会社で仕事に追われたあとの退勤後のホルモンだからか、いつもよりさらにおいしく感じました。同僚とあれこれ話しながらおいしいものを食べていたら、ストレスも自然にほぐれていく気分でした。

ホルモンの臭みが心配なら？ 量は十分だった？

バルンファンソゴプチャンはホルモンの臭みがほとんど感じられず、普段ホルモンが苦手な方でも気軽に楽しめそうでした。新鮮な材料を使っている感じがそのまま伝わってきて、焼いている間に広がる香ばしい香りも本当によかったです。

食べているうちに、ホルモン盛り合わせ3人前はあっという間になくなりました。量も足りなくないどころか、2人で本当にお腹いっぱい楽しめました。舎堂で会食の場所を探している方や、退勤後においしい夕食を食べたい方にも、バルンファンソゴプチャンは十分満足できるお店だと思います。

舎堂の牛ホルモン、バルンファンソゴプチャンはまた行きたい？

舎堂駅のバルンファンソゴプチャンは、アクセスもよく料理の質にも満足できたので、次は友だちと一緒に行ってもいいなと思いました。ホルモンは材料の新鮮さが一番大事だと思っていますが、バルンファンソゴプチャンはその点で満足度が高く、スタッフのサービスも加わって、いっそう気持ちのいい食事になりました。

久しぶりにちゃんとしたホルモンが食べたい日でしたが、期待以上に満足できる夕食でした。退勤後に一日の疲れをおいしい料理で癒したい方は、一度訪ねてみてもいいと思います。舎堂でホルモンの人気店を探しているなら、舎堂の牛ホルモン店バルンファンソゴプチャンをおすすめしたいです。

次にホルモンが食べたくなったら、また行くつもりです。おいしいホルモン盛り合わせでしっかり夕食を楽しみたいなら、ぜひ一度立ち寄ってみてください。