宣陵駅の焼肉、炭火サムギョプサルと牛サーロイン｜ファソル宣陵直営店

夫と特別な夕食をしようと、宣陵（ソンヌン）近くの牛肉の名店を探していてファソル宣陵直営店（화설 선릉직영점）を訪れました。

キャンプ場とアメリカ西部を思わせる個性的な雰囲気から、炭火で焼いて食べる肉、コルキ費無料サービスまで満足できるお店でした。

ファソル宣陵直営店の場所とアクセス、営業時間

• 住所：ソウル特別市江南区三成路85キル26、1階
• 位置：宣陵駅1番出口から徒歩約9分
• 営業時間：毎日11:30〜23:00
• ラストオーダー：22:00
• ブレイクタイム：月〜金15:00〜17:00
• 予約：ネイバー予約

お酒を飲む予定だったので公共交通機関を利用しました。宣陵駅から歩くと約9分ほどかかりますが、暑い日には1番出口前のバス停からバスに乗って一停留所移動してから歩く方法もおすすめです。

キャンプ場のような店内の雰囲気は？

ファソル宣陵直営店の店内に入ると、入口付近に熟成中の肉が保管された冷蔵庫と、キャンプゾーンのように演出された空間が目に入ります。テーブルや椅子だけでなく、たき火を思わせる装飾もあり、まるで実際のキャンプ場に来たような雰囲気が感じられました。

店内のあちこちがアメリカ西部のグランドキャニオンを思わせるコンセプトで飾られており、一般的な焼肉店とは違う雰囲気を誇ります。肉を食べながら写真を撮るのにも良く、デートや記念日の食事の場所にもよく合います。

座席と個室、会食は何名まで？

ファソル宣陵直営店のホールには4人席のテーブルが複数用意されており、最大16名まで利用できる個室もあります。集まりや家族での食事、会食の場所を探している方にも良さそうでした。

注文したメニューと価格

今回はサムギョプサルと牛サーロインを注文し、食事メニューとしてビビンネンミョン（비빔냉면：ピリ辛混ぜ冷麺）と石鍋ご飯を添えました。基本の献立にはサラダ、大根ナムル、ネギキムチ、ヤンニョムケジャン、イカの塩辛、味付け海苔などが用意されます。肉と一緒に食べられるよう、サムジャン、塩、わさびなど様々な薬味も提供されます。

牛サーロインの味は？

ファソルの牛サーロインは炭火に乗せて表面を香ばしく焼いた後、食べやすい大きさに切って楽しみました。サーロイン特有の香ばしい肉の香りと柔らかい食感がよく生きていました。

最初の一口はソースなしで肉だけを味わい、その後は塩やわさびを添えて食べてみました。牛肉本来の味を感じたいなら塩だけを軽くつける組み合わせが一番よく合い、わさびを添えるとさっぱりとした味わいで楽しめます。

自分で焼く場合は、一度にたくさん乗せるよりも食べる分だけ焼くと、より美味しく食べられます。

炭火サムギョプサルの焼き上がり

まずサムギョプサルから炭火に乗せて焼いて食べました。炭火で焼くと肉の表面が香ばしく焼き上がり、サムギョプサルの香ばしい風味もより濃く感じられました。

キャンプ場とアメリカ西部コンセプトの個性的な雰囲気。炭火で焼いたサムギョプサルと牛サーロインの優れた風味。店員が肉を焼いてくれるグリリングサービス。

店員が焼いてくれるグリリングサービス

ファソルは店員さんが肉を焼いてくれるグリリングサービスを行っており、気軽に食事ができる点が魅力です。肉を美味しく焼いてくれるのはもちろん、部位ごとに食べ頃のタイミングも教えてくれるので、初めて訪れる方も気負わず楽しめます。

サムギョプサルは塩だけを軽くつけて食べても淡白で香ばしく、ネギキムチや大根ナムルを添えるとしつこさなく食べ続けられました。

締めのビビンネンミョン（ビビン冷麺）

肉を食べた後にはビビンネンミョンを注文しました。酸味と辛味のあるタレが口の中をさっぱりと整えてくれて、炭火焼肉とよく合いました。

サムギョプサルと一緒に食べると香ばしさと辛みのあるタレが調和し、サーロインを食べた後に添えると口に残った肉の香りをさっぱりと整えてくれます。焼肉店で食事メニューに迷ったら、ビビンネンミョンは無難でよく合う選択です。

宣陵駅の会食場所としておすすめ？

サムギョプサルと牛サーロインは炭火で焼いて香ばしい風味をしっかり感じられ、ビビンネンミョンと石鍋ご飯を添えると食事もより満足感のある締めくくりになりました。宣陵駅近くで雰囲気の良い焼肉店を探しているなら、デートや記念日の食事はもちろん、家族の集まりや会食の場所としても良いファソル宣陵直営店（화설 선릉직영점）をおすすめします。