京畿広州・太田洞の焼肉店、店内水族館の海鮮と豚一斤｜サンノッケグァン

太田洞の焼肉店サンノッケグァン、練炭で焼くサムギョプサル

サンノッケグァン 練炭焼き太田店（상록회관 연탄구이 태전점）は、京畿道広州市太田洞の入口、ガード下のそばにある練炭焼肉店です。サムギョプサルが食べたくなった時にたまに訪れるお気に入りの店で、今どき見かけることも少なくなった練炭で肉を焼くお店なんです。

ここはいつも人が多いです。建物前の駐車場には車がたくさん停まっていて、一台出るのを待ってから駐車できました。

サンノッケグァン練炭焼きは入口から美味しそうな匂いが漂ってきて食欲をそそられます。

焼肉店なのに水族館がある店内は？

店に入ると、焼肉店なのに水族館があります。水族館の中には新鮮な海鮮が入っていて、焼肉店なのに海鮮も選べるので選択肢が広がります。

サンノッケグァンのメニューと価格

豚一斤は600gで36,000ウォン。部位ごとに100gずつ販売しているので、食べたい部位を選んで食べられるのがメリットです。牛一斤は600gで49,500ウォン、牛肉も部位ごとに100gずつ販売しています。

チーズホタテ、ホタテ、ホヤ、タイラギ貝、アワビ焼き、活タコ、ホロンタコもありますね。秋が旬の新鮮なエビもあります。

来るたびに注文する豚一斤。最初に注文したメニューなのですが、美味しくて同じメニューばかり食べてしまいます。次回は別のメニューも注文してみようかな。

昔懐かしい丸いテーブルと椅子ですが、まったくレトロっぽくなく清潔感があります。焼肉店なのに管理が行き届いていて快適なのが嬉しいです。

平日なのにテーブルが一つ二つと埋まっていきます。ここは来るたびに人が多くて驚きます。友人同士の集まりや、子連れの家族連れで食事に来る方も多いようです。

基本のおかずとセルフコーナーの中身

基本で出してくれるおかずです。残りはセルフコーナーで自分で取ってくればOKです。

セルフコーナーから取ってきて、食卓がぐっと豪華になりました。その間に注文した肉も出てきました。

豚一斤36,000ウォン。来るたびに注文するメニューで、美味しいのでつい頼んでしまいますが、他のメニューも食べてみないといけませんね。夫がきょろきょろしていたら、他のテーブルではカルビも食べているし、エビ焼きも食べていると教えてくれました。ここサンノッケグァンは焼肉店なのに海鮮も新鮮なので、みんなたくさん食べているようです。注文する前に知っていたら、私たちも他のメニューを試してみればよかったです。

セルフコーナーから持ってきた油入りニンニクは、アルミホイルに包まれていて、鉄板に乗せて焼いてくれます。わさびときな粉も持ってきました。

缶詰パイナップルも持ってきました。この店に来ると必ず持ってきて、肉と一緒に包んで食べたり、軽く火で炙って食べても美味しいです。豚肉とパイナップルの相性が良く、一緒に食べるとしつこさが減ってさっぱり食べられます。

おかずが出てくると真っ先に箸が伸びる一品で、酸味のある和え物が食欲をそそります。

キムチともやし和えも鉄板に乗せておいて、温まったら包んで食べる時に一緒に入れて食べます。

練炭火で焼く豚一斤、部位の構成は？

この店ならではのシグネチャーである練炭火。席に着くと練炭火を運んできてくれて、昔懐かしい雰囲気全開です。

豚一斤は部位ごとにいろいろ出てきて、サムギョプサル、目肩肉、トゥンシムサル、豚皮、カルメギサルなどがあります。

それでは本格的に練炭火に乗せて焼いていきます。

豚皮も乗せて、厚切り肉は早く食べたい気持ちで切っておきました。

練炭火は最初は弱いと思っていたら、焼いているうちに火力が強くなって焼ける速度が速くなりました。

こんがりと焼けた豚肉。タレにつけて食べたり、サンチュに口いっぱい包んで食べたり。

豚皮の美味しさに目覚めてしまいました。コリコリした食感も良いのですが、きな粉につけて食べると噛むたびに香ばしさが口いっぱいに広がります。

締めはビビンバとテンジャンチゲ

サンノッケグァンで外せないメニュー、ビビンバ。ぐつぐつのテンジャンチゲは2,000ウォンで、さっぱりして香ばしいです。肉を食べた後のしつこさはビビンバで締めてこそ完結する気がします。

太田洞の焼肉店サンノッケグァン総評

肉が食べたくなると思い出す本当の名店。練炭火の情緒も良く、雰囲気や温度、煙、特に肉が新鮮で美味しい太田洞の焼肉店、サンノッケグァンです。