大邱・本里洞の炭火焼肉、竹林の庭と螺鈿の座卓｜スプルマッチャン

今日は、都心にある竹林の野外ガーデンと昔懐かしいレトロな雰囲気に惹かれて訪ねた、大邱・本里洞のスプルマッチャン（숲불막창）のレビューをお届けします‼️

スプルマッチャンの場所・営業時間・駐車場

• 住所：大邱 達西区 デミョンチョン路42ギル 18
• 営業時間：17時～24時、23時ラストオーダー（ブレイクタイムなし）
• 駐車：店の前、カルビトゥンジ駐車場（갈비둥지주차장）

スプルマッチャンの雰囲気は？

スプルマッチャンは入口から竹林が広がり、店内は螺鈿の座卓や昔の小物で飾ったレトロな焼肉店です。期待どおり、お店に着いたとたん、青々と茂った竹が目に飛び込んできました🎋

デルモンテのガラス瓶に入って出てくる、氷たっぷりの冷たい麦茶🧊

「応答せよ」シリーズみたいな内装小物！店の一角には懐かしい螺鈿の座卓、レトロな緑の扇風機、アンティークなダイヤル式電話、映画『おばあちゃんの家』のポスターまであって、レトロな気分にほっこり🥹

思い出に浸らせてくれる社長さんのセンス👍🏻 👶🏻ベビーチェアも用意されていますよ。

家族の外食・デート・会食に向いている？

スプルマッチャンは店内が広くて開放的な上に快適なので、子どもや両親を連れての家族の外食にも、デートにも、団体の会食にもおすすめです‼️

換気設備が強力で、肉やマッチャンを焼いている間ずっと、煙がほとんど気にならないほどでした！スプルマッチャンは外（野外の雰囲気）と内側の空間がきちんと分かれているのに、調和よくつながっているんです！

竹林の野外席と大きな窓の店内

この扉を抜けると野外席に行けますよ～ ふふ

外に出てみました！🐈 かわいい猫ちゃんがいましたよ！

スプルマッチャンは大きな窓と万全の設備のおかげで、エアコンがよく効いた涼しい店内にいながら野外気分を味わって食事ができるのがポイント‼️‼️ 雪や雨の日は雰囲気が半端ないだろうなと思います🥹 夏でも快適さと雰囲気を両立している焼肉店です。

あちこちに漂うレトロな雰囲気、公衆電話、涼しく回る扇風機！セルフバーも利用できます。

スプルマッチャンのセットメニューの内容と価格

スプルマッチャンでは、マッチャン2人前、カルメギサル（갈매기살、豚の横隔膜周りの肉）1人前、豚肩ロース1人前に清道ミナリ（セリ）を注文しました。別々に頼むと₩56,000ですが、セットなら₩53,000です。お店で注文するときにセットメニューがあるので、参考にしてくださいね。

付け合わせのおかずは何が出る？

基本のおかずとして、各種ソースに、チャンジョリム（장조림、牛肉の醤油煮）、ごま油たっぷりのキムチが出ます～ チャンジョリムとキムチは鉄板にのせて温かく焼いて食べるのですが、これがまた絶品！

ジェレギ（재래기、大根の葉の和え物）、キムチ、サムジャン、ニンニク、ムク（묵、どんぐりなどのゼリー）も一緒に出てきます！牛肉と大根のスープも出て、温かく胃をほぐしてからスタートします～ ふふ

ミナリと一緒に、カルメギサル、イベリコ豚の肩ロース、マッチャンのセットがきれいに並んで出てきます～

おいしそうなので、焼く前にひたすら写真を撮りまくりました

スプルマッチャンのマッチャンとイベリコ豚肩ロースの味は？

スプルマッチャンのカルメギサルとイベリコ肩ロースはパサつかず柔らかくて、肉汁があふれておいしかったです🥹

マッチャンは下焼きされて出てきて、炭火の香りがたっぷり。思ったより大きくて厚みがあり、驚きました👀👀

マッチャンは炭火の香りがたっぷりで、香ばしくてもちもち、臭みも少なめ。チャンジョリムとキムチの組み合わせもめちゃくちゃおいしかったです！！ホルモン特製ソースにたっぷりつけて食べると最高👍🏻

肉・ホルモン用のつけダレは4種類あって、辛口ソースもあるので、つけながら食べると飽きる暇がありませんでした。椎茸の煮込みダレをのせて食べたら、しょっぱさと肉汁と香ばしさの組み合わせで最高でしたよ👍🏻

帰るまで細やかだったスプルマッチャンのサービス

おいしく食事を終えて会計をして出ようとしたら、スプルマッチャンで使い捨てのうがい薬を持たせてくれました！こういう細かな気配りに感動🥹 しかもトイレには使い捨ての歯ブラシ、歯磨き粉、うがい薬まで用意されていました！🪥

繊細な気配りがひとつひとつ最高だったお店でした。青々とした竹林の野外の雰囲気から、おばあちゃんの家のように居心地のいいレトロな空間、炭火の香りたっぷりのマッチャンと肉汁あふれるお肉まで、帰るまでおもてなしされている気分になれました‼️ 大邱で雰囲気も味も気配りも完璧な焼肉店をお探しなら、ぜひ行ってみてください👍🏻