城南・上大院洞のポッサム、澄んだ出汁に溶かすキムチカルグクス

城南・上大院洞にカブリサルの茹で肉とカルグクスを一緒に楽しめる名店ができたと聞いて行ってきました！

柔らかく当日茹で上げたカブリサルポッサムが薄切りで出てきて、当日漬け込んだシャキシャキで辛みのあるポッサムキムチと一緒に包みながら、熱々のカルグクスまでたっぷり楽しめる上大院洞のポッサムエカルグクス（보쌈애칼국수）をご紹介します。

ポッサムエカルグクス城南上大院店はどこ？営業時間は

• 🥩 京畿道城南市中院区金上路56（56 Geumsang-ro, Jungwon-gu, Seongnam, Gyeonggi）
• 🍜 営業時間 毎日11:00〜22:00（ラストオーダー21:30）
• 🌈 団体利用可、テイクアウト、Wi-Fi、子供用椅子
• 🚘🚙 週末のみ店舗裏の駐車場利用可／満車時は上大院3洞公営駐車場を推奨

上大院洞の学年ショッピング1階にあるお店で、以前はキムパッチョングクだった場所です！長年営業していた店が新しくなった位置なので、近隣に住む方ならすぐわかる場所だと思います！

一人でも食べやすい上大院洞のポッサムエカルグクス！店内はとても清潔な雰囲気です。椅子も収納可能な使いやすいタイプ。団体での集まりにもぴったりの場所です！

メニューと価格は？カブリサルポッサム小37,000ウォンを注文

ポッサムエカルグクス城南上大院店の基本定食は10,000ウォンで、カブリサルポッサムにカルグクス、白ご飯が一緒に付いてきます。私たちはカブリサルポッサムをもっと食べたかったので、定食の代わりにポッサム小サイズ（37,000ウォン）を注文しました。

• ✔️ カブリサルポッサム＋カルグクス＋白ご飯 — 基本定食10.0／特ポッサム定食13.0
• ✔️ カブリサルポッサム（ポッサム注文で白ご飯・カルグクス2人分サービス）— 小37.0／中45.0／大52.0
• ✔️ 海鮮ミナリチヂミ 20.0

ランチにちょうどいい定食メニューもありますが、私はカブリサルポッサムをもっと食べたくて小サイズを注文しました！ポッサムにはカルグクスまたはマッククス（막국수）を選べます！本当に迷うメニュー選びでしたが、熱々のスープが飲みたくてカルグクスにしました。

Naverレシートレビューを書くとドリンクサービス、テイクアウト時は3,000ウォン割引で、よりお得に楽しめます！

基本のおかずはパキムチと白菜キムチ、セルフバーも利用可

キムチが美味しいポッサムエカルグクスの基本おかずです！シャキシャキで旨みのあるパキムチと白菜キムチ。キムチは白ご飯にのせて食べても相性抜群で、特にカルグクスにずっとのせて食べてしまいます。

追加で必要なおかずはセルフバーで自由に取れますし、メニューに含まれる白ご飯もセルフバーにあるので2杯よそって食べればOK！私たちは足りなければ追加しようと、まず1杯だけよそいました！（ボリュームがあったのでご飯1杯で十分でした！）

カルグクスの出汁セッティングとカブリサルポッサムが登場

カルグクスの出汁と麺が先に運ばれてきました。スープの味をより深くしてくれるベトナム唐辛子とカボチャ、ニンジン、ネギまできれいにセッティングされていて見た目も良かったです！

カブリサルポッサムなので提供まで時間がかかると思っていましたが、ポッサムも意外と早く出てきました！カルグクス用のキムチとポッサム用のキムチが別々になっているのも良く、好みに合わせて添えて食べられます。

出汁が沸いたら野菜と麺を一気に投入、カルグクスが煮えるまでカブリサルポッサムを楽しみましょう！

臭みなく柔らかくじっくり茹でられたカブリサルの茹で肉が薄く綺麗にスライスされていて本当に柔らかかったです！厚みがあってシャキシャキの大根ナムルとも相性抜群！私は普通の前脚肉や豚バラで作る茹で肉より、トンジョンサルやカブリサルの茹で肉の方が肉質が柔らかくて美味しいと思います。

キムチは白ご飯にのせて食べても本当に美味しいです。正直、ポッサムとカルグクスの専門店はキムチが全てを決めますよね。キムチが美味しいので、ご飯にのせるだけで一杯ぺろりです！

ポッサムがぬるい時は熱い出汁にさっとくぐらせて

カブリサルポッサムはかなり早いスピードで出てきましたが、少しぬるめでした！そのため少し早く冷めてしまったのが惜しかったですが、カルグクスの出汁にしゃぶしゃぶのようにさっと浸したり、少しスープをかけたりすれば、茹でたてのように温かく食べられます。

セルフバーでキムチをおかわりしてもらった後、いつの間にか麺が煮えたカルグクスにのせて食べると本当にお腹いっぱいになりました！

締めは澄んだ出汁にキムチを溶かしたキムチカルグクス

ポッサムエカルグクスのカルグクスは澄んだ出汁の深い味わいも良かったですが、私たちはある程度澄んだ出汁で食べた後、美味しそうなキムチが目に入ってキムチを溶かしキムチカルグクスにして食べました！ピリッとしたキムチの薬念がスープにさっと溶け込み、スープがさらに美味しくなります！！

私はお腹いっぱいで粥までは食べられませんでしたが、スープを少し残してご飯を入れ、生卵（別途追加）を溶いて粥も楽しめるお店なので、ぜひ参考にしてください！！

‼️ ホンオ（エイ）がお好きなら新メニューのホンオサムハプを上大院店で試してみてください❤️