선릉역 고기집 숯불 삼겹살·소고기 등심 그릴링 서비스, 화설 선릉직영점

남편과 특별한 저녁 식사를 하기로 하고, 선릉 근처 소고기 맛집을 찾다가 화설 선릉직영점을 방문했습니다.

캠핑장과 미국 서부를 떠올리게 하는 이색적인 분위기부터 숯불에 구워 먹는 고기, 콜키지 프리 서비스까지 만족스러웠던 곳입니다.

화설 선릉직영점 위치와 영업정보

• 주소: 서울 강남구 삼성로85길 26, 1층
• 위치: 선릉역 1번 출구에서 도보 약 9분
• 영업시간: 매일 11:30~23:00
• 라스트오더: 22:00
• 브레이크타임: 월~금 15:00~17:00
• 예약: 네이버 예약

저희는 술을 마실 예정이라 대중교통을 이용했습니다. 선릉역에서 걸어가면 약 9분 정도 걸리는데, 날씨가 더운 날에는 1번 출구 앞 버스정류장에서 버스를 타고 한 정거장 이동한 뒤 걸어가는 방법도 괜찮습니다.

캠핑장 같은 이색적인 분위기

화설 선릉직영점 매장에 들어서면 입구 쪽에 숙성 중인 고기가 보관된 냉장고와 캠핑존처럼 꾸며진 공간이 눈에 들어옵니다. 테이블과 의자뿐 아니라 모닥불을 연상시키는 장식까지 있어 실제 캠핑장에 온 듯한 분위기가 느껴졌습니다.

매장 곳곳은 미국 서부의 그랜드캐니언을 떠올리게 하는 콘셉트로 꾸며져 있어 일반적인 고깃집과는 다른 분위기를 자랑합니다. 고기를 먹으면서 사진을 남기기에도 좋고, 데이트나 기념일 식사 장소로도 잘 어울립니다.

좌석과 룸, 회식 가능 인원

화설 선릉직영점 홀에는 4인석 테이블이 여러 개 마련되어 있으며, 최대 16명까지 이용할 수 있는 룸도 있습니다. 모임이나 가족 식사, 회식 장소를 찾는 분들에게도 괜찮아 보였습니다.

주문한 메뉴

이번에는 삼겹살과 소고기 등심을 주문하고, 식사 메뉴로 비빔냉면과 돌솥밥을 곁들였습니다. 기본 상차림으로는 샐러드, 무생채, 파김치, 양념게장, 오징어젓갈, 마른김 등이 준비됩니다. 고기와 함께 먹을 수 있도록 쌈장, 소금, 와사비 등 다양한 곁들임도 제공됩니다.

소고기 등심

화설의 소고기 등심은 숯불에 올려 겉면을 노릇하게 익힌 뒤 먹기 좋은 크기로 잘라 즐겼습니다. 등심 특유의 고소한 육향과 부드러운 식감이 잘 살아 있었습니다.

첫 점은 소스 없이 고기만 맛보고, 이후에는 소금이나 와사비를 곁들여 먹어봤습니다. 소고기 본연의 맛을 느끼고 싶다면 소금만 살짝 찍는 조합이 가장 잘 어울렸고, 와사비를 곁들이면 깔끔한 맛으로 즐길 수 있습니다.

직접 굽는 경우에는 한 번에 많은 양을 올리기보다 먹을 만큼씩 구우면 더욱 맛있게 먹을 수 있습니다.

삼겹살

먼저 삼겹살부터 숯불에 올려 구워 먹었습니다. 숯불에 구우니 고기 표면은 노릇하게 익고, 삼겹살의 고소한 풍미도 더욱 진하게 느껴졌습니다.

캠핑장과 미국 서부 콘셉트의 이색적인 분위기. 숯불에 구운 삼겹살과 소고기 등심의 뛰어난 풍미. 직원이 고기를 구워주는 그릴링 서비스.

직원이 구워주는 그릴링 서비스

화설은 직원분이 고기를 구워주는 그릴링 서비스를 운영하고 있어 편하게 식사할 수 있다는 점이 장점입니다. 고기를 맛있게 구워주는 것은 물론, 부위별로 먹기 좋은 시점도 알려주셔서 처음 방문한 분들도 부담 없이 즐길 수 있습니다.

삼겹살은 소금만 살짝 찍어 먹어도 담백하고 고소했으며, 파김치나 무생채를 곁들이면 느끼함 없이 계속 먹을 수 있었습니다.

비빔냉면

고기를 먹은 뒤에는 비빔냉면을 주문했습니다. 새콤하면서도 매콤한 양념이 입안을 개운하게 정리해줘서 숯불고기와 잘 어울렸습니다.

삼겹살과 함께 먹으면 고소한 맛과 매콤한 양념이 조화를 이루고, 등심을 먹은 뒤 곁들이면 입안에 남은 육향을 깔끔하게 정리해줍니다. 고깃집에서 식사 메뉴를 고민한다면 비빔냉면은 무난하게 잘 어울리는 선택입니다.

선릉역 회식장소로 어떨까

삼겹살과 소고기 등심은 숯불에 구워 고소한 풍미를 제대로 느낄 수 있었고, 비빔냉면과 돌솥밥을 곁들이니 식사도 더욱 든든하게 마무리할 수 있었습니다. 선릉역 근처에서 분위기 좋은 고깃집을 찾고 있다면, 데이트나 기념일 식사는 물론 가족모임과 회식 장소로도 괜찮은 화설 선릉직영점을 추천합니다.