最近は夜風もそよそよ吹いて〜涼しくて美味しいおつまみにソジュを一杯傾けるには完璧な季節じゃないですか？

少し前に夫と新沙洞のあたりでデート兼約束があって行ってきたんですけど、海鮮大好きな私が本当に感嘆を隠せなかった…新沙駅グルメの居酒屋があったので急いで持ってきました！！！まさに今話題の「ネギシルビ（네기실비）」です！

ネギシルビ新沙店の場所と営業時間

実費（シルビ）系居酒屋なのにモダンな内装の理由

「シルビ（실비）」というと普通、懐かしい老舗の雰囲気を思い浮かべると思いますが、ここは「ネギ」ブランドらしく入口からインテリアが完全にモダンで整然としていて驚きました。✨デートはもちろん、集まりやおもてなしの場にも雰囲気がとても高級感があって清潔でした。

実はご存知の方もいらっしゃると思いますが、ここは有名な日食ダイニングブランド「ネギ（NEGI）」が運営する海鮮ポチャのラインなんです。日食専門シェフが作ったブランドだからか、入る前からとても期待が高まりました！💛

店の入口に着いてすぐ目についたのが屋外テラス席でした。最近のような涼しい天気の時にテラスで一杯やると…雰囲気が本当に最高だなと思いました！

（💡ヒント：テラス席は希望される場合、事前にお問い合わせされるか早めに訪問してみるのがいいと思います笑）

私たちは広くて綺麗な店内に席を取りました。店が窮屈さなく広くてインテリアも整然としていて、集まりやデートコースにぴったりだと思いました。

入口にその日ごとの新メニューが書いてあるんですが、済州・統営・木浦から産地直送される旬の海鮮だけを扱っているせいか、季節ごとにメニューが充実して変わるようです！こういうの本当に大好きです…💛

外に大きな水槽もあったんですが、水槽自体も清潔そのもの…だから鮮度も格別なんでしょうね？！

メニューを見ながら美味しそうな新沙洞の旬の海鮮おつまみがたくさんあって本当に選ぶのが難しかったです笑笑笑でも！ここ数日前から歌っていた生海老刺身が頭をよぎって…悩んだ末に真珠式チャルトミマッフェ（中）と生海老刺身＋海老頭の唐揚げをしっかり注文しました！

注文してから基本のおつまみとして生大根にしょっぱい日本式昆布（塩昆布）をのせて出してくれました！！これが意外と絶品で笑笑笑笑メインが出る前に口直しにぴったり👍

そしてついに…つやつやのビジュアルの真珠式チャルトミマッフェ登場！！✨

オーマイゴッド……🫢皆さん本当に美味しくて一口食べて衝撃を受けました笑笑笑お刺身自体が本当にものすごく！！新鮮でもちもち感が半端なかったです。

特にここネギシルビで直接作られるという手作りマッチャン（自家製味噌だれ）が出てくるんですが、これが本当にレシピが気になるほど…大～～～満足の美味しさです。香ばしさが2倍、3倍…

ここでポニョが教えます⭐チャルトミマッフェ最高に美味しい組み合わせ⭐

👉エゴマの葉＋昆布＋マッフェ＋手作りマッチャン＋唐辛子＋わさび少々、この組み合わせで包んでぜひ食べてみてください…本当にたまらない組み合わせ…

一緒に行った夫にもこうやって包んで食べてみてと勧めたら、すぐにうんうんと納得していました！笑

その次は香ばしい海苔にも包んでしっかり楽しみました。

マッフェを楽しみながらソジュのグラスをチンッと合わせている時、

ドン‼️ついに私の愛する生海老刺身が出てきました。

まずつやがきらきら光っていて、海老が思ったよりずっとぷりぷりで大きさも大きくて感動そのものでした…🫶🫶

一口入れた瞬間、ぷりっと弾ける食感に甘みがぐわっと広がって、もう本当に絶品そのものでした笑笑笑帰った後もしばらくずっと生海老刺身のことばかり考えていました…🩵

食べているうちに気の利いたことに海老の頭も別に揚げて出してくれました。わあ…本当にきれいな油を使っているのか、衣がすごく白くて清潔でした！臭みも生臭さも全くなく、香ばしくてカリッカリのそのものでした！

お酒を飲んでいると、ふと油っこい炭水化物が欲しくなる時ってありますよね…？それをこの海老頭の唐揚げが正確にカバーしてくれます笑笑笑笑本当に食べる間ずっと夫と感嘆の連続…🫢🫢

実は最初は少し価格帯が高めかな？と思われるかもしれませんが、実際に食べてみるとどこでも味わえない新鮮で良い原材料だけを使っているというのがすぐに口の中で感じられます！お金が全く惜しくないクオリティです…👏👏（毎日来たい…！！！！！！）

よくある新沙洞の海鮮ポチャの感じではなく、レジェンド級の新沙洞の熟成刺身と海鮮料理をきちんとおもてなししてもらった感じでした！結局、美味しいおつまみのせいで知らないうちに飲みすぎてしまった日…笑

夫もとても満足したのか、近いうちに友達を連れてまた来ると言っていました！雰囲気、原材料のクオリティ、味まで全て揃った場所なので、海鮮好きな方は間違いなく満足するはずです。クオリティの高いおつまみで一杯やりたい新沙駅グルメの居酒屋をお探しなら「ネギシルビ」おすすめです！💛

ソウルではなかなか見られない産地直送の海鮮を体験したい方！おつまみが美味しくてお酒がすいすい進む江南カロスキル居酒屋、新沙洞居酒屋をお探しの方！本格的なおつまみのある新沙洞海鮮ポチャをお望みの方！！こんな方々にネギシルビ新沙店を完全におすすめします😋😋