大邱・大鳳洞のご飯グルメ、ナス味噌丼に昆布酢｜ヒャンテク大鳳店

9月初めになると暑かった天気もだいぶ和らいで、少しずつ秋が近づいてきている気がします（笑）。パートナーと久しぶりにデートで金光石通りに行ってきました。金光石通りのご飯屋さんを探していて、ヒャンテク大鳳店に行ってきました :)

ヒャンテク大鳳店の営業時間と場所は？

毎日11:00〜20:00で、ラストオーダーは15:00と19:30です。ブレイクタイムは15:30〜17:00です。

ヒャンテク大鳳店は慶大病院駅3番出口から徒歩約1分の距離にあります。金光石通りと防川市場近くの路地で、本当に行きやすい場所でした！

大鳳洞の落ち着いた韓食店、店内の雰囲気

オープンキッチン形式で全体的に清潔感があってモダンな雰囲気なので、韓食店なのに全く古臭くなく、大鳳洞の雰囲気にもよく合う感性的な韓食店という感じでした :)

友人と食事するのにも良いですが、雰囲気が落ち着いていて清潔なので、デートや結婚式の招待状を渡す集まりのような席にも良さそうです！

ご飯類・麺類・サイドメニューの構成

メニューは韓食ベースのご飯類、麺類、サイドでシンプルに構成されています。好みに合わせて選びやすく、よくある韓食メニューよりも少し変わった構成なので、メニュー一つひとつが気になりました👀

注文したサムチゴンドレご飯とナス味噌丼

• サムチゴンドレご飯 14,000ウォン
• ナス味噌丼 13,000ウォン
• ハンパンカルビ 10,000ウォン

私はサムチゴンドレご飯とナス味噌丼を注文しました。さっぱりしていながらもしっかり食べられるメニューで、久しぶりに本当に満足の一食だったとパートナーと絶賛しながら食べました（笑）。あとニシンの卵のビビン麺もすごく気になったのですが、これまで頼んだらお腹がいっぱいになりすぎそうで諦めました😂

ヒャンテクではテーブルごとに美味しい食べ方が書かれているので、初めて訪れる方は参考にすると良さそうです :) 書かれている通りに食べたら本当に美味しかったです🥹

サムチゴンドレご飯はどう食べるとおいしい？

サムチゴンドレご飯はビジュアルから最高でした！ゴンドレ（山菜）特有の香ばしい香りがほんのり感じられ、あっさりして香ばしいサムチ（サワラ）との組み合わせが思った以上に良かったです。

この厚みのあるサワラの身を見てください…すごく柔らかくて、生臭さも全くありませんでした！！！

サワラの身がすごく柔らかいのでご飯とよく混ざり、一緒に出される醤油ソースを少し足すと、塩気のある旨味まで加わってどんどん食べられました🥹

美味しい食べ方に書かれている通り、一緒に出されるコプチャンキム（韓国海苔）とピビムジョッカル（あえ塩辛）を一緒に食べてもよく合い、キュンチェ（茎の漬物）まで一緒に食べるとシャキシャキした食感が加わってさらに美味しかったです！私はキュンチェと一緒に食べる組み合わせを激推しします（笑）

カンデンジャン（강된장）と昆布酢を加えたナス味噌丼

ナス味噌丼もビジュアルがとても良かったです。しっかり焼かれたナスがいくつも乗っていて、下にはカンデンジャン（濃い味噌）、小ねぎ、揚げ粉が敷かれていました。

メニュー名がナス味噌丼なのでどんな味噌が出てくるのか期待していたところ、肉と様々な具材がたっぷり入ったカンデンジャンが出てきて、香ばしくて深い味わいが感じられ、ナスともよく合って完全に好みにハマりました🤤

一口食べるたびにしっとり柔らかい食感が良く、特に一緒に出された昆布酢を少し加えて食べると、多少の脂っこさも抑えてくれるので絶対に入れて食べることをおすすめします（笑）

ナス味噌丼＋コプチャンキム＋ピビムジョッカルの組み合わせも最高🥹

二人でシェアしやすいハンパントッカルビ

ハンパントッカルビはご飯と一緒に食べてもよく合い、そのままトッカルビだけを一つずつつまんで食べるのにも良いので、二人でサイドとしてシェアするのにぴったりでした。ほどよく甘くて塩気のあるタレにほんのりとした炭火の香りが加わって食欲をさらにそそり、肉汁もしっとりあって美味しく食べました👍

平日限定の領収書レビューイベント

ヒャンテク大鳳店では、ネイバーの領収書レビューを投稿すると平日限定できのこの盛り合わせをサービスでいただけるので、参加してサイドメニューとしてもらうととても良さそうです（笑）

金光石通り散策のあとに立ち寄る一食

全体的に一品一品に丁寧さが感じられたヒャンテク大鳳店でした。注文したメニューはすべて美味しく食べられ、特にサムチ（サワラ）は骨が一切なくて食べやすく、あっさりしながらもしっとりとした食感がゴンドレご飯とよく合い、さっぱり美味しく食べられました😋

ナス味噌丼は柔らかいナスと特製カンデンジャンの組み合わせが本当に良く、途中で加えた昆布酢はほのかな酸味が加わって食欲をさらに引き立ててくれたので、この組み合わせが私は特に気に入りました🥹

また、金光石通りをゆっくり見物しながら散策した後に美味しい一食を食べに立ち寄るのにも良い場所なので、近くに行かれるなら一緒に寄ってみるのも良さそうです。雰囲気も落ち着いていて心地よく、ゆったり食事するのに良く、デートはもちろん結婚式の招待状を渡す集まりや小規模な集まりの場所としてもよく合いそうでした！ヒャンテク大鳳店は清潔感がありながらもひと味違った韓食メニューを味わえるので、私はかなり満足できた場所で、大鳳洞で雰囲気の良い韓食店を探しているなら一度は訪れてみることを強くおすすめします :)