蔚山・スルド旅行の中華、祝日40分待ち石チャンポンと石ジャジャン

蔚山東区の旅で立ち寄った蔚山大王岩石チャンポン

蔚山大王岩石チャンポン（Ulsan Daewangam Dol Jjamppong）は、大王岩、スルド、ダプサリとパンパスのコースで蔚山東区を旅している途中に訪ねた、石板ジャジャンと石板チャンポンのお店です。蔚山旅行や大王岩公園のお出かけで外せない人気店があると聞いて行ってきました。熱々の石板の上でジュージュー煮立つ石板ジャジャンと石板チャンポンの見た目をSNSで見て、どうしても我慢できませんでした。

蔚山大王岩石チャンポンの場所と駐車場は？

蔚山大王岩石チャンポンは、蔚山東区日山津5ギル6の1階、日山海水浴場の近くにあります。店の前の駐車場も広いので、車で行くのにもよさそうです。

• 営業時間：月・水・木・金・土・日 11:00〜21:00
• ブレイクタイム：15:30〜17:00
• ラストオーダー：20:00
• 定休日：毎週火曜日
• 駐車場あり

祝日の週末ランチ、待ち時間はどのくらい？

祝日の週末ランチのピークタイムで、蔚山大王岩石チャンポンでは40分待ちました！週末やピークタイムは待つのが当たり前なほどの人気店なので、行く前にテーブリングで待ち状況を確認しておくのがおすすめです。

ちなみにテーブリングでは状況の確認しかできず、順番待ちは現地でしかできません。

蔚山大王岩石チャンポンの店内の雰囲気

蔚山大王岩石チャンポンの店内は清潔で、思ったより広く、テーブルの間隔もゆったりしていました。そのせいか、家族連れがかなり多かったです。

3人で注文したメニュー：石チャンポンセットと石ジャジャン

3人で、蔚山大王岩石チャンポンの石チャンポン＋手作りトンチタン（돈치탕）2人セットと石ジャジャンを注文しました。メニューを見ながらものすごく悩んだんです。石ジャジャンも食べたいし石チャンポンも食べたいし……。というわけで悩まず頼みました。ど・っ・ち・も！です。

基本のおかずとセルフバー、ご飯は無料？

蔚山大王岩石チャンポンの基本のおかずは、たくあん、チュンジャン（春醤）、玉ねぎでした。ネギキムチは知らなかったのですが、セルフバーに行ったら置いてあったので持ってきました。

セルフバーでは、こうしておかずを自分で取っていけます。何より、ご飯が無料でおかわり自由なので、食べたいだけよそってくればOK！無料のご飯なんて、チャンポンとジャジャンを前にして我慢できるわけがないです！？！

石チャンポン：スープから炒めチャンポンへ変わる味

最初に出てきたのは石チャンポンです。店名にチャンポンが入っているのは伊達じゃないなと思った一杯でした！もやしが山のようにのって出てきて、石板の熱でしんなりさせて麺と一緒に食べると、シャキシャキの食感が最高です。

ぷりぷりのイカやエビなどの海鮮もたっぷり入っていました。

石板チャンポンなので、味がどんどん変わっていきました。最初は濃くてピリッとした鶏ガラベースの深いスープの味、シャキシャキのもやしと海鮮が合わさった爽やかさを感じ、最後は石板に残ったスープが麺とおこげにしみ込んで、炒めチャンポンややきうどんのようなうま味が出てきました。

石ジャジャン：片栗粉なしで炒めたおこげ石板ジャジャン

蔚山大王岩石チャンポンの石ジャジャンは、片栗粉を入れずにその場で炒めて作るので、ソースがもったりせず、口にまとわりつくような香ばしさが絶品の石板ジャジャンでした。

海鮮と肉、野菜がたっぷりのっていて、チェバンジャジャン（皿ジャジャン）のようなボリューム感でした。石板の底に敷かれたカリカリのおこげが、時間がたつほどジャジャンソースを吸って、香ばしさが倍になります。

セルフバーで持ってきたネギキムチをのせて食べたら、完璧な組み合わせの完成です！

トンチタン：手作りとんかつとチキン酢豚

トンチタンは、普通のタンスユク（酢豚）の代わりに蔚山大王岩石チャンポンでだけ味わえるメニューで、手作りとんかつとチキンタンスユクが一緒に出てきます。

チタン（チキンタンスユク）は、やわらかい鶏もも肉のような、外サクッ中ジュワッのチキンの揚げ物で、タレや塩につけて食べるとやみつきになるおいしさでした。甘辛かったりピリ辛だったりする石ジャジャンや石チャンポンの合間にサクサク香ばしいトンチタンをひと口食べると、ついつい感じがちなくどさをさっと流してくれて、甘じょっぱくてサクサクの相性が最高でした。

トンタン（手作りとんかつ）は、外はサクサク、中は厚みのある赤身肉がぎっしりで、とんかつソースにつけて食べてもサクサク感が生きていました。

サクサクのトンチタンの揚げ物を食べたら、お酒が飲みたくならないわけがありませんでした。昼からビールを軽く一杯いっちゃいました。

最後に石板に焦げついたおこげをガシガシ削り取って、底にじゅわっと煮詰まったおこげのスープまできれいに食べ尽くしました！

デザートは麦おこしとヨーグルト

蔚山大王岩石チャンポンには、デザートに麦おこし（ボリカンジョン）とヨーグルトが用意されていました。こんな小さな心配りまで……行列ができる人気店なのも納得です。

甘辛い石ジャジャン、石チャンポンを食べたあとの口直しにヨーグルトを食べたら、今日のごはん……本当に……最高だった……！！！！

総評：蔚山大王岩石チャンポンは40分待つ価値があった？

蔚山大王岩石チャンポンは、250度の石板のおかげで最後まで熱々で、底に焦げついたおこげが本当に絶品でした。ご飯無料でネギキムチたっぷりのセルフバー、甘い麦おこしとヨーグルトのデザートまで完璧なお店です。

大王岩や日山池・スルド旅行のグルメ、日山海水浴場のグルメを探している方、熱々で変わった中華が食べたくなったときは、蔚山大王岩石チャンポンにぜひ行ってみてください！