弘大デザートカフェ、桃品切れの日の苺スフレ｜Think Fruit

久しぶりに妻と、最近初めての車を買った義妹と一緒に、弘大入口駅の近くで人気だというThink Fruit（띵크프룻）へ再訪しました。

義妹に甘いデザートをごちそうすることにしたのですが、みんなが口の中でとろけるスフレパンケーキを食べたいと言い出して、以前とてもおいしく食べた記憶のあるこのお店にまた来ることになりました。

弘大入口駅からThink Fruitへの行き方

Think Fruitはソウル市麻浦区ワウサン路29キル14-12の1階、弘大入口駅から近い路地にあります。お店の前に着くと、モダンで濃い色のレンガ造りの建物に、すっきりしたホワイトのオーニングがすぐ目に入りました。

窓越しに見えるおしゃれな店内のおかげで、初めて来た義妹もまったく迷わずすぐに見つけられましたし、

入口の階段に置かれたかわいいスフレの立て看板を見ると、入る前からすでに人気デザート店の貫禄がしっかり伝わってきました。

エアコン18度、Think Fruitの店内の雰囲気

Think Fruitの店内に入ると、空間は本当に快適でおしゃれでした。透明な椅子とホワイトの丸テーブルがすっきり並んでいて、窮屈で息苦しいカフェと違って開放感があり、雰囲気もとても良く、おしゃれな写真を撮って気分を上げるのにぴったりそうでした。

なによりも、外は日差しが強くて暑い日だったのに、店内はエアコンをなんと18度でがんがんにきかせていて、涼しいを通り越して快適そのものでした。暑い日でも汗ひとつかかず、さらさらのままスフレを楽しめる最高の環境だと思います。テーブルの間隔も広くてゆとりがあり、私たちのようなささやかな家族の集まりやデートにもとても向いていそうでした。

桃スフレは品切れ、そこで選んだ苺スフレ

席に座って注文しようとしたところ、残念ながら楽しみにしていた旬の桃スフレは、ガラス窓に「桃 品切れ Sold Out」という悲しいお知らせが貼られていました。

残念な気持ちを振り切って、私たちはThink Fruitのもうひとつの看板メニューである苺スフレパンケーキをメインに選びました。飲み物はそれぞれ好みに合わせて1杯ずつ選び、ハーゲンダッツのアイスが大きくのったラテと抹茶ラテ、そして爽やかな苺の果肉がたっぷり入った苺スムージーをしっかり注文しました。

ハーゲンダッツをのせたラテと苺スムージーの味

まず、注文した3杯のドリンクが黄色いトレイにのってかわいく登場しました。

アイスが丸くのったラテのラインナップは、ほろ苦くて濃い飲み物と、甘くてもちっとしたハーゲンダッツならではの風味が絶妙に合わさって、ひと口飲んだ瞬間に一日の疲れがすっと消えるような気分でした。

白いクリームの上に爽やかな苺がたっぷり感じられるスムージーも、味がとても濃くてなめらかで、メインのデザートが出てくる前に飲み干してしまいそうになるほど素晴らしいドリンクでした。

苺スフレパンケーキの構成と味

ついに今日のメイン、苺スフレパンケーキが大きなお皿に華やかに盛り付けられて登場しました。

ふわふわに見える厚みのあるスフレ2切れの上に、真っ白な生クリームと新鮮な生の苺、クランブル、そしてハーゲンダッツの苺アイスが惜しみなく添えられていて、見ただけで口の中によだれがあふれました。「まず目で食べる」という言葉がぴったりの完璧なセッティングでした。

そっとパンケーキを切ってクリームをたっぷりつけて口に入れると、クリームアイスのようになめらかにとろけて、とても香ばしくて甘いうま味が口いっぱいに広がりました。

生地がとてもやわらかくてしっとりしていて、口に入れた途端にふわっと消える食感は本当に芸術でした。生地そのものの風味が素晴らしいので、爽やかな生の苺や冷たいアイスと一緒に食べると、甘さと爽やかさが完璧なバランスになって、また違った味わいを楽しめました。

フォークにスフレをひと切れのせ、アイスを少し塗って口にぽんと入れると、まさに天国の味と言いたくなる感動的なおいしさでした。一緒に来た妻と義妹も、スフレってもともとこんなに口の中でとろけるおいしいデザートだったんだと改めて感じたと言って、ひっきりなしにフォークを動かしていました。

3人で行った感想まとめ

全体的におしゃれで感性的な店の雰囲気、汗ひとつかかない快適で涼しい室温、そしてなによりも弘大のど真ん中とは信じがたいほど圧倒的なスフレのクオリティと味まで、すべてが期待以上に完璧な再訪でした。3人でお腹がはち切れそうなほど甘いものを食べて、幸せな気分でデザートタイムを終えることができました。

弘大入口駅の近くで、失敗のないふわふわのスフレとおいしいドリンクを楽しみながら癒やされる時間を過ごしたいなら、弘大のデザートカフェThink Fruitを強くおすすめしたいです。