海雲台の中華、個室予約ランチとモチモチ酢豚｜ブオッカン（부엌간）

提供文 Afternoon Spoon Pilgrim投稿 2026年6月28日

要約

ブオッカンチャイニーズ（부엌간 차이니즈）マリンシティ店（Bueokgan Chinese Marine City Branch）は、釜山・海雲台のマリンシティにあるスビョンチェゴテジクッパ（수변최고돼지국밥）ビル2階の中華料理店です。平日のお昼に電話で個室を予約し、ジャジャン麺（黒みそ麺）・牛バラチャンポン・酢豚がつく平日ランチセット（35,000ウォン）を食べました。グオバオロウ（鍋包肉）のようにモチモチの酢豚と甘くない本格派ジャジャン麺が印象的で、混雑で料理が遅かったのは残念ですが、雰囲気の良い中華や会食の場所を探すならブオッカンチャイニーズはおすすめです。

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確認済みの情報

営業時間: 毎日 11:00〜22:00
場所: 釜山・海雲台区マリンシティ3路51 スビョンチェゴテジクッパ（수변최고돼지국밥）ビル2階
平日ランチセット: 35,000ウォン（ジャジャン麺、牛バラチャンポン、酢豚）
席: ホールのテーブル席、個室（電話予約）
待ち: 入口に順番待ち用の椅子あり
料金の目安: ₩35,000 ≈ ¥4,140 (2026-10-17)

2026年6月28日訪問時点の記載

ブオッカンチャイニーズマリンシティ店はどこにあって、何時まで？

ブオッカンチャイニーズマリンシティ店（Bueokgan Chinese Marine City Branch）は、海雲台マリンシティの水辺最高豚クッパ（수변최고돼지국밥）ビルの2階にあり、毎日11:00から22:00まで営業しています。今日はマリンシティの隠れ中華の名店、ブオッカンチャイニーズマリンシティ店をレビューしますっ！

久しぶりに中華がむしょうに食べたくなった日،、中華を食べにゴーゴー！！最初は普通の町中華くらいだろうと思っていたのに、思ったよりずっと規模も大きくて雰囲気も良くて、びっくりでした（笑）

何よりブオッカンチャイニーズは夜10時まで営業しているので、遅い時間でもゆっくり食事したり会食したりするのによさそう！マリンシティって意外と夜遅くまでやっているお店が多くないので……（泣）

待ち時間はある？予約は必要？

ブオッカンチャイニーズマリンシティ店の入口には、待つお客さん用の椅子も置かれています！週末はかなり待ちそうな気がします……。行く予定なら、電話で予約するか、少し早めの時間に行くのがおすすめですよ〜。

私たちは平日のお昼に行ったのですが！平日なのに本当に本当に人が多くて……。ほぼ全部のテーブルが埋まっていて、お客さんも途切れずに入ってきていました！

ブオッカンチャイニーズの店内の雰囲気は？

ブオッカンチャイニーズマリンシティ店の店内は、町中華というよりホテルの中華レストランに近い、洗練された高級感のある雰囲気です。店内を見て回るのも楽しかったです（笑）中華屋さんというとローカルな感じを想像しませんか？？でもここはそういう感じより、もっとおしゃれでセンスのある雰囲気でした……

中国風の磁器の飾りや小物があちこちに置かれていて、中華料理店らしさを残しつつ、ヨーロッパ風の椅子やテーブル、照明も合わさっていて、とても高級感がありました！接待にもよさそうです！普通の中華屋さんというより、ホテルの中華レストランのような感じもします……

電話で個室を予約して訪問

私たちは事前に電話で個室を予約して行きました！時間通りに着くと、すでに水と食器まできれいにセットされていて、気持ちよく食事を始められました:) それと、本当に予約しなかったら大変なことになってました（笑）。人が多すぎて空席を探すのも難しそうでした。大事な集まりや家族の食事なら、予約はほぼ必須だと思います！

ブオッカンチャイニーズのメニューと平日ランチセットの内容

ブオッカンチャイニーズマリンシティ店は料理の種類が豊富で、平日のお昼にはジャジャン麺・牛バラチャンポン・酢豚がセットになった平日ランチセット（₩35,000）があります。さすが高級中華だけあって、料理の種類が本当に多かったです。好きな魚香ナス、チンゲン菜のニンニク炒め、マーラーパクチーチャンポン、東坡肉など食べたいメニューがありすぎて、しばらく悩みました（泣）次は何人かで来て、料理もいろいろ頼んでみなきゃ……。

この日はお昼の訪問だったので、コスパのいい平日ランチセット（₩35,000）を注文しました。ランチセットにはジャジャン麺、牛バラチャンポン、酢豚までついてきて、値段のわりに内容もとても充実していると思います！

残念だった点：ピーク時の料理待ち

ただ、この日はお客さんがとても多くて、料理が出てくるまで少し時間がかかりました（泣）。お腹がすいていたので待ち時間が少し長く感じましたが、お客さんが次々入ってくるのを見ると、ある程度は納得でした。次はお昼のピークを少し外して行けば、もっとゆっくり食べられそうです！

ランチセットの酢豚はどんな味？

ブオッカンチャイニーズのランチセットの酢豚は、外はカリッと中はしっとり、グオバオロウのように少しモチッとした食感で、おなじみの甘酸っぱいソースを合わせたスタイルです。最初に登場したのは酢豚!!! 見た目からとてもおいしそうで、ひと口食べてすぐ人気の理由が分かりました（笑）

外は本当にカリカリで、中はしっとりやわらかい食感がちゃんと生きていました！普通の酢豚とは違って、グオバオロウのようなモチモチ感も少し感じるのですが、ソースは私たちが慣れ親しんだ甘酸っぱい酢豚のソースなので、好き嫌いなく誰でもおいしく食べられそうでした:) まさに韓国人が好きそうなタイプの酢豚というか……？食べているうちに、これは高粱酒（コリャンジュ）を一杯合わせたら最高なのに……と思ったけれど……まだ真っ昼間なので、お酒はぐっとガマンしました。ヒヒ

牛バラチャンポンは二日酔いの翌日にいい？

ブオッカンチャイニーズの牛バラチャンポンは、ピリ辛のスープにやわらかくて香ばしい牛バラがたっぷり入っていて、二日酔い対策としても満足でした。ただ個人的には、もう少し辛くてもいいかなと思いました。

続いて出てきたのは牛バラチャンポン！前の日にお酒を飲んでいた私には本当に最高のメニューでした（笑）スープをひと口飲んだ瞬間、お腹の中がスーッと落ち着く感じがしました！個人的にはもう少しだけ辛かったらもっとよかったなとは思いましたが、ピリ辛スープの味は十分満足です……。何より中に入っていた牛バラが本当にやわらかくて香ばしくて、麺より肉をたくさん拾って食べた気がします！量も思ったよりたっぷりで、食べている間ずっと満足でした……

ジャジャン麺は甘め？

ブオッカンチャイニーズのジャジャン麺は、出前の中華屋さんの甘い春醤（チュンジャン）味より、中国現地の本格的なジャジャン麺に近い、甘すぎず塩辛すぎない味です。麺はプリッとモチモチで、麺だけ食べてもおいしかったです。

最後に出てきたジャジャン麺！麺が本当にびっくりでした！プリプリしているのにモチモチ、チョルミョンのような感じというか……？麺だけ食べてもおいしかったです。ソースもいつも出前の中華屋さんで食べる甘い春醤味ではなく、中国現地で食べる本格的なジャジャン麺に近い味でした。なのでここは、人によって好き嫌いが少し分かれるかもしれないなと思いました（笑）

私はむしろこういうスタイルが大好きなので、とても満足でした:) 甘すぎず塩気も強くないので、素材そのものの味がしっかり生きていました……。刺激の強い食べ物が苦手な方や、子ども連れの家族にも合いそうな味です！味つけが強すぎないおかげで、誰でも気楽に楽しめるジャジャン麺だと思いました:)