水原・行宮洞のダークトーン洋食、パスタ2種の基本コース｜Hado

結婚式の招待状を渡す集まり（청모）にもぴったりな、雰囲気のいい水原のコース料理店を紹介します。Hado（하도）です。

Hadoはどんな席に向いているお店？

Hado（하도）は水原市八達区の向校路、行宮洞にあるカジュアルダイニングのコース料理店で、招待状の集まり、紹介デート、デートの席によく合う。こういう席では、料理の味もお店の雰囲気も食事の構成も、つい調べてしまう。

いつものメニューから離れて少し特別な食事がしたい、でもかしこまりつつ気楽に会話もできる場所がいい。そう探していて知った水原のコース料理店がHadoだ。

Hadoは、くつろぎの中に特別感を込めたカジュアルダイニングを目指しているそうだ。入口からその雰囲気がたっぷり伝わってくる。

Hadoの店内の雰囲気と接客

Hadoの店内はダークトーンで、ポイントになる照明のおかげで雰囲気がいい。中に入ると、スタッフさんが予約者を確認して、親切に迎えてくれる。

テーブルの上には食器がきれいに整えられている。

Hadoではレシートレビューイベントも行っている。

Hado基本コースの価格と構成は？

今回選んだのは1人₩45,000のHado基本コース。スターター2種、パスタ2種（セリ柚子ビスクパスタ・ポモドーロ）、鶏むね肉のスービードステーキ、アールグレイアイスの順に出てくる。

きっかり10分に合わせて、すぐ料理の準備を進めてくれる。シェフの皆さんがせっせと作っていた。

スターター：えんどう豆のタルトと甘エビのリンゴタルト

Hado基本コースは、まずスターター2品から始まった。

えんどう豆のタルトは、なじみのある食材が違う形で出てきて新鮮だった。豆のほのかな甘みと淡白な風味がよかった。

次のスターターは甘エビのリンゴタルト。甘エビはやわらかい食感と甘い風味がよく、リンゴはさわやかな味と香りでおいしい。軽く食欲を刺激されて、気分も上がる（笑）

パスタ1：セリ柚子ビスクパスタ

メインのパスタとして出てきたのは、セリ柚子ビスクパスタ。セリの香り、柚子のさわやかな風味、ビスクソースの深い味わいを、一皿でいっしょに楽しめる構成だと一目でわかる。

セリは独特の爽やかな香り、柚子は甘酸っぱい香りとすっきり感、そしてビスクソースは甲殻類から出る深いコクがいい。

パスタ2：ポモドーロ

Hado基本コースのもう一つのパスタはポモドーロ。トマトを軸にしたソースを楽しめるパスタだ。

トマトのさわやかさがパスタに自然になじんで、重たくなくおいしく食べられるのが魅力。

メイン：鶏むね肉のスービードステーキ

そしてメインともいえる鶏むね肉のスービードステーキ。鶏むね肉は淡白な味が特徴だけれど、スービードで低温でゆっくり火を通し、水分を活かしたやわらかい食感のステーキが楽しめると思うと期待が高まった。

鶏むね肉は淡白な風味のおかげでいろいろなソースや付け合わせと合うけれど、ピューレソースと一緒に食べるとグッド。

スービードで調理した鶏むね肉なので、やわらかいのにしっかり身が詰まった感じがすごくいい。タンパク質を意識している人にも、Hado基本コースは大満足だと思う。

デザート：アールグレイアイス

Hado基本コースの最後はアールグレイアイス。

ひと口食べると紅茶の香り高い風味のアイスで、お茶の香りとなめらかな口当たりを一緒に味わえた。しかもおいしいチョコチップまで。

食事のあとに楽しんだデザートのおかげで、コース全体を気持ちよく締めくくれた。

Hadoをおすすめしたい日

Hadoは、静かな雰囲気で音楽とともに食事したい日、紹介デートやデートを計画している日、大切な人と気分転換したい日にぴったりのダイニングだ。京畿・水原のコース料理店や、行宮洞のデートに向くお店を探しているならHado！