ソウル・麻浦駅グルメ、昼酒とユッサシミ｜ウシジャンフェグァン

マポ周辺で本当に美味しい焼肉屋や食事処を探している方、いいところに来ました！！！今回、赤ちゃんの通院でマポ駅近くに行った際、マポ駅グルメとして有名なウシジャンフェグァン（우시장회관）を訪れ、육사시미（牛肉刺身）とユッケ、あさり牛肉クッパを味わってきました。人生の一皿に出会って完全に魅了され、レビューを残します。

ウシジャンフェグァンの場所と、ランチタイムの雰囲気は？

ウシジャンフェグァンはソウル特別市麻浦区三渓路15-10、マポ駅と公徳駅の間の路地の奥にあります。静かな路地ですが、知る人ぞ知るマポ駅グルメとしてすでに口コミが広がっています。

向かう道からすでに名店の気配が漂う場所でしたが、実際に店に入ると韓国人客だけでなく、噂を聞きつけた外国人観光客の姿も目立ちました。

K-フードの魅力がグローバルに通用していることを実感する瞬間でした。普通、焼肉専門店やユッケの店というと夕方の酒席中心に客が多いと思いがちですが、ウシジャンフェグァンは昼食時からかなり客が入っていました。

昼から食事と一緒に一杯楽しむ人が多く、マポ駅と公徳一帯でしっかり定着した人気店だとすぐに分かりました。

ウシジャンフェグァンのユッサシミとユッケ、どんな味？

ウシジャンフェグァンの육사시미とユッケは一皿に一緒に盛り付けられて出てきました。見た目から只者ではなく、艶やかな赤色が肉の鮮度をそのまま物語っていました。

まず육사시미を一切れつまみ、専用のタレに軽くつけて味わいました。噛んだ瞬間、もちもちしながらも柔らかい食感が口いっぱいに広がり、臭みひとつなく香ばしい旨味だけが濃く残って思わず感嘆しました。

これまでいろいろな店で육사시미を食べてきましたが、あえて「人生육사시미」と呼びたいほど優れたクオリティでした。

続いて味わったユッケも、控えめな味付けが肉本来の風味をさらに引き立てていました。噛むほどに広がるほのかな香ばしさが絶品でした。車を持ってこなかったら昼からすぐに焼酎一本を頼んでいたであろうほど、昼でも酒を呼ぶたまらないおつまみでした。卵黄を割ってエゴマの葉と一緒に包んで食べてみましたが、うわ〜〜〜ゲーム終了！

あさり牛肉クッパは、ユッサシミとどう合う？

ウシジャンフェグァンのあさり牛肉クッパは、土鍋でぐつぐつ煮立った状態で登場しました。육사시미に感嘆している最中に出てきたのですが、正解でした！！

牛肉クッパにあさりが入った組み合わせは少し珍しく感じるかもしれませんが、スープを一口すくった瞬間、その理由がすぐに納得できます。

濃厚な牛肉出汁の深い味わいに、あさり特有のさっぱりとした旨味のあるスープが調和し、胃が一気にすっきり整うような気分になりました。肉も惜しみなく入っていて噛みごたえがあり、スープがとても澄んでいてさっぱりしているので、人生クッパと呼んでも全く遜色ありませんでした。昼食メニューとしても優秀で、酒のつまみや二日酔い解消にも申し分ない組み合わせでした。

ウシジャンフェグァンの総評と再訪したいか

ウシジャンフェグァンは新鮮さが生きた高品質の육사시미と、深くさっぱりしたスープの味が絶品のあさり牛肉クッパまで、メニュー一つ一つに真心と基本がしっかり込められた店でした。なぜ昼から多くの人が訪れ、外国人まで足を運ぶのか、実際に食べてみてはっきり分かりました。外国人に親切に説明するスタッフの姿も印象的でした:)

マポ駅で육사시미が美味しい店をお探しの方、しっかりした公徳グルメを探訪したい方に、ウシジャンフェグァンを自信を持っておすすめします。私も近いうちに友人たちと焼酎を一杯傾けにまた訪れる予定です。再訪意向200パーセントです！！！