良才駅のクルミパイ、益山まで運んだ手土産｜Hodu Kkakki

道谷洞のHodu Kkakki Brothers、手土産に選んだ理由

Hodu Kkakki Brothers（호두까끼형제）は、道谷洞にある手作りクルミパイの専門店です。ソウルに用事があって寄ったついでに、贈り物にするデザートを探していました。手作りのクルミパイは普段あまり見かけませんし、いろいろな味があって分け合うのにもよさそうでした。

気軽に持っていけるメニューなのでギフトにもいいかなと思い、道谷洞のおいしいお店を探していて訪れました。というわけで、気分よくデザートを選んでみましたよ。

ホドゥカッキヒョンジェは良才駅からどれくらい近い？

ホドゥカッキヒョンジェは、良才駅3番出口から徒歩2分ほどの手作りクルミパイ専門店です。良才駅の近くでアクセスもよく、急ぎでギフトを用意するときにも寄りやすかったです。

ホドゥカッキヒョンジェのパイは精製糖を使わない手作りで、その分手間と良い素材を感じました。人工的な甘さではなく、素材そのものの味が生きている感じでしたよ。

店内で食べるというよりテイクアウト専門なので、手ぶらで人に会いに行くのは気まずいときに、気軽に一箱買っていくのにぴったりでした。ギフトとしてもすっきりしていて、もらう人も嬉しい構成だと思います。道谷洞のおいしいお店の中でも、こんなふうに気軽に寄れるデザート店は意外と少ないんですよね。

クルミパイの保存期間と長距離移動、保冷剤は必要？

ホドゥカッキヒョンジェのパイは、冷蔵で7日、冷凍で30日まで保存できるそうです。クルミパイが看板メニューですが、最近のトレンドに合わせて色々な味も揃っています。

益山まで移動するので保冷剤を追加したほうがいいか尋ねたところ、3時間ほどなら大丈夫とのことでした。移動時間があっても心配いらないので、遠くへ持っていくのにもよさそうです。

ホドゥカッキヒョンジェのセットメニューと価格

ホドゥカッキヒョンジェのセットは、プレミアムミックスパイ₩35,900、プレミアムアソートパイ₩34,900、ナッツ＆クリームパイ₩33,000の構成です。

• プレミアムミックスパイ ₩35,900 — 8種の味から選んで組み合わせられます
• プレミアムアソートパイ ₩34,900 — クルミパイ、ピーカンパイ、カカオパイ、チーズパイの4種セット
• ナッツ＆クリームパイ ₩33,000 — クルミパイ、ピーカンパイ、ミルククリーム、クリームチーズの4種セット

店の雰囲気と作業スペース

ホドゥカッキヒョンジェの店内はこぢんまりしていますが、横に手作りパイを作る作業スペースが別にあって、思ったより広く感じました。作っている場所が見えるので、安心して食べられる感じもありました。

選べるパイの味8種

ホドゥカッキヒョンジェのパイの味は、ピーカン、カカオ、カボチャ、クリームチーズ、クルミ、チーズ、抹茶、ミルクと豊富で、好みに合わせて選べます。みんなで分けても飽きずに楽しめる構成でしたよ。

ただ甘いだけのデザートではなく、素材本来の味が濃く感じられました。食べるほどに甘さが重くなくて、つい手が伸びるタイプです。

ギフトにはアソートパイ、自宅用にはミックスパイ

ギフト用には無難にプレミアムアソートパイを選び、自分たちで食べる分はプレミアムミックスパイを別に買いました。構成もすっきりしていて、ギフトとして持っていくにも気軽でした。

子どものおやつにも大丈夫？

ホドゥカッキヒョンジェは有機栽培の小麦粉と米粉を使い、精製糖の代わりにオリゴ糖、はちみつ、メープルシロップを使っているので、子どものおやつにも気軽にあげられそうでした。私も子どもに甘いお菓子をしょっちゅうあげるほうではないのですが、これならいいかなと思いました。

甘さが強いタイプではなく重くない感じで、素材にこだわっているのが伝わるので、より安心して食べられました。子どもと分け合って食べるのもよさそうです。

地下鉄・電車・車で益山まで、包装の状態と味

ホドゥカッキヒョンジェはすっきりした箱に包装してくれたので、地下鉄や電車での移動も不便がありませんでした。手に持って運ぶのも負担がなく、そのままギフトとして渡すのにもよさそうです。

地下鉄、電車、車と乗り継いでも型崩れせずきれいなままで、よかったです。夜に家族と一緒に食べたのですが、甘すぎず柔らかくて素材の味が濃く、満足でした。特にクルミのサクサク感が残っていて良かったですし、コーヒーとの相性もいいデザートでした。