富川ベーカリー、11時過ぎの売り切れと食パン2種｜チャムセボリシッパン

富川のチャムセボリシッパン（참새보리식빵）富川本店で、デサンチャルボリとホミルチャルボリを買ってきました。食パンそのものの素朴な味とむっちりした食感が印象に残りましたが、午前11時を少し過ぎた時間でも選べる種類が少なかったのは残念でした。

チャムセボリシッパン富川本店の場所とアクセスは？

店舗は京畿道富川市素砂区京仁路183-1 1階にあります。SBS「生活の達人」の「パンの戦争」食パン編で紹介されたお店だと聞いて興味が湧きました。

訪問当時案内されていた営業開始時間は午前10時で、月曜日と木曜日は定休日でした。パンが全て売れると早めに閉店する方式でした。専用駐車場がないので、公共交通機関で訪れる方が便利だと思いました。

午前11時以降に買えた食パンは何だった？

私が午前11時を過ぎて到着した時には、すでに多くのパンが売れていました。デサンチャルボリとホミルチャルボリの2種類だけ買うことができました。いろいろな種類を選びたいなら、私の訪問経験からすると午前10時の開店時間に合わせて行く方がいいと思います。

食パンの材料と発酵についての案内は？

店舗の案内によると、生地を70時間低温発酵させ、100%国産無農薬大麦とニュージーランド産グラスフェッドバター、高カルシウム牛乳、卵、店舗で直接育てた天然発酵種を使用しているそうです。化学添加物や保存料、マーガリンを使わないという説明もありました。

デサンチャルボリとホミルチャルボリの価格は？

私が購入したデサンチャルボリは6,000ウォン、ホミルチャルボリは3,700ウォンでした。特にホミルチャルボリは最近のパンの値段を考えると負担が少なく感じられました。

訪問当時のメニュー価格は以下の通りでした。穀物チャルボリは今回購入できませんでした。

• デサンチャルボリ：6,000ウォン
• 穀物チャルボリ：6,500ウォン
• ホミルチャルボリ：3,700ウォン

2種類の食パンの味と食感の違いは？

大麦で作ったパンだから少しパサパサしているかと思いましたが、実際にはもちもちしていて柔らかかったです。デサンチャルボリはもっちりした食感に、大麦特有の香ばしく香りのよい味が濃く感じられました。基本的な食パンを素朴に楽しみたい時に合う味でした。

ホミルチャルボリはライ麦の素朴な風味が感じられ、噛むほどに香ばしい味がほんのり上がってきました。甘すぎたり刺激的でなかったりで、朝食に軽く食べるのにも合うと思いました。

普段食パンを食べてもたれることがあるのですが、今回は食べた後の負担が少なかったです。私にとってはお腹が楽に感じられた点も印象に残りました。

試食のクリームとギフト包装はどうだった？

店舗の試食コーナーには、クリームをたっぷりのせた食パンがありました。一口食べてみて気に入り、クリームも一つ一緒に買いました。家では食パンにイチゴジャムをのせて食べましたが、この組み合わせも美味しかったです。

すっきりしたギフト包装紙もありました。知人に食パンをプレゼントする時に包んでもらうのに良さそうだと思いました。

訪問当時のイベントとグッズは？

訪問当時はネイバーのレシートレビューを書くとフィナンシェをもらえるイベントが案内されていました。

スズメのキャラクターが入ったチェクボリエコバッグもありました。店舗のクーポンを100個集めるともらえるという案内でした。

私は甘く華やかなデザートパンよりも、素朴で香ばしい食パンが恋しくなった時にまた訪れたいと思います。今回は完売のため2種類しか選べなかったので、次はいろいろな種類を味わうために少し早めに動こうと思います。