浦項・迎日台のムルフェ4段階の食べ方、3コンボとホヤ｜Ppwang

気持ちの良い潮風を浴びながらドライブも楽しみ、地元の人も旅行者も口を揃えて褒める、迎日台のムルフェ名店プアンムルフェ（퐝물회）に実際に行ってきました。浦項を代表する数ある刺身店の中でも、四季を通じてコリコリとした食感が自慢の生イカと香ばしい参カレイを一度に味わえる半々ムルフェはもちろん、専門の韓食ビュッフェを凌ぐほど充実した食べ放題のセルフバーと、さっぱりしたイカ大根スープまで完璧に揃っていて、食事の間中ずっと感嘆の連続でした。

プアンムルフェの場所と駐車場は？迎日台海水浴場のすぐ向かい

浦項のソルモリムルフェ地区の中心にあるプアンムルフェは、迎日台海水浴場の海岸道路のすぐ向かいに位置していて、抜群の海の眺めと快適なアクセスを同時に叶えてくれます。店の前の道路を渡ればすぐにロマンチックな海辺の散歩道が続いているので、食事の前後に美しい迎日台の海岸散歩をセットで楽しむのにもぴったりでした。

• ✔️ 住所 — 경북 포항시 북구 해안로 203-1 1층
• ✔️ 営業時間 — 日曜〜木曜 10:30〜22:00（ラストオーダー21:00）、金曜〜土曜 10:30〜23:00（ラストオーダー22:00）
• ✔️ 駐車情報 — 店舗正面に専用駐車場あり（約6〜8台駐車可能）、満車時は向かいの迎日台海水浴場の無料公営駐車場まで徒歩1分

店に着くとすぐ、柔らかな夜間照明の中で目を引く白いトーンの建物と、可愛いイカのキャラクターが描かれた鮮やかなピンクの看板、そしてダイナミックなLED電光掲示板が遠くからでも目立っていました。

屋外テラス席と個室、ペット同伴スペースもあり

屋外テラス空間には、感覚的な赤い螺旋階段とともに情熱的な赤色の屋外テーブル席がきちんと整っていました。涼しい季節には迎日台の心地よい夜風を受けながら屋外テラスでオーシャンビューを楽しむのも風情があるだろうと感じました。

入口のロビーに入ると、小さな子ども連れの家族客のために店のコンセプトにぴったり合わせた可愛いピンク色のベビーチェアが細やかに用意されていました。

座席の間隔が広く視界もすっきり開けている上、奥にはプライベートな団体用個室とペット同伴が可能な専用スペースまできちんと分かれていて、大切な家族の外食にも恋人とのデートスポットにも申し分ありませんでした。

タブレット注文｜イカムルフェ、プアンムルフェ3コンボ、ホヤ

席に着くと各テーブルに設置されたタッチスクリーンタブレットでメニュー写真と価格を一目で確認しながら気軽に注文できます。私たちはイカムルフェと、イカ・カレイ・季節の雑魚を同時に楽しめるプアンムルフェ3コンボ、そして新鮮な海鞘（ホヤ）を注文しました。

食べ放題セルフバーはおかず10種類とイカ大根スープ

注文を終えて、プアンムルフェの自慢である店中央の食べ放題セルフバーコーナーへ向かいました。

きれいに管理された多段冷蔵ショーケースには、和えたてのシャキシャキしたキムチやチャプチェ、新鮮なサラダをはじめ、豆腐チヂミ、ズッキーニ炒め、わかめ茎炒め、ししとうと煮干しの炒め物、ソーセージ野菜炒めなど10種類を超える韓食のおかずがきちんと並んでいました。

温かいウォーマーコーナーには、子どもたちが大好きなサクサクのチキンナゲットと、学生時代の屋台を思い出させる甘辛い出汁の小麦トッポギが湯気を立てていました。

特に大きな保温タンクのバルブを開けて器に注ぐイカ大根スープは、出汁だけの真似ごとではなく、ぷりぷりのイカの脚と胴、シャキシャキの豆もやしがたっぷり入っていて、一口すすった瞬間からピリッとしつつも深くさっぱりした味わいに思わず感嘆の声が出ました。

食べる分だけきちんと取り分けたおかずの皿とトッポギ、そして好きなだけおかわりできる素麺まで揃えると、本編を始める前からテーブルはまるで豊かなご馳走のようにいっぱいになりました。

テーブルの上にはウェットティッシュとともにプアンムルフェ専用の刺身用コチュジャンソースが清潔に用意されていて便利に使えました。

ホヤとイカムルフェが登場

ついに待ちわびた新鮮な海鞘と、高級感のある真鍮製の器にたっぷり盛られたイカムルフェがテーブルに登場しました。

鮮やかなオレンジ色のつやが光る新鮮な海鞘は、生臭さが一切なく、口いっぱいに濃厚な海の香りと甘みを届けてくれました。

酸味のある酢コチュジャンにたっぷり浸けて味わうと、コリコリとしつつほろ苦い風味が失われていた食欲を一気に呼び覚ましてくれました。

プアンムルフェ3コンボの中身は？

黄金色の真鍮器にきれいに盛られたプアンムルフェ3コンボは、見た目からして圧倒的でした。

透明で薄く切られた当日水揚げの生イカ刺身と、コリコリとした淡白な参カレイの刺身が半分ずつたっぷり盛られていて、その周りに細切りのきゅうりと涼しげな梨、香り豊かな小ねぎ、海苔、刻みにんにく、そして秘伝のコチュジャンだれが絶妙な比率でのせられていました。

プアンムルフェ4段階の食べ方をそのまま実践

ここでは案内された4段階の食べ方を順番通りに楽しむと、味の深みが倍増します。

1段階・刺身和えのように混ぜて food食べる

最初の段階は出汁を注がず、基本のたれと野菜、刺身を箸で軽く混ぜて刺身和えのように味わう工程です。もちもちと絡みつくイカの弾力と香ばしく噛み応えのある参カレイの食感、そしてシャキシャキと甘い梨の調和が濃厚な旨味を伝えてくれました。

2段階・シャーベット状の出汁を注ぐ

2番目の段階は、細かいシャーベット状の氷が張った赤い特製出汁を専用ピッチャーでたっぷり注ぐ工程です。氷が溶けて薄いスープができ、スプーンで一口すくって味わうと、過度に刺激的ではないのに頭のてっぺんまですっきりする甘酸っぱい爽快感がまさに絶品でした。

辛味が好きな方はセルフバーの刻み青唐辛子を少し加えると、よりすっきりとしたピリ辛さを味わえます。

3段階・素麺を入れて食べる

3番目の段階は、セルフバーから持ってきた柔らかい素麺を冷たい出汁に入れて食べるコースです。

冷たいシャーベット出汁と合わさってさらに弾力が増した麺の隙間に、甘酸っぱいスープがしっかり染み込んでいて魅力的な風味を見せてくれました。

4段階・白ご飯を入れて浦項式に締める

最後の4番目のコースは、ふっくらした温かい白ご飯一杯をムルフェの出汁にそのまま入れて食べる、伝統的な浦項式の締めです。

冷たいシャーベット出汁に温かいご飯粒がコーティングされるように混ざり合い、ご飯特有の香ばしい甘さと甘酸っぱい出汁が完璧なバランスを生み出し、満足感のある食事の締めくくりとなりました。

プアンムルフェの総評

迎日台海水浴場のプアンムルフェは、イカと参カレイを好みに合わせて一緒に楽しめる新鮮なムルフェの質はもちろん、韓食ビュッフェ級のきちんとした食べ放題セルフバーシステムまで備えていて、味も量も両方を完璧に満たしてくれるお店でした。

広々とした東海の海を眺められる上、専用の個室とペット同伴スペース、十分な数のベビーチェアまで備わっていて、恋人とのロマンチックなデートはもちろん、両親を連れた家族の外食場所としても申し分ありませんでした。浦項・迎日台への旅行を計画している方や、しっかりしたムルフェの食事を体験したい方は、ぜひプアンムルフェに立ち寄ってみることをおすすめします！