Daegu Slow Cup · 36 件
I write about visits to cafes in Daegu and Gyeongbuk. · 主なテーマ: カフェ · レストラン · ヘアサロン・ビューティー · ショッピング · 宿泊 · アクティビティ · バー・居酒屋
Kkotgeureut（꽃그릇）は慶尚北道尚州市洛東面にある花農園兼植物カフェで、カフェ棟と大型ビニールハウス棟で鉢や植物を眺めて購入できます。筆者はKkotgeureutの素焼き鉢と陶器の花器が並ぶカフェ棟と植物園のようなビニールハウスを歩き、ビーツジュースと山参エキス茶（山参＝天然の高麗人参）を味わいました。尚州のKkotgeureutはコーヒーを飲むだけでなく、植物を見て、買って、ひと息つける癒やしのお出かけスポットです。
ヤクセムゴルガーデン（약샘골가든、Yaksamgol Garden）は、慶尚北道漆谷郡若木面にある、薪火で温めた石板で焼く焼肉店です。長年通う常連が、サムギョプサル（豚バラ焼肉）1皿40,000ウォンをキムチと一緒に石板で焼き、チャーハンと薪火の焼き芋でパートナーと食事を締めくくりました。ヤクセムゴルガーデンはいつ行っても味と雰囲気が変わらず、漆谷・若木でサムギョプサルを探す人に自信を持って勧められるお店です。
ソンギウォン晋州冷麺本店（송기원진주냉면 본점、Song Giwon Jinju Naengmyeon Main Branch）は、慶尚南道晋州市モドク路にあるブルーリボン掲載・百年店認定の晋州冷麺店です。週末の午前11時30分ごろに家族4人で訪れると店内はほぼ満席でしたが、待たずに4人席へ座れ、純祖の水冷麺2杯、論介のビビン冷麺、ソンギウォン1997の混ぜ冷麺を真鍮の器でユクチョン（牛肉のチヂミ）の具と一緒に味わいました。早めに行けばソンギウォン晋州冷麺本店では待ち時間なしで3種類の晋州冷麺を一度に食べ比べられる、というのが結論です。
Danppang Bakery（단빵제빵소）は、忠清北道丹陽郡丹陽邑の九景市場（구경시장）の中にある、丹陽ニンニクを使ったベーカリーです。丹陽出身の筆者は、週末と九景市場の五日市が重なった日にDanppang Bakeryを再訪しました。行列に並んで、クリームチーズ、スイートポテトカスタード、ニンニクチップのせの3種のガーリックパンと割引セットをテイクアウトしています。市の日の人混みでも回転が速く、待ち時間は長く感じませんでした。ニンニクの香りもきつすぎず、誰でも楽しめる味だというのが筆者の評価です。
フクマヌルポリバプ（흑마늘보리밥、Heukmaneul Boribap）2号店は、忠北・丹陽のグギョン市場近く、丹陽邑ピョルゴク9ギルにあるニンニク料理専門の麦飯店です。丹陽出身の筆者は、週末とグギョン市場の市の日が重なった日にスユク（茹で豚）麦飯定食を2人前注文しました。刻みニンニクをたっぷり載せたスユク、たっぷりの包み野菜とおかず、香ばしいテンジャンチゲ（韓国味噌チゲ）が並びました。フクマヌルポリバプ2号店は、薄味で丁寧な一膳を求める丹陽旅行者に向いた店ですが、市の日と週末は早めの来店がおすすめです。
タニャンフンマヌルヌルンジタッカンジョン（단양흑마늘누룽지닭강정、Danyang Heukmaneul Nurungji Dakgangjeong）は、忠北・丹陽のクギョン市場にある黒にんにくダレのタッカンジョン（韓国式の甘辛フライドチキン）店で、にんにく少なめとにんにく多めの2種類の味から選べる。丹陽出身の筆者は市場の日と週末が重なった日ににんにく多めを選び、テガン醸造場（대강양조장）とコラボした黒にんにくマッコリとのセットを持ち帰って、宿でビールと一緒に味わった。サクサクのおこげとレンコンの素揚げのおかげで最後まで飽きず、丹陽クギョン市場めぐりは大満足だった。
Otters Jisan Saetgang Main Branch（Otters 智山セッカン本店、오터스 지산샛강 본점）は、慶尚北道亀尾市の宣山大路にある大型ベーカリーカフェで、約90台分の駐車場とオレンジ色・チェック柄のフォトゾーンが特徴です。筆者は雨の日にパートナーとOtters 智山セッカン本店を訪れ、クリームドーナツ2種、食パン、野菜コロッケ、アメリカーノ、ブルーベリーヨーグルトスムージーを注文し、広い店内と2階席のおかげで窮屈さを感じずに過ごしました。雨の日でも駐車や席の心配なくくつろげる、亀尾のベーカリーカフェです。
黒にんにく塩パン（Black Garlic Salt Bread／흑마늘소금빵）は、忠清北道・丹陽のクギョン市場の中にある黒にんにく塩パンのベーカリーです。故郷の丹陽に帰省した筆者は週末の5日市の日に行列に並び、黒にんにく塩パンを味わいました。えぐみのないやさしい甘みとフランス産バターのコクが合わさり、最後の一口まで飽きなかったそうです。丹陽のクギョン市場を訪れるなら、黒にんにく塩パンはぜひ味わいたい一品という結論です。
スギソグム・シルビチプ（수기소금 실비집、Sugi Sogeum Silbijip）は、慶尚北道・慶山の嶺南大学前、大学路59ギルにある2026年オープンの韓国居酒屋です。スギソグム・シルビチプでは、お通しのトッポッキに続いて、バケツ豚チゲ（27,000ウォン）と大エビのミナリ（セリ）チヂミ（14,000ウォン）を味わいました。特に、ピリ辛のチゲのスープにご飯を入れて食べる組み合わせが格別でした。落ち着いた清潔な雰囲気で、ボリュームのある韓国料理のおつまみを楽しみたい人におすすめです。
サムデイロマンス（썸데이로맨스、Someday Romance）は、大田・西区屯山路のセーブゾーン6階にあるパスタ・ピザ・リゾットのレストランで、池とヤシの木がある異国風の庭園ビューが特徴です。曇りの日に訪れ、明太子パスタ、エゴマクリームパスタ、リコッタサラダとアメリカーノを味わい、藁葺き屋根や鳥かごのフォトスポットなど写真を撮れる場所も豊富でした。セーブゾーンの駐車が最大3時間無料になる点も加わり、サムデイロマンスはデートや集まりに気軽に使える大田のパスタ店です。
ペンニョンボリバプ（백년보리밥、Baengnyeon Boribap）本店は、大田・大徳区の新灘津路にある麦ご飯の韓定食店です。熟成キムチのチョングクチャン（韓国の納豆汁）とサバの定食（14,500ウォン）を注文し、直火焼きのサバは外がカリッと中はしっとり。食べ放題のセルフバーのおかずで麦ビビンバを作り、サービスの餃子とカンジョン・ミスカルの食後のデザートまで楽しみました。おかず食べ放題で店内も広く快適な、コスパのよい大田の韓定食店としておすすめです。
マンニョンタッカンジョン韓屋村直営店（만년닭강정 한옥마을직영점、Mannyeon Dakgangjeong Hanok Village Direct Store）は、全州韓屋村の太祖路（テジョロ）にあるタッカンジョン（韓国式の甘辛い揚げ鶏）専門店です。雨が降ったりやんだりする日に娘と一緒にフライド・辛口の半々大（30,000ウォン）を持ち帰って宿で食べ、注文を待つ間に店先の猫に出会えたことが旅の小さな癒やしになりました。マンニョンタッカンジョンは、生フルーツソースのバランスと冷めても続くサクサク感で、家族旅行の持ち帰りグルメとしておすすめです。
