釜山・徳川洞のマラタン、羊肉と冰紅茶ランチ｜Mara Golmok

結論から言うと、徳川洞のMara Golmok（마라골목）でランチに食べたマラタンも鍋包肉（クォバロウ）も氷紅茶（ピンホンチャ）も、全部おいしかったです。

食事に迷うと、ふと思い出す食べ物がマラタンです。釜山でもマラタン専門店は本当に増えましたが、私はスープのバランスと食材の新鮮さが一番大事だと思っています。最近行った徳川のマラタン店Mara Golmokは、これまで行った徳川洞のマラタン店の中でも満足度が一番高かったので、紹介しますね。

徳川洞のMara Golmokはどこにある？

Mara Golmokは、徳川洞の繁華街の路地の奥、徳川駅の近くにあります。最初は見つけにくいかなと心配していたのですが、思ったよりすぐ見つかりました。人通りの多い路地の入口に店のバナーが大きく出ているので、初めてでも迷いません。徳川駅にも近いので公共交通機関で行きやすく、食事時や仕事帰りにふらっと寄るのにちょうどいい場所でした。

マラタンは好みがはっきり分かれる食べ物で、スープの味や痲辣（マラ）の香りの強さで満足度が大きく変わります。私が行ったMara Golmokは、ただ刺激的なだけではなく、また食べたくなるスープの味がポイントでした。実は徳川洞のマラタン店は何軒も行きましたが、個人的にここが一番満足度が高かったです。

Mara Golmokの店内と座席

Mara Golmokの店内は清潔で、思ったより広かったです。マラタン店はテーブルの間隔が狭くてごちゃごちゃしているイメージがあったのですが、ここはテーブルの間隔にゆとりがあって静かで、食事にぴったりの雰囲気でした。広いのでひとりご飯のお客さんもひっきりなしに入っていて、友達同士のお客さんも多かったのですが、席の配置に余裕があって落ち着いて食べられました。

Mara Golmokのマラタンはどう注文しますか？

Mara Golmokのマラタンは、ボウルに好きな具材を自分で入れて、レジで重さを量って注文するセルフ方式です。自分で具材を取るタイプの店は具材の管理状態が大事ですが、ここは具材コーナーがきれいに整頓されていて、第一印象からよかったです。

野菜、きのこ、麺類、豆腐類などいろいろな具材が揃っていて好みに合わせて選べ、私は羊肉トッピングを追加して注文しました。辛さも選べるので、マラ初心者から辛いもの好きの方まで気軽に楽しめます。

肉トッピングも重さに含まれますか？

好きな具材を自分で選べるのがマラタンの一番の魅力ですよね?! Mara Golmokは肉もトッピングのグラム数に含まれるので、より良心的な感じでした。他のマラタン店では普通、肉は別途追加料金を取りますが、徳川洞のMara Golmokでは牛肉も一般の具材と同じように料金が計算されました。

セルフバーでご飯が食べ放題です

Mara Golmokで良かった点のひとつがセルフバーでした。セルフバーには好みに合わせてソースを作れる材料が用意されていて、温かいご飯もおかわり自由です。マラタンのスープと一緒にご飯を食べるのが好きな人なら、きっと気に入ると思います。

近くの会社員がお昼に来てしっかり食べるのによさそうな、徳川のランチの名店でした。最近はご飯の追加料金が負担になる店も多いので、自由に食べられるのはかなり大きな長所に感じました。

徳川洞Mara Golmokのメニューとこの日の注文

この日はMara Golmokでマラタンと鍋包肉の小サイズ、そして紅茶を注文しました。マラタンには羊肉トッピングを追加し、辛さは普通にしたのですが、結果的に本当に満足できる選択でした。実は最初は量が多くないだろうと思っていたのですが、料理が出てきて考えが完全に変わりました。

もやしや白菜など野菜ばかり多く取ったつもりだったのに、特に肉トッピングの量がかなりたっぷり入っていて、3人で食べても大丈夫なくらいの量でした。

Mara Golmokの辛さ段階ガイド（1〜5段階）

• 1段階：白湯／マイルド（辛いのが苦手な人におすすめ）
• 2段階：普通の辛さ（普通の辛ラーメンくらい）
• 3段階：辛い（ブルダック炒め麺くらいの辛さ）
• 4段階：とても辛い（マラ上級者向けの味）
• 5段階：爆弾辛さ（ストレス解消の極限の辛さ）

中国留学経験者が見たMara Golmokのスープの味

Mara Golmokのマラタンのスープは、痲辣の香りが強すぎず、ピリ辛とうま味のバランスがよかったです。私は中国で長く留学生活をしていて、マラタンも好きな一人です。一番大事にしているのはスープの味ですが、徳川洞のMara Golmokのスープを最初のひと口飲んで真っ先に感じたのがバランスでした。痲辣の香りは強すぎずほどよく立ち上がり、ピリ辛とうま味が自然につながっていました。

徳川で食べたいくつものマラタンの中でも、一番私の口に合いました。羊肉も臭みがなく柔らかく、もやしやきのこ、春雨などの具材も新鮮で、最後までおいしく食べられました。個人的には、マラタン初心者でも気軽に食べられるレベルだと思います。

鍋包肉（小）と紅茶

一緒に頼んだMara Golmokの鍋包肉も、サクサクの衣と甘酸っぱいソースがよく合っていて、マラタンと交互に食べると組み合わせが最高でした。小サイズでも思ったより量があり、二人で食べても足りなくはなかったです。紅茶も食事の合間に口をさっぱりさせてくれて、一緒に頼んでよかったと思いました。

Mara Golmokのコスパは？

Mara Golmokは値段だけ見ると特別安くはありませんが、量と味を考えると十分に妥当だと感じました。正直、値段だけ見ると安い感じではなかったのですが、実際に料理が出てきて食べてみるとそう思いました。もしかすると、おいしかったからよけいにそう感じたのかもしれません。

何より、マラタン一杯で終わる食事ではなく、ご飯と一緒にしっかり食べられて、鍋包肉まで添えれば一食として十分でした。なので個人的には、ランチや夕食目的で訪れるのをおすすめします。徳川でマラタンが好きなら一度は行ってみる価値があり、私もまた行きたいと思っています。長く店を続けてきた理由が、食べてみてわかる満足の食事でした。