パンギョ白峴洞の平日夕食、ブラータ冷製パスタとリゾット｜Andover

パンギョ白峴洞のカフェ通りを通るたびに、テラス席がやけに目に入るお店がありました。それがアンドーバー（앤도버）！！ やっと行けたので、結論からいうと、パンギョでおいしいパスタを探しているなら迷わずアンドーバーへ行きましょう。サラダから冷製パスタ、リゾットまで、メニューごとに一つずつご紹介しますね。

Andoverの場所とアクセス、駐車場は？

アンドーバーはパンギョ白峴洞のカフェ通りにあり、パンギョ駅から徒歩8〜9分、スネ駅から徒歩12〜15分です。駐車は白峴洞カフェ通りの公営駐車場を利用します。店の駐車サポートはありません。

• 📍 アンドーバー（앤도버, Andover）
• 場所：パンギョ白峴洞カフェ通り
• アクセス：パンギョ駅から徒歩8〜9分／スネ駅から徒歩12〜15分
• 駐車：白峴洞カフェ通り公営駐車場（サポートなし）
• 注文：テーブルでQRコード注文

カフェ通りの公営駐車場のすぐ近くなので、見つけやすくて車でも行きやすいです。パンギョは駐車でストレスを感じる場所が多いのですが、アンドーバーはその心配が減って、最初から気分がよかったです。

白峴洞カフェ通りのAndover、テラス席と店内の雰囲気

アンドーバーの店前には、テラス席がずらっと広がっています。涼しくなってきた夕方にここでワインを一杯なんて最高だろうなと思いましたが、もうテラスの季節なので、すぐに人でいっぱいになりそうな予感です！！

平日の夕方、オープン時間ぴったりに行ったら空いていて、アンドーバーの店内をゆっくり見て回れました。中に入ると、飾りすぎていないのにおしゃれで落ち着いた雰囲気！！ 快適でテーブルの間隔も広く、窮屈さはまったくありませんでした。

子連れや団体でも座れる席はある？

アンドーバーには、団体の集まりによさそうな大きなテーブルもありますし、かわいらしい円形テーブルにはベビーチェアまで用意されています。

店内にトイレもあるので、子連れでも長居でも安心なパンギョのグルメスポットです。テーブルごとに飾られた生花も、さりげなく気分が上がるポイントでした ☺️

Andoverはどんな店？ 清州発のレストラン兼マーケット

アンドーバーは清州で始まり、今は盆唐のパンギョに場所を移して、レストランとマーケットを一緒に運営しています。メニューもレシピも家族みんなで話し合って、一つずつ完成させてきたそうです。華やかさよりも長く食べ続けられる味を大切にしているという話に、期待がぐんと上がりました。

アンドーバーの店舗で手作りしているソースやミールキットも、オフラインとオンラインで販売しています。おいしければ家でも思い出すはずなので、チェックしておきましょう。

AndoverのQR注文と、料理を出す順番への気配り

アンドーバーの注文は、席からQRコードで気軽にできます。メニューがとても多くて長く悩みましたが、いちばん気になった3つを選びました。

注文するとすぐ、オーナーさんが出てきて、できた順に出すか、一度に出すかを先に聞いてくれました。私は料理を一度にテーブルに並べてから食べ始めるのが好きなので一度にお願いしましたが、ささいなことのようで、こうして先に聞いてもらえるのがすごくうれしかったです。

お水にはレモンがぷかぷか。ピクルスはハラペーニョとキュウリで作られていて、口の中がさっぱり整います。

ピーカンピーチ＆リコッタチーズのサラダの味は？

アンドーバーのピーカンピーチ＆リコッタチーズは、スペイン産の黄桃、ピーカンナッツ、リコッタチーズに、オリーブオイルと塩だけを回しかけて仕上げたサラダです。夏のみずみずしさそのものの見た目。まず見た目は合格です！！

ドレッシングがないので味が薄いのでは？と思いましたが、ひと口食べてすぐ考えが変わりました。黄桃はやわらかく噛めて果汁がじゅわっとにじみ出て、リコッタチーズはふわふわとろけて香ばしさを加えてくれます。そこにピーカンがところどころカリッと噛めて、食感のアクセントをしっかり作っています。

オリーブオイルと塩だけなので全体的に薄味ですが、黄桃とリコッタのほのかな甘みが支えてくれて、味がちょうどよく決まります。メインの前に食欲を引き出す最初の一品として、これ以上のものはありませんでした。

ブラータのせフレッシュバジル冷製ショートパスタ、冷たい麺でもおいしい？

アンドーバーのフレッシュバジル冷製ショートパスタは、パスタの中でいちばん食べてみたかったメニューです。普段あまり冷製パスタを食べないので、冷たい麺に違和感があるのでは？と少し心配でした。

手作りの生バジルペストにトマトのマリネ、その上にものすごく大きなブラータチーズがのっています。ブラータを切ると中からクリームがとろりと流れ出すので、それをバジルペストや麺と一緒に混ぜて食べます。

ひと口食べた瞬間、心配はきれいに消えました。生バジルの香りが鼻先までふわっと上がり、ペストがショートパスタのすき間にぎっしり入り込んで、ひとさじごとに香ばしく塩気があります。冷たい麺なので、もちっとした歯ごたえがより生きていました。

酸味のあるトマトのマリネがところどころではじけて、後味をさわやかに整えてくれるので、重たく感じる暇がありません。香ばしくて塩気もあって、本当においしい！！ パンギョのおいしいパスタとして勧めるなら、絶対にまずこのメニューです。

マッシュルームクリームリゾットは重くない？

最後はアンドーバーのマッシュルームクリームリゾット。2種類のキノコがのり、その上にワイルドルッコラがこんもり盛られて出てきます。クリームのリゾットは食べているうちにすぐ飽きることが多いので、半分だけ食べようと思っていたのですが…

クリームが重くなくてすっきりしているので、どんどん入ります。お米はやわらかく広がりながらも芯がほんの少し残っていて、ぷりっとしたキノコを噛むたびにキノコの香りがほのかに広がります。

味つけが濃くなくて薄味のようですが、食べるほどに香ばしさが深まるタイプ。ほろ苦いルッコラを一緒にすくって食べると、クリームのくどさがさっぱり整って、最後のひとさじまですっきりでした。

💡食べ方のコツ：バジルパスタをひと口、リゾットをひと口と交互に食べると、冷たくて爽やかな味と温かくて香ばしい味が行き来して、最後まで飽きません。

パンギョでパスタを探す人に、Andoverがおすすめな理由

• パンギョ、白峴洞でおいしいパスタを探している方
• テラスのあるデートコースを探している方
• 子どもと一緒に行ける洋食店を探している方
• 団体の集まりの場所を探している方

アンドーバーで、爽やかなピーカンピーチのサラダから始まり、バジルの香りいっぱいの冷製パスタ、やさしいマッシュルームリゾットで締めくくり。華やかではないけれど何度も思い出す、長く食べ続けられる味という言葉がぴったりでした。テラスの季節になったらぜひまた来て、外の席でワインを一杯飲みたい、パンギョのおすすめグルメです。