梁山・範魚の焼肉店、松花塩と太刀魚の塩辛｜アンミン梁山

梁山・範魚に新しくオープンした豚肉の人気店、アンミン（안민）！最初から最後まで全部焼いてくれて、焼いた肉は火鉢にのせて最後まで温かく食べられる、新しい梁山・範魚のおすすめ店です😋

アンミン梁山の場所は？駐車場はどうする？

アンミン梁山は梁山・物禁邑の範魚住宅地（和合길 26 1階）にあり、駐車は向かいの黄山公園公営駐車場を利用します。店独自の駐車支援はありません。

範魚住宅地にあるアンミン梁山。平日に行ってもウェイティングが出る本物の人気店です。駐車は向かいの黄山公園公営駐車場が使えます。駐車支援は特にありません。

全国に店舗があるフランチャイズの焼肉店ですが、やはりシステムがしっかりしていて高級感がたっぷり伝わってきます。

アンミン梁山の雰囲気と席、両親と行っても大丈夫？

アンミン梁山は高級感のあるインテリアで、仕切られた落ち着いた席と団体用の広い席があり、両親を連れて行くのにぴったりでした。客層も幅広く、老若男女誰にでも行きやすいお店です。

高級感のあるインテリアのおかげで、おもてなしされている気分でした（笑）両親を連れて行きましたが、雰囲気にとても満足してくれました。

平日の夕方も順番待ち、キャッチテーブルで予約可能

平日の夕方だったのに、オープンと同時にウェイティングができました。口コミで広まっているのがよくわかります😋 キャッチテーブルで予約できるので、気楽に待てます。

トイレとテーブルで感じた細やかな気配り

特に細やかだと感じたのはトイレ！歯ブラシ、うがい薬、デンタルフロスから女性用品まできちんと用意されていて、サービスを大事にしているんだなと思いました。

テーブルにはグラス、取り皿、ティッシュ、おしぼりなど必要なものが内側にすっきり整理されています。清潔感があって気に入ったところです。

席ごとに炭火が入る場所と火鉢がスタンバイ済み。店員さんがお肉をおいしく焼いてから火鉢にのせてくれるので、最後のひと口まで温かく食べられます。

5623番目のお客さんは私でした（笑）

アンミン梁山のメニューと料金

アンミン梁山の生・厚切りサムギョプサルと厚切り豚肩ロースは各₩12,000、安民 豚一頭セットは₩59,500、豚半頭セットは₩39,500です。メニュー全体は以下の通りです。

• 安民 豚一頭セット ₩59,500
• 安民 豚半頭セット ₩39,500
• 生・厚切りサムギョプサル ₩12,000
• 生・厚切り豚肩ロース ₩12,000
• 生・豚特殊部位盛り合わせ ₩13,000
• 生・豚皮とハンジョンサル ₩20,000
• 野菜盛りガーニッシュ ₩5,000
• ファン味噌チゲ ₩6,000
• 壺スンドゥブチゲ ₩6,000
• マシッテ醤油ラーメン ₩6,000
• マシッテ冷ラーメン ₩6,000
• マシッテ・コルビムメン ₩6,000
• 白チャーハン ₩7,000
• 白ご飯 ₩1,000
• 一品卵蒸し ₩3,000
• もち米おこげスープ ₩3,000

アンミンは毎朝仕入れる生の豚肉を使っているそうです。サムギョプサル、豚肩ロース、豚皮、ハンジョンサル、特殊部位まで、さまざまな部位を楽しめます。サイドは深みのあるカニ味噌チゲやスンドゥブチゲ、個性的なラーメン、クリームリゾットなど、おなじみの味とお肉との新しい組み合わせが味わえます。

お酒も他の焼肉店とは差別化されている感じ！ハイボールとシグネチャーカクテルがあり、持ち込み料は無料なので、実際に自分のワインを飲んでいる方もいました。

アンミン梁山のおかずはどんな内容？

アンミン梁山のおかずは、ヨルムのピクルス・玉ねぎ・唐辛子のジャンアチ、たくあん、白キムチ、ネギキムチ、キャベツの和え物が、お肉に合わせやすいようにたっぷりセットされます。

おかずがとても気持ちよくセットされる梁山・範魚の焼肉店アンミン😋

ジャンアチはヨルム（若大根）、玉ねぎ、唐辛子。たくあんに白キムチ、ネギキムチで口をばっちり整えてくれます🤤 そしてキャベツの和え物が酸味をプラス。いろいろお肉と一緒に食べやすいおかずがたっぷり～

ソースの種類もほんとにほんとに多いです。塩、カレー、ズーラン（クミン）、塩辛、しいたけわさび、チーズフォンデュなど、おなじみのソースからアンミンならではのシグネチャーソースまであって、食べる楽しみがあります（笑）

厚切りサムギョプサルと豚肩ロースを2人前ずつ、店員が焼く味は？

アンミン梁山で生・厚切りサムギョプサル（1人前130g ₩12,000）と生・厚切り豚肩ロース（1人前130g ₩12,000）を各2人前注文しました。焼きサービスは無料で、店員さんが炭火でこんがり焼いてくれたので、食事だけに集中できました。

新鮮でぴちぴちなのが見た目でもわかります。野菜のガーニッシュまであるのでヘルシーに食べられます！

ちょうどいい焼き加減でこんがり焼ける豚肉！側面までしっかり焼いて肉汁を中に閉じ込めます。炭火焼きなので炭の香りがふわっと染みていきます。

カットは小さめで、ひと口でぱくぱく食べやすい大きさ。そのせいか焼けるのも早いです。豚肩ロースの中に閉じ込められた肉汁がしっとり（笑）特に肉の香りが強い部位なので、お肉の味がよくわかります。

アンミン梁山のソース：松花塩、しいたけわさび、チーズフォンデュ、太刀魚の塩辛

アンミン梁山では、豚肩ロースの最初のひと口を松花塩に、サムギョプサルはしいたけわさびとチーズフォンデュに合わせて食べました。太刀魚の塩辛は生臭さがほとんどなく、好みが分かれにくい味でした。

最初のひと口は松花塩で

最初のひと口はやっぱり塩！松の花粉から採った松花塩（ソンファヨム）につけて食べてみました。しょっぱすぎず、お肉の味を引き立ててくれる組み合わせ😊

サムギョプサルにはしいたけわさび

サムギョプサルにはしいたけわさびをのせて食べました。しいたけの香りとわさびのツンとした辛みが合わさって、これも食欲をそそる味。状態のいいしっかり焼けた豚肉にいろいろなソースを合わせて食べると、ビュッフェみたいでもあり、バラエティ豊かだなと思いました（笑）

焼き上がったお肉は別に火鉢にのせてくれます。温かいまま最後までおいしく食べられるセッティング！ちょうどよく焼けたこんがり色が目でもわかります。

チーズフォンデュソースとパン粉

今度はチーズフォンデュソースにつけて食べました。たっぷりつけて、一緒に出てくるパン粉を添えて食べると、豚肉なのにステーキのような味もして特別な組み合わせでした！

包み野菜だけで3回おかわり

野菜で包んで食べてももちろん絶品🤤 ssam用の野菜は3回もおかわりしたほど新鮮でした。梁山の焼いてくれる焼肉店なのに、ビュッフェに来たような錯覚が（笑）

味もいいけれど、親切さでも印象的だった梁山・範魚の焼肉店。忙しくても店員さんが笑顔で対応してくれて、最後まで不便な点がなかったか気にかけてくれたおかげで、とても満足のいく食事の時間を過ごせました👍

生臭さのない太刀魚の塩辛

太刀魚の塩辛は生臭さがほとんどないので、塩辛を食べない人でも好き嫌いなく食べられそうでした。塩気もちょうど気持ちいい程度に効いたソース！

アンミン梁山の総評

• 肉汁たっぷりの生サムギョプサルとしっとりの生豚肩ロース
• 塩からしいたけわさび、チーズフォンデュまで多彩なソース
• 高級感があって清潔なインテリアと快適な席
• 店員が直接焼いて火鉢にのせてくれる細やかなサービス
• 多彩なおかずとサムギョプサル用野菜のおかわりで豊かな食事

高級感のある雰囲気と細やかなサービスに満足だった梁山・範魚の焼肉店アンミン。焼いてくれるお肉と多彩なソースまで楽しめるので、家族の外食やくつろいだ食事をしたい方におすすめ！😋