マゴンナル駅のホルモン、金曜夜の待ち時間とセロ オミジャ｜ファンゴプ

夕食の外食で訪れたマゴンナル駅のホルモン専門店グルメ「ファンゴプ マゴンナル店」訪問記

先週金曜日、仕事終わりに「花金」を記念して外食先を探していたところ、ホルモン店を一軒訪れました。最初はマゴンナル駅周辺に思ったより美味しいお店が多くてどこに行こうか悩みましたが、レビューを探しているうちに常連客のレビューが重複して多かったお店を見つけたのがファンゴプでした。今日は常連が多いお店だけあってお客さんも多かったですが、味は間違いなかったマゴンナル駅グルメの訪問記を書いてみます。

ファンゴプ マゴンナル店の場所とマゴンナル駅からの行き方、店内の雰囲気

まず店の位置はマゴンナル駅から徒歩5分以内の距離で、マゴンナル・キャッスルパークのすぐ隣にあります。道路沿いにあるのでアクセスが良く、看板が目立つので見つけやすい場所です。

店内はドアがなく開放的な構造で、入口側の席に座ると屋台のような雰囲気を楽しめる場所です。この日は金曜日だったからか訪問した時はお客さんが多く、空席も見えましたがほとんどが予約席でした。私たちは運良くすぐに入店できましたが、私たちの後ろには待ち行列ができていたので、夕方のピーク時間には予約してからの訪問をおすすめします。

一角にはセルフコーナーもありました。とても人気のあるお店で、スタッフさんがホルモンも焼いてくれるお店なので、簡単なおかずの補充はセルフで行う構造です。基本のおかずはきちんと揃っているので、食事前に先に用意しておくことをおすすめします。

ファンゴプ盛合せ2人前46,000ウォンの注文メニュー

マゴンナル駅グルメの中でも有名なファンゴプ マゴンナル店のメニュー表はタブレットで気軽に注文できる構造で、注文すると厨房で鐘の音が鳴るのが特徴です。鐘の音を聞いているとどれだけ人気があるかを実感できるお店で、看板メニューは韓牛ホルモンと大腸の焼き物が人気です。私たちは初訪問だったので無難な盛合せセットを注文してみましたが、ホルモン、松阪、大腸、ハツ、サムギョプヤンジまで多様に一度に楽しめて良かったです。初訪問でどのメニューを注文すべきか迷われる方は、私たちのように盛合せがぴったりだと思います。

• 📌 注文内容 📌
• ファンゴプ盛合せ2人前：46,000ウォン
• セロ：6,000ウォン

注文を終えてメニュー表を見渡すと、しっかり楽しむための食べ方のコツがメニュー表に書かれていました。ファンゴプではアペタイザーとしてムクサバル（どんぐり寒天スープ）とユッケが出てくるのがポイントです。私たちは知らずに訪れたので期待は少なかったのですが、実際に出てきたアペタイザーを食べてみた瞬間、なぜ人々が並んでまで来るのか分かりました。その理由を以下で詳しく書いてみます。

基本の付け合わせとサービスのムクサバル・ユッケ

注文を終えると基本の食卓が用意されます。基本の食卓からすでに小綺麗で、取り皿が気に入りました。他のホルモン店ではタレを一つの器にまとめて出すので互いに唾液が混ざり不衛生に感じることが多かったのですが、ここでは個人用の取り皿にそれぞれ盛ってくれるので良かったです。

メイン料理が出てくる前に、まず目に留まったサービスのアペタイザーであるムクサバルからさっぱりと一口食べてみました。細かい氷が見えるほど、一口食べた瞬間口の中でしゃくしゃくと冷たい氷が体の熱気を飛ばしてくれ、その後に豊かな旨味の効いたタレが寒天と一緒に染み込んで唾液腺を刺激するのがとても美味しかったです。後でホルモンが出てきた後も脂っこさを抑えてくれるので一緒に楽しむのにぴったりでした。

その後に楽しんだサービスのユッケは少量でしたが、味見した瞬間「これがサービス？」と思わず思ってしまうほどでした。これくらいならお金を取って売っても良いのではと思うほど新鮮で肉質も柔らかく、お酒のつまみにぴったりでした。

下焼きで登場した盛合せとセロ オミジャ一杯

夢中でアペタイザーを楽しんでいるうちに、注文したメイン料理も下焼きされた状態で登場しました。登場からこんがりと焼けたホルモンと大腸のビジュアルに、思わず焼酎が欲しくなる瞬間でした。

結局ハツが焼き上がる前に、新しく出たセロ梅子酒味を注文して楽しんでみました。梅子酒の味はまるでジュースのように飲みやすく、お酒の香りがほとんどしないので、普段アルコールの香りが苦手な方でも飲みやすいと思います。

ハツ・サムギョプヤンジ・テチャン、おいしく食べる順番とコツ

よく焼けたハツは硬くなる前に、血の色が消えたらすぐに食べるのがコツです。スタッフさんが焼いて上に乗せてくれたらすぐに食べればよく、ファンゴプの特製醤油タレにつけて食べるとより美味しく楽しめます。

私たちはサムギョプヤンジを特製タレに絡めて食べた時が最もインパクトが強かったです。ここに薄切りの唐辛子をたくさん入れて食べるほど美味しくなるので参考にしてください（思ったより全然辛くないので参考に！）。

その後は夢中でホルモン、大腸、松阪の順に楽しんでみました。他の店と違うのは、ここでは大腸と松阪をカリッとこんがり焼いてくれるので、初めて出会う食感からして次元が違いました。

カリッとした食感を感じると同時に中の弾力ある脂の層が噛み切れる感じは、YouTubeで見ていたモッパン（食べ方動画）の食感のようでした。こんなにカリカリでもいいのかと思うほどでしたが、これがきちんと楽しむ方法の一つでした。

難点は待ち時間、金曜夜は予約が必須

普通ホルモンを食べていると脂っこさで少し残してしまうものですが、ここはサイドメニューと格別な食感でひとつも残さずしっかり楽しんできました。思ったより楽しめるものが多く、お腹がいっぱいでチャーハンまでは食べられませんでした。ここの唯一の難点は人気が高すぎて待ち時間が長いという点ですが、開店直後に訪れるか、キャッチテーブルやネイバーで先に予約することも可能なので、ピーク時間には必ず予約してからの訪問をおすすめします。彼女と一緒に訪れた場所の中で、また来たいと何度も言っていたお店だけに、マゴンナル駅周辺で夕食の外食や一杯を楽しめるホルモン店をお探しなら、マゴンナル駅グルメ「ファンゴプ マゴンナル店」への訪問をおすすめします。

単一メニューを中心にした美味しいお店 vs サイドメニューが豊富に出てくる美味しいお店、皆さんはどちらのお店がお好みですか？コメントで教えてください。