駅三駅のうなぎ丼、夜8時過ぎでも一人ご飯｜チソッ駅三本店

【日曜休み】 11:00〜21:30 営業時間 15:00〜17:00 ブレイクタイム 14:30 / 21:00 ラストオーダー

こんにちは〜 今日は駅三（역삼）にある正統名古屋式うなぎ丼専門店「チソッ（치솟）駅三本店」をご紹介します

近くでまつ毛パーマをして、家まで帰るには遅すぎるし、周辺で一人ご飯できるお店を探していて見つけたお店なんですが、これからちょくちょく通いそうです:)

チソッ駅三本店の場所と駐車事情は？

場所は駅三駅と駅三（언주）駅の間にあります。駅三駅からなら7番、8番出口から徒歩10分！ * 駐車は不可

一人ご飯にちょうどいいバーテーブルの雰囲気

店内はバーテーブル中心で、こぢんまりとして清潔な造り。バーテーブルに座ると、シェフがうなぎを直火で焼く様子を目の前で見られます

普通のテーブルもあり、1〜2席、3〜4人席もあるので、一人ご飯やデート、会食にも良さそう。周りには会社も多く、会社員のランチ会食にも良さそうです。私が行った時も一人ご飯の方がかなり多かったです。夜8時を過ぎても一人客が次々入ってきました。ラストオーダーもかなり遅めなので人気満点〜

チソッ駅三本店のメニューと価格

私も一人で来店したので、うなぎ1匹の定食にしようか迷いましたが、一番の看板メニューであるひつまぶし上（37,000ウォン）を選びました。一杯で3つの味が楽しめるうなぎ丼です。サイドにはコロッケ（8,000ウォン）も注文〜 じゃがいもを選んだのですが、じゃがいもが2個しか残っておらず、野菜と混ぜてくださいました（むしろ良かった）

他にもサケ丼、半々海老丼、チャーシュー丼などの丼メニューがあり、お酒を飲むならおつまみも豊富です。サーモン刺身、丸ごとうなぎの天ぷら、おでん鍋、チキン南蛮、辛口鍋、明太子バター焼き、盛り合わせコロッケなど

国産1等級ジャポニカ種の天然うなぎを使用し、72時間熟成させた後、炭火で焼き上げる調理法です

ひつまぶし上の構成と3段階の食べ方

ひつまぶし上には茶碗蒸し、漬物、出汁、薬味（味を変える薬味類）が一緒に出てきます。すべてのひつまぶしは同じ構成で、サイズによって器だけが変わるそうです。私はミニより大きく、特上より小さいサイズを選びました

美味しく楽しむ方法は全部で3つ！

• 1段階はそのまま本来の味を楽しむこと。タレのついたうなぎとご飯本来の風味を感じます（個人的にはこれが一番好き）
• 2段階はわさび、小ねぎ、海苔をのせて食べる
• 3段階はご飯とうなぎの上に出汁をかけて食べるお茶漬け！

まず日本式茶碗蒸しをパクリ。プリンのように柔らかい茶碗蒸しに、プリプリのエビまで完璧。

そして丼を食べる前にうなぎだけ別で食べてみましたが、とても柔らかくて良かったです…口の中でとろけます。タレも甘すぎずちょうど良かった！

ひつまぶしは日本の名古屋を代表する郷土料理で、木の器に盛られた炭火焼きうなぎ丼ですが、名古屋に行かなくても大丈夫。旅行から帰って少し疲れていたのですが、これを食べて元気回復しました、ふふ

タレをつけたうなぎを厚めに切って、ふっくらしたご飯の上にどんっと。その上にしつこさを取ってくれる赤生姜まで！これ嫌いな人いる〜？

サイドのコロッケはどうだった？

あ、揚げたてのコロッケは本当に最高…一緒に出てくるチリソースとの相性が抜群です。サイズもかなり大きいでしょう？ミニコロッケではありません（笑）

サクサク感が命のメニューなので、出てすぐに食べました

これなんです…！！！！中までぎっしり詰まったほっくりしたじゃがいもムースと、芸術的なサクサク感〜丼とよく合うサイドでした

最後に残ったうなぎのかけらは器に集めて出汁をかけてお茶漬けに！温かく締めくくれてとても良かったです

72時間熟成させた炭火うなぎの風味を丁寧に表現した、駅三洞の名古屋式ひつまぶしの定番「チソッ」

駅三駅の日本料理店、駅三洞で一人ご飯の名店を探している方は、遅くまで営業しているチソッ（치솟）にぜひ訪れてみてください！