麻浦駅の牛肉専門店、花カルビタンとユッケシミ｜ウシジャンフェグァン

最近麻浦（マポ）で約束ができて何を食べようか悩んでいたところ、美味しく食べてきた麻浦駅グルメがあるのでご紹介します。韓牛1++のユクサシミとユッケにカルビタンまで加えて、しっかりした食事であり、お酒とも相性抜群でした。麻浦駅の会食場所やユクサシミが美味しいお店を探している方は、ぜひ行ってみてほしいウシジャンフェグァン（우시장회관）の記録を書いてみます！

ウシジャンフェグァンの場所と営業時間は？

• 住所：서울 마포구 삼개로 15-10 1층
• 営業時間：毎日10:00〜22:00（ラストオーダー21:30）
• ブレイクタイム：15:00〜17:00
• 駐車可能

麻浦駅3番出口から徒歩3分とアクセス良好なウシジャンフェグァン。店舗前や横に駐車も可能です。麻浦グルメのウシジャンフェグァンは、牛一頭のさまざまな部位をきちんと楽しめる桃花洞の牛肉専門店です。

夜7時の麻浦駅ウシジャンフェグァンの店内と座席

私たちは夜7時頃に訪問したのですが、扉を開けて入った瞬間驚きました。ほとんどのテーブルがお客さんでいっぱいだったんです！やはり良い店を見つけたなと思いました。

店内は約50席の広い座席を備えているので、孔徳（コンドク）駅または麻浦駅の会食場所として探すのにも良いです。

壁の一角には「店主の誓い」が丁寧に掲げられていて、料理への自信と意気込みが感じられました。

注文は各テーブルのタブレットで行うことができ、レビューイベントも実施中なので参加してみるのも良さそうです。

ウシジャンフェグァンのメニューと価格

牛肉専門店ですが、麻浦のウシジャンフェグァンのメニューは非常に多彩な構成で用意されています。

• 【焼く】最上級コスパの生カルビ肉＆盛り合わせ一皿
• 【切る】韓牛1++No.9ユクサシミ＆ユッケ
• 【煮る】12時間煮込んだ濃厚なクッパ＆タン
• 【茹でる】焼酎のつまみの決定版、盛り合わせスユク

牛肉、ユクサシミ、タン、スユクなど多彩です。

牛肉については、最上級の冷蔵生カルビ肉を100gあたり5,980ウォンというすごい価格で味わうことができます。

江原道（カンウォンド）の清浄地域の雌牛韓牛の最高級クッリサルのユクサシミも、ウシジャンフェグァンの人気メニューの一つです。

クッパ類としては12時間じっくり煮込んだ羅州（ナジュ）式の澄んだコムタン、王カルビタン、内臓タンなど、その中でもアサリ牛肉クッパがベストに選ばれています。

ちなみに午前10時から夜10時まで営業していて、昼食も可能な麻浦駅グルメだという事実。一人で来る方のための一人用韓牛1++セット（ユクサシミ＋クッパ）もコスパよく楽しめます。

二人で注文した一膳とおかず

私たちは二人でユッケシミ（ユクサシミ＋ユッケ）と花カルビタンを注文しました。わあ…卓いっぱいに並んだ全体の盛り付けを見た瞬間、思わず歓声が出てしまいました。

丁寧に盛られた料理を眺めているだけで、口の中によだれがいっぱいたまってしまいました。

ユクサシミとユッケに一緒に出てくる各種おかずやタレ類。

白菜キムチとカクテキは取り分けて食べられるようになっていて、辛い物好きの方のためのシルビキムチも一緒に用意されています。

韓牛1++No.9クッリサルのエゴマの葉ユッケシミの味

最初のメインメニューであるユッケシミを見てみましょう。韓牛のユクサシミとユッケを一度に味わえるメニューで、当日屠畜・当日下処理を原則としているためか、肉の鮮度がすごかったです。

特にユクサシミの一切れ一切れのサイズが本当に大きくて、噛みごたえが素晴らしいということ〜

口に入れるとむちむちとした噛みごたえと共に、すぐにすっと溶けていく感覚を体験できます。

真ん中に置かれた韓牛ユッケは卵黄をぷちっと割って全体に絡めてくれます。

大きく一箸すくって食べてみると、卵黄の香ばしさとユッケのコリコリした食感が合わさって旨味が爆発しました。

口にぴったりくる味なので、一次会からソジュがぐいぐい進む最高のつまみだったのではないかと思います。

花カルビタンはどうだったか？

私は個人的にお酒を飲むとき、スープ料理が一つあるといいと思っていて、一次会の席だったのでタンでありしっかりした食事メニューも一つあればと注文したのが花カルビタンです。

大きな器に大きな王カルビが2本のっています。

ハサミとトングで肉をほぐしますが、カルビが非常に柔らかいのか、すっと綺麗にほぐれてよかったです。

食べやすく切られたカルビタンの様子。カルビ2本をほぐすと思ったより肉の量が多く感じられ、スープの中にはご飯、春雨、長ねぎがたっぷりです。

スプーンでカルビタンを大きく一口すくって食べてみると、肉は全く硬くなく柔らかで、これこそしっかりした食事でありお酒のつまみでもありました。

エゴマの葉ユッケシミのおいしい食べ方

エゴマの葉ユッケシミと呼ばれるメニューだけあって、美味しく食べる組み合わせをおすすめすると、エゴマの葉の上にのり一枚をのせ、ユクサシミとユッケ、わさびと豆苗を乗せるのがベスト！

そうやって麻浦駅ユクサシミの美味しい店、ウシジャンフェグァンで本当に美味しく食事をして出てくることができました。

総評：麻浦駅の会食場所としてどうか

焼肉からユクサシミ、タン、スユクまで多彩に用意されているので、一次会でも二次会、三次会でも合う麻浦駅グルメがまさにウシジャンフェグァンではないかと思います。店主とスタッフの皆さんも親切で、うるさすぎずほどよいざわめきの中で会話しながら食事しやすい雰囲気でした。今度は牛肉を食べに再訪したい場所です！

美味しい料理と気持ちよく一杯やりたいときに訪れる麻浦駅グルメとして、こちらへの訪問はいかがでしょうか？