大邱新世界近くの炭火焼肉、遅い夕食の韓牛テチャン｜Hubaldae

今日は東大邱駅のサムギョプサルの名店、Hubaldae Dongdaegu Station Branch（フバルデ東大邱駅店、후발대 동대구역점）に行ってきました。

フバルデ東大邱駅店の場所と営業時間

フバルデ東大邱駅店は大邱東区のDongbu-ro 30-gil 64、1階にあり、営業時間は17:00～00:30です。東大邱駅と大邱新世界百貨店の近くなので、夜遅くに立ち寄るのにぴったりの焼肉店です。

フバルデ東大邱駅店の外観と待ち席

フバルデ東大邱駅店の外観は紫がかったトーンで、遠くからでも目立ちます。東大邱駅のサムギョプサルの名店、フバルデの外観です。

お店のすぐ前には、待ち客のための席がこのように用意されています。

フバルデはサムスン・ライオンズの選手たちと知り合いだという噂を聞いていたのですが、本当みたいですね。野球選手の名前が飾られています。

フバルデ東大邱駅店の店内の雰囲気

フバルデ東大邱駅店の店内は、遅い夜でもお客さんでいっぱいでした。1枚目は私が夜遅くに入ったときの写真、2枚目は食事を終えたあとの写真です。

トイレは店内にあるので便利に使えます。

フバルデの始まりや、フバルデのメニューをおいしく食べる方法を紹介したポスターがあったので、写真に収めてみました。

フバルデ東大邱駅店のメニュー、何を注文したか

フバルデ東大邱駅店では、韓牛テチャン焼き2人前とニュージーランド産特ヤン焼き1人前を注文しました。メニュー表は、名店らしくごちゃごちゃしていないすっきりした構成です。

細長い炭と一緒に出る基本の付け合わせ

フバルデ東大邱駅店では、注文するとこのように細長い炭がテーブルに運ばれてきます。炭の形が珍しく、火力もものすごく強いです。

お肉と一緒に焼いて食べられるししとう、スンデ（韓国風の血入りソーセージ）、きのこも出てきます。

フバルデならではの名物、薄切りじゃがいももついてきます。鉄板で焼いてお肉と一緒に食べると、もう最高においしいです。

珍しく、お肉と一緒に食べるパクチーも出てきました。

お肉と一緒に食べるパジェチョリ（ネギのサラダ）と、鉄板にのせて焼いて食べるニラです。

わさびとサムジャン（味噌だれ）も出てきます。

そしてフバルデならではの名物、キムチチャグリ（キムチ煮込み）も出てきます。よく焼けたじゃがいもの上にのせて、お肉と一緒に食べるとめちゃくちゃおいしいです。

韓牛テチャンと特ヤン焼きの味はどうだったか

私たちが注文した韓牛テチャン（大腸）2人前と特ヤン焼き（牛の胃）1人前です。

注文したメニューをテーブルに並べて写真に収めました。テーブルいっぱいで、とても充実していておいしそうな構成です。

こんがりときれいに焼けてきています。とてもおいしそうな見た目です。こんがり焼けたじゃがいもと韓牛テチャン、ヤンコプチャン（牛の胃の内臓焼き）を写真に収めました。

店員さんがじゃがいも、ミョンイナムル（山菜の漬物）、キムチチャグリ、パクチーと一緒に韓牛テチャンをのせてくださったので、ひと口食べてみました。韓牛テチャンはとても香ばしくて柔らかく、絶品でした。

韓牛テチャンだけをつまんでソースにつけて食べてみましたが、しつこさがまったくなく、とても香ばしくあっさりした味で絶品でした。

特ヤン焼きもソースにつけてひと口食べましたが、噛みごたえのある食感と香ばしさがよく合っていて、口の中が幸せになりました。

フバルデ東大邱駅店のラーメンで締め

フバルデ東大邱駅店では、お肉を食べ終えたあとラーメンを注文しました。普通のラーメンと違い、フバルデ独自のスープレシピで作っているのが珍しく、味も麺が抜群でスープの深みもあって、とてもおいしかったです。

フバルデ東大邱駅店のおすすめポイントまとめ

• テチャンといっても同じテチャンではない：フバルデ東大邱駅店のテチャンは臭みがまったくなく、優れたお肉の品質で老若男女誰もが好きになる味です。
• 徹底した親切なサービス精神：スタッフの皆さんが親切なサービス精神をお持ちで、食事のあいだずっと本当に気持ちよく食べられました。
• 店内の雰囲気：焼肉店に行くと、外食に来たなあと感じる独特の雰囲気があります。フバルデ東大邱駅店は、お肉を食べているあいだずっと気分がUPする店内の雰囲気です。