龍仁・水枝のしゃぶカルグクス、2分タイマーの平打ち麺｜Yun Ujae

今日はスポンサー提供での訪問ですが、実は提供を受ける前から5回以上自腹で通っていた店なので、自信を持って紹介できます。東川洞のおすすめ店、ユンウジェしゃぶカルグクス（윤우재 샤브칼국수）に行ってきました。

提供だからといって何でも褒めるタイプではないのですが、ユンウジェは提供の連絡をもらったときも「むしろありがとうございます」という気持ちが先に来たほどです。何度も行っていて味は誰よりも知っていましたから。水枝でしゃぶしゃぶと言えば真っ先に思い浮かぶのが、私にとってはユンウジェしゃぶカルグクスです。

ユンウジェしゃぶカルグクスの駐車場と待ち時間は？

ユンウジェしゃぶカルグクス古基洞店は、店の前の専用駐車場が広くて楽に停められます。営業時間は11:00から20:50までです。まず気に入るのはやっぱり駐車ですね。🚗

ただ、とても有名な水枝の人気店なので、昼や夜のピーク時はほぼ待ちが必須です。私も以前は35分ほど待ったことがあります。でも、待つ時間が思ったほどつらくない理由があるんです。

専用の待合室があって、エアコンの風に当たりながら楽に待てるんです。こういう小さな心配りが、意外と満足度を上げてくれる気がします。

店内とファミリー席

ユンウジェしゃぶカルグクスの店内はかなり広く、ファミリー席が別にあるので家族の集まりにぴったりです。

テーブルの間隔も広く、パーティションでほどよく仕切られているので、隣のテーブルの話し声が気になりませんでした。ファミリー席もあるので子連れにも良く、両親を連れて行っても落ち着ける雰囲気です。

ユンウジェしゃぶカルグクスのメニューと価格

• 白いの（普通味） ₩11,500
• 赤いの（普通味） ₩11,500
• 赤いの（辛口） ₩11,500
• サクサク海鮮チヂミ ₩16,000
• ロース追加（140g） ₩8,000
• きのことセリの盛り合わせ ₩5,000
• ポックンパ（チャーハン） ₩2,500

しゃぶしゃぶ2人前の量は十分？

ユンウジェしゃぶカルグクスでしゃぶしゃぶ2人前と海鮮チヂミを注文したのですが、正直……大人の男性2人で食べても余るほどでした。😂 量が本当にたっぷりなので、「これで足りるかな？」と心配しなくて大丈夫だと思います。

しゃぶしゃぶはお肉の量もたっぷりで、セリときのこ、野菜も新鮮で、見ているだけで健康になる気分でした。🥬

スープも最初はすっきりしているのに、お肉と野菜を入れるほどだんだん深い味になっていきます。一口食べるごとに「あぁ……これだからまた来ちゃうんだよね」と自然に思いました。

わさびは、店員さんが聞いてくれて、大丈夫と答えると入れてくれます。私は辛いものが苦手なので、一緒に行った方だけ少し入れてもらいました。ちょっと付けて食べてみたら、そこまで辛くなかったです;;

自家製麺の平打ちカルグクスは何分茹でる？

ユンウジェしゃぶカルグクスの平打ちカルグクスは2分だけ茹でればよく、テーブルにはタイマーまで用意されています。店内に自家製麺室が別にあるんですよ〜〜〜 だからこんなにもちもちで美味しいのかもしれません〜

手作りの平打ちカルグクスは、店員さんが食べやすく切ってくれるところまでやってくれます;; ハサミを持って格闘する必要がありません。😄 店員さんが「平打ちカルグクスは2分だけ茹でて召し上がってください」と親切に教えてくれて、タイマーまであるからぴったりのタイミングで食べられるのも気が利いていました。⏱️

こういう些細なところが積み重なって、食事の満足度がぐっと上がるんだと思います。

麺も本当にもちもちでした。太いのに柔らかく、小麦の香りも生きていて、スープをしっかり含んでくれます。

お肉もかなり満足でした。🥩 薄切りなのでさっとくぐらせるだけで柔らかく食べられましたし、しゃぶしゃぶ用のタレも別に出てくるので好みで楽しめました。

サクサク海鮮チヂミ

家族の集まり用に一緒に注文した、ユンウジェのサクサク海鮮チヂミ（₩16,000）です。

キムチとセルフおかず

ユンウジェしゃぶカルグクスはキムチが本当に美味しく、おかずとだしはセルフで持ってきて食べられます。

カルグクスの店でキムチがまずいとなんだか残念ですが、ここはキムチだけでご飯一杯いけるほどでした。おかずとだしもセルフで持ってこられるので、気兼ねなく利用できるのも良かったです。

〆のポックンパ

ユンウジェしゃぶカルグクスのポックンパ（チャーハン、₩2,500）は、スープのうま味がそのまま生きた〆でした。個人的にしゃぶしゃぶはポックンパを食べるまで終わりじゃないと思っているのですが……ここのポックンパは最後まで本当に完璧でした。

スープのうま味がそのまま生きていて、刻み海苔や野菜ともよくなじみ、お腹いっぱいなのにどんどん入ります。

「あと一口だけ……」何回言ったか分かりません。😂

5回以上ユンウジェに通う理由

なぜユンウジェしゃぶカルグクスに5回以上通っているのか、今回もまた実感しました。

• 駐車が楽で、
• 待ち時間にも配慮があって、
• 自家製麺で、
• 店員さんが親切で、
• 量がたっぷりで、
• お肉が美味しくて、
• 海鮮チヂミがサクサクで、
• スープがすっきりしていて、
• そしてポックンパまで。

1から9まで、最初から最後までほとんど欠点がありませんでした。だから今でもしゃぶしゃぶが食べたくなると真っ先に思い浮かぶのがここです。あえて言うなら、龍仁の人気店、そして水枝区のしゃぶしゃぶ店の中ではTOP3に十分入ると思います。

しゃぶしゃぶ好きの方には、ぜひ一度行ってみてほしいです。一度行けば、私のように自然と「また行こう」という言葉が出てくるはずです。😊

結論3行

• 🥩 しゃぶしゃぶから自家製麺の平打ちカルグクス、ポックンパまで完成度がとても高いです。
• 🥬 東川洞・水枝・龍仁で人気店を探しているなら、自信を持っておすすめできます。
• 👍 5回以上通った理由は、食べればすぐ分かるしゃぶしゃぶの名店です。