新沙ガロスギルの中華コース、バター東京酢豚とみかんプリン｜サムシン

ガロスギルで味わう韓中日フュージョン中華とは

ガロスギルの中華コース料理があるお店、サムシン（삼신）に行ってきました。名前からして独特だと思っていたのですが、実際に行ってみると韓国・中国・日本の三カ国の料理をフュージョンさせたお店でした。バレー駐車もでき、個室もあるので集まりの場所として選ぶのにも良さそうで、何よりコスパの良いコース構成が合理的だと感じたお店です。

サムシン ガロスギル店（삼신 가로수길점）の場所と駐車

新沙駅から徒歩5分ほど？狎鴎亭駅からも近いです。この日は近くに用事があって訪れたついでに、近所のカフェまでしっかり楽しみました。

バレー駐車も可能なので車で行くのも良いです。近くの駐車場は意外と料金が高めなので、私はチャムォン漢江公園駐車場を利用しました。

2階に上がると入口で、待合席も快適に用意されていました。

2フロア構成の店内と雰囲気

店内は2つのフロアで構成されています。下の階にはテーブル4卓と個室2室があり、上の階に上がるとより多くの座席と男女別トイレがあってグッド！

全体的に青緑色とウッドトーンのインテリアが、一般的な中華料理店とは違って個性的に感じられました。静かに流れる音楽もサムシンをテーマに制作されたものらしく、歌詞が意味深で雰囲気をより印象的にしてくれました。

サムシンが作られたきっかけが書かれた案内文もあり、特別な体験になったと思います。

25,000ウォンから選べる中華コースの内容

様々なコース料理が用意されていて、1人25,000ウォンから125,000ウォンまで価格帯が多様なので、集まりの予算に応じて選べるのが良い点です。

コスパが良かった25,000ウォンコース

カニ肉スープから始まりますが、とろみがちょうど良くなめらかで、カニ肉が時折噛めてグッド。

続いて1人2個ずつ点心（ディムサム）が出てきます。生姜醤油につけて食べました。

バターを溶かして絡める東京酢豚の味

続いて東京酢豚が出てきますが、不思議なことにバターが一切れ乗っているんです。酢豚は普通、つけダレか、あんかけかによって中華料理店のスタイルが違って感じられますが、私は個人的につけダレ派なんです。サクサクした食感が好きなので！ですがガロスギルの中華コースにある東京酢豚は、ソースをかけてバターを溶かしながら絡めて食べるスタイルでした。こんなビジュアルは初めてで驚きました。

こうしてソースをかけてバターが溶けるまでよく混ぜればいいのですが、スプーンや箸を使って溶かすと、器がとても熱いのでジュージューと音を立てながら絡んでいきました。

酢豚はとてもサクサクの状態で、野菜もほとんど生に近い状態で出てきますが、酢豚ソースを入れて絡めているうちに衣はいつの間にか柔らかくなり、野菜もしんなりしていました。一口食べてみるとバターの豊かな風味が感じられ、中の肉も厚みがあって、個人的にコース料理の中で最も印象深いメニューだったと思います。

食事はジャージャー麺かチャンポンから選ぶ

続いて食事にはヌードルメニュー2種があり、ジャージャー麺かチャンポンのどちらかを選べます。コース料理のためかそれぞれの量は少なめでしたが、味自体は悪くなくお腹をしっかり満たすのにちょうど良かったです。

私が選んだチャンポンはスープと野菜がたっぷり！個人的にチャンポンは焦がし香ばしさ（不味＝ブルマッ）がないとダメだと思うのですが、スープからしっかりその香ばしさが効いていて気に入りました。

麺はモチモチで味が染みており塩気がありながらもピリ辛でしたが、辛いものが苦手な私が食べても大丈夫なほど、それほど辛くなくて助かりました。

ジャージャー麺は玉ねぎもたっぷり！珍しく時々じゃがいもが噛めましたが、韓国の味と雰囲気を取り入れた特別なメニューだからのようです。

締めはみかんシロップのプリン

そしてガロスギルの中華コース料理が25,000ウォンでも満足だったのは、このデザートがしっかり一役買っていたからです。みかんシロップ（귤청）が入ったプリンで、甘くて柔らかく、口の中を締めくくるのに大きな役割を果たしました。サムシンという店の印象が最も深かったのがまさにこの部分で、デザートに非常に力を入れていて最後まで満足できたお店です。

個室とバレーが必要な集まりやデートに

ガロスギルでのランチや中華に迷っているなら、様々な価格帯のコース料理が用意されていて価格帯別に選べるという長所があり、インテリアや雰囲気、サービスが親切で行った後も気持ちが軽くなるお店だったサムシン（삼신）をおすすめできると思います。最近新沙駅、狎鴎亭駅付近で気に入る美味しいお店を探すのが難しかったのですが、バレー駐車も可能で個室もあり、親切なサービスを優先に考えるなら集まりの場所やデートコースとして検討してみるのも良さそうです。