ソウル教大駅の焼肉店、駐車とモクサル夕食｜ユクトンリョン（육통령）

友人と仕事帰りに夕食をとろうと、ユクトンリョン教大直営店（육통령 교대직영점）に行きました。サムギョプサルとトンサルにチゲ、冷麺まで添えていただきましたが、私は柔らかいトンサルが特に印象に残りました。

教大駅から行きやすい？駐車はできる？

店は教大駅と南部ターミナル駅の間にあります。住所は69 Banpo-daero 20-gil, Seocho-gu, Seoul, South Korea（지온빌딩 1階）です。公共交通機関でのアクセスは便利で、訪問当時はネイバー予約も可能でした。

店の横に駐車できました。ただし駐車場は広くはなく、見たところ車5〜6台ほどが停められそうな規模でした。

友人との食事や集まりに店内の雰囲気は？

店内はかなり広々としていて、清潔に整えられていました。友人と気楽に話しながら食べるのにちょうどよく、席にゆとりがあるので団体での集まりや会食の場としても良さそうだと思いました。

入口側には別に熟成室があり、肉が熟成していく様子を見ることができました。

炊飯器がずらりと並んでいる様子も目に入りました。炊きたてのご飯への期待が膨らみました。

メニューの種類と実際に注文したもの

テレビ番組で何度も紹介された店だと聞いて気になっていました。メニューは豚肉と牛肉に分かれており、ランチには黒豚手作りカルビ定食やユッケビビンバといった定食メニューもありました。

私たちはサムギョプサル2人前とトンサル1人前を注文し、土俗テンジャンチゲとビビン冷麺を添えました。

肉と一緒に出てくる副菜（パンチャン）はどうだった？

席に着くとまずサラダが出てきました。肉を食べる前に食欲をそそるのにちょうど良かったです。

ネギの千切りやもやしなど、副菜の構成は多彩でした。中でもキムチが特に口に合いました。

サムギョプサルとモクサル、どちらが口に合った？

サムギョプサルは肉汁が感じられ、噛むほどにうま味がじんわりと上がってきました。

サムギョプサルも良かったですが、私の口にはトンサルの方がより合いました。厚みがあるのに柔らかく、肉汁がありながら臭みがなくすっきりしていました。

ソースはいくつかの組み合わせで楽しめました。私はオミジャチョン（五味子シロップ）にわさびとアミの塩辛を合わせる組み合わせが特に気に入りました。オミジャチョンの甘酸っぱさが脂っこさを和らげ、わさびのピリッとした風味が加わりました。

土俗テンジャンチゲとビビン冷麺は肉に合う？

土俗テンジャンチゲは香ばしい味わいが濃厚でした。メジュ（味噌麹）を自家製造してテンジャン（味噌）を仕込んでいると聞きました。

ビビン冷麺は肉と一緒に食べると脂っこさを和らげてくれてよく合いました。今回の食事は肉だけでなく、キムチやテンジャンチゲまで口に合いました。