束草のエッグタルト再訪、夫婦の好みとエアフライヤー3分｜Doris

ドリスパティスリー（도리스파티세리）、1日たった3回、焼きたてで出てくるタルトです。

以前の束草旅行で初めて立ち寄って、その味が忘れられず今回また行ってきた束草のエッグタルトの名店です ㅎㅎ

2回目なのに、一口目でまた驚きました。

ドリスパティスリーの場所・営業時間・駐車場は？

ドリスパティスリーは江原道束草市 中央路147番キル26 1階、束草中央市場の入口にあり、毎日10:00〜16:30に営業しています。休憩時間は11:00〜12:00と13:00〜15:00です。

専用駐車場はなく、駐車券も出ません。店の前は混雑していて取り締まりのリスクもあるので、近くの有料駐車場の利用がおすすめです。束草観光水産市場の駐車場から徒歩約4分です。

ピンク色の看板なので遠くからでもよく目立ちます。市場散策の途中に寄りやすい、束草中央市場のグルメコースです :)

ドリスパティスリーのエッグタルト予約方法（前日SMS）

ドリスパティスリーのエッグタルトは10時・12時・15時の1日3回焼きたてを作り、予約のお客さんの受取が終わったあと、残った分だけを店頭に出す方式です。なので予約は必須！

• 店の予約用番号にSMSで予約
• 受取前日の午前6時から可能
• 受取日 / 受取時間 / メニュー / 数量の順でSMS
• 店から「予約確定」の返信が来たら完了
• 6個入り箱単位の注文（追加分はバラ可）

受取時間と自動キャンセルのルール

ドリスパティスリーの予約受取時間は10:00〜10:20、12:00〜12:20、15:00〜15:20で、店頭のお客さんは各回の20分後から受け取れます。各回の開始から40分までに行かないと予約が自動キャンセルになるので、時間チェックは必須！遅れるときは開始前にSMSで知らせてください。

私たちは12時の回で予約完了！12時5分前ごろに着くとドアはまだ閉まっていて、みんな予約客の待機方向の案内どおりに並んで待っていました。

ドリスパティスリーの店内とエッグタルト箱のメニュー・価格

ドリスパティスリーの店内はこぢんまりしていて、入れるのは6名までです。ショーケースにはエッグタルトとフィナンシェ、マドレーヌがずらりと並んでいて、見た瞬間に目がキラリ ✨

ドリンクもありますが、テイクアウトのみです。

エッグタルトの箱メニューは6種類です。1種類の味の箱のほかに、2種類を混ぜた組み合わせ箱もあります。

• オリジナル箱（6個）：₩15,000
• クリームチーズ箱（6個）：₩16,800
• くるみ箱（6個）：₩16,800
• オク箱（オリジナル3+クリームチーズ3）：₩15,900
• オホ箱（オリジナル3+くるみ3）：₩15,900
• クホ箱（クリームチーズ3+くるみ3）：₩16,800

私たちが頼んだのはちょうど2箱！オリジナル箱₩15,000とクリームチーズ箱₩16,800です。ドリスパティスリーでは受取のとき、携帯番号の下4桁を伝えると、その場で作ったエッグタルトを箱に詰めてくれます。

NAVERの訪問者レビューやGoogleのフォトレビューを書くと、エッグタルトかフィナンシェを1個サービスしてくれるレビューイベントもあるので、参加してみるのもよさそうです 🎁

焼きたてのドリスパティスリーのエッグタルト、味は？

ドリスパティスリーのエッグタルトは作りたてなので、手に持った瞬間に温もりがそのまま伝わってきました。店を出てすぐ我慢できず1個取り出して食べちゃいました ㅋㅋ 上面はところどころ濃く焦げ目がついていて、側面にはパイ生地の層が幾重にも生きていて、見た目からポルトガル風の雰囲気たっぷり！

一口かじると、外側のパイ生地がサクサクッと音を立てて崩れ、厚みのあるタルトの中はフィリングが縁までぎっしり。フィリングはなめらかでしっとりしているのに卵の風味が濃く立ちのぼって、口に入れた瞬間とろりとほどけます 🥹 サクサクとしっとりが一口で同時に味わえて、束草のエッグタルトの名店と噂されるのも納得です。

残りは家に帰って食べたのですが、箱の内側に食べ方と保存方法が書いてあって、わざわざ調べなくて済むので助かりました。

エッグタルトの温め方と保存期間

ドリスパティスリーの箱に書かれた案内は、エアフライヤー・オーブン180℃で2〜3分、保存は常温で当日、冷蔵2日、冷凍2週間です。

• 購入当日にすぐ食べるのがいちばんおいしい（おすすめ）
• エアフライヤー・オーブン180℃で2〜3分
• 凍らせて少し溶かすとアイスのように
• 電子レンジはパイ生地がしっとりしすぎるのでおすすめしない
• 保存：常温は当日 / 冷蔵2日 / 冷凍2週間

私たちはエアフライヤーで3分ほど温めたところ、表面がまたサクサクになって、中のフィリングはしっとりそのまま！最初に店先で食べたあの味でした。この方法、強くおすすめです 👍

オリジナルとクリームチーズのエッグタルト、何が違う？

ドリスパティスリーのオリジナルのエッグタルトは、卵の風味が中心の、エッグタルトの基本に忠実な味です。

クリームチーズのエッグタルトは断面からして違います。フィリングの質感がふるふると生きていて、一口食べるとチーズの風味がよりくっきり感じられます。オリジナルが基本形なら、クリームチーズは風味をもう一層重ねた感じ！私はクリームチーズ派、夫はオリジナル派と好みがぱっきり分かれたので、仲よく分け合って食べました ㅎㅎ

3行まとめ

• 1日3回（10・12・15時）焼きたてを売る束草のエッグタルトの名店、前日午前6時からSMS予約
• オリジナル箱₩15,000、クリームチーズ箱₩16,800（6個入り箱単位）
• 束草中央市場のグルメに寄りやすい束草のパン屋、家ではエアフライヤー3分でサクサクに

よくある質問

予約すると作り置きを受け取ることになる？

ドリスパティスリーは受取のとき携帯番号の下4桁を伝えると、その場で作ったエッグタルトを包んでくれるので、温かい状態で受け取れます。

オリジナルとクリームチーズを混ぜて注文できる？

メニュー表では、オリジナル3個+クリームチーズ3個入りの「オク箱」（₩15,900）があります。

翌日食べるときはどう温めればいい？

エアフライヤーかオーブンの180℃で2〜3分が案内されている方法です。電子レンジはおすすめしません！

再訪でもやっぱりおいしかった束草のエッグタルトの名店、束草中央市場のドリスパティスリーでした。事前に予約しておけば焼きたてのあつあつタルトをすぐ受け取れるので、束草旅行を計画中の方におすすめです。束草のパン屋巡りをする人にも、市場散策ついでの束草中央市場グルメとしてもぴったり！次の束草旅行でも、私たちはまた予約して行くつもりです ㅎㅎ