ソウル・マゴクのひつまぶし特、トマト漬物で口直し｜Una Magok

マゴク方面で食事する用事があったんですが、今回は少しきちんとした日本伝統のうなぎ丼を食べてみたくてマゴクLGアートセンターの人気店Una Magok（우나 마곡）に行ってきました。LGアートセンターの近くなので公演前後に食事するにもいい立地なんですが、よくある甘いうなぎ丼一杯というより、日本の名古屋式でいろんな方法を組み合わせて食べるひつまぶし専門店だからより気になったお店です。

Una Magokの場所は？営業時間と駐車

Una Magokはソウル特別市江西区マゴクジュンアン路105-7、ケイスクエア マゴク タワー2の1階にあります。営業時間は毎日11:20-22:00、ブレイクタイムは15:00-17:00で、予約はネイバー予約でできます。駐車は建物内で無料とのことです。

外観からかなりすっきりしています。黒いウッドトーンの壁面にUNAのロゴだけがきちんと入っていて、遠くから見ても目立ちました。

入口の前にメニュー板があって、入る前にメニューと価格を確認できました。

店内の雰囲気と座席はどんな感じ？

Una Magokの店内は思ったより落ち着いていて上品でした。全体的に暗めのウッドトーンで照明も強すぎず食事しやすく、一般テーブルだけでなくソファ席もあって2人で来てもゆったり座れました。

独立した広めのテーブル席もあって、家族での食事や複数人での来店にも良さそうでした。マゴクLGアートセンターの人気店を探しながら公演前の食事場所を悩んでいる方なら、雰囲気が上品な点もかなり良いと思います。

ひつまぶし特とトマト漬物を注文

Una UNAは日本・名古屋の伝統的なひつまぶしを現代的に再解釈したお店だそうです。メニューはうなぎの量によって0.5匹、1匹、1.5匹から選べ、鶏マブシやメロマブシといった他のメニューも用意されていました。私たちはひつまぶし特、トマト漬物付きひつまぶしを注文しました。

注文して待つと一膳分がきちんと並んで出てきて、見た目からかなりボリューム満点です。

うなぎはご飯の上にきれいに重なっていて、表面をこんがり焼き上げた跡がしっかり見えました。ご飯の下までタレがびっしょり染みているスタイルではなく、うなぎの焼き香とタレを一緒に味わうタイプなので、最初の一口から甘すぎる感じがなかったのが気に入りました。

一緒に出てくる付け合わせも全体的にきちんとした構成でした。

漬物類はうなぎを食べる合間に口をさっぱりさせるのにちょうどよく、わさびも別に十分な量が出てきて好みで調節できます。

食事の合間に添えるのにちょうどいい小鉢もお膳にすっきり盛られていて、料理の構成が物足りない感じはなかったです。表面は少しカリッと焼かれていて中の身は柔らかめ。特に皮のほうまでしっかり焼かれているので、うなぎ特有のぬめっとした食感が苦手な人でも比較的食べやすいと思いました。ご飯とうなぎを大きくひとすくいすると、つやのあるうなぎの身にタレが絡み合い、写真を撮っていてもすぐもう一口食べたくなる組み合わせです。

ひつまぶしの食べ方、どの組み合わせがおいしい？

ひつまぶしは最初から最後まで同じ食べ方をする料理ではないですよね。

個人的には2番目の食べ方が一番合いました。うなぎ自体が脂の多い食べ物なので、数口食べると少し重たくなりがちですが、えごまの葉とねぎが入ることで香りがぱっと生き返ります。ここにわさびを少し乗せるだけで甘さも整理されてぐっとさっぱりします。海苔をたっぷり入れて混ぜて食べると、最初にうなぎとご飯だけを食べたときとはまったく違う味になります。

締めのお茶漬けとトマト漬物で口直し

そしてひつまぶしの楽しみはやはり最後のお茶漬けですよね。ご飯とうなぎを少し残しておいて出汁をかけて食べるんですが、

最初はうなぎ丼に出汁をかけるのがもったいないんじゃないかと思っても、実際食べてみるとなぜこう食べるのか分かります。

うなぎのタレが出汁に自然に溶け込んで、温かくてあっさりした汁かけご飯のように変わります。

最後はトマト漬物で口直し！これが意外と良かったです。うなぎを食べた後で口の中に少し脂っこさが残っていましたが、さっぱりしたトマトで締めくくると食事がきちんと整う感じでした。

マゴクLGアートセンター前後の食事にUna Magokはどう？

最近マゴクには飲食店がかなり多いですが、うなぎが好きで少し違った方法できちんと楽しみたいならぜひ覚えておくべきお店でした。ただうなぎ丼一杯を食べるだけでなく、薬味を乗せてみたりお茶漬けにして食べたりする過程があるので、食事自体がかなり面白かったですし、何より店内の雰囲気がすっきりしているのでデートや家族での外食にも無難で、LGアートセンターと一緒にコースを組むにもちょうどいいです。

マゴクLGアートセンターの人気店の中で和食メニューを探していたり、日本伝統のうなぎ丼ひつまぶしが食べたくなったときにUna UNAに一度立ち寄ってみるのもいいと思います。個人的にはうなぎだけを食べたときより、えごまの葉、ねぎ、わさびを乗せた組み合わせと最後のお茶漬けが一番印象に残りました。