大邱・半月堂カフェ、ドリップコーヒーとシュリンプレムラード｜Dento

今日は用事があって久しぶりに大邱の市内に出たついでに、半月堂に新しくできた新店カフェDento（덴토）に立ち寄ってみました。

最近インスタで半月堂カフェDentoをよく見かけていました。私はサンドイッチがとても好きなので、新しいお店ができると一度は探してみるのですが、Dentoはトリプルチーズサンドイッチ、グリルド、フレンチトーストまで、半月堂のブランチの名店でした。奉山洞に行ったついでに、オープン直後に駆けつけました。😎 何よりこの日、私はドリップコーヒーが本当に気に入りました🤎

青々としたDentoの看板。おはよう 🌿

半月堂のブランチカフェDentoはどんな店？

今日の私のピックは5種の一口オープンサンドイッチとドリップコーヒー

店の真ん中にはきれいなセルフバーがありました 🤍

店内に入ると全体的に落ち着いた静かな雰囲気でした。テーブルのあちこちにきれいな生花が飾られていて、とても気分が良かったです。💚 私が座ったテーブルにもきれいな生花がありました。

市内に用事で出たついでに少し休んでいくのにも良く、賑やかな雰囲気より静かにコーヒーとともに話をしたい日に訪れるのに良さそうだと思いました。

Dentoのドリップコーヒーの味は？

個人的にカフェを選ぶとき雰囲気も大事ですが、結局コーヒーの味をかなり重視する方です。この日飲んだドリップコーヒーが本当に美味しかったです。:) コーヒーの香りと風味がしっかり感じられながらも負担なく飲めて、美味しくいただきました。最近カフェを巡っていると、素敵な空間の割にコーヒーが物足りない場合もありますが、Dentoはドリップコーヒーが印象に残りますね 🤎

5種の一口オープンサンドイッチを順番に

そしてDentoで一緒に味わった5種の一口オープンサンドイッチ。一皿に少しずつ盛られているので、いろいろな味を一度に体験できるのが良かったです。

食べた順に紹介すると、パンコントマテ → アボカドサーモン → ロメスコ焼き野菜 → シュリンプレムラード → トリュフリコッタ。スタッフの方が左から食べるのをおすすめしてくれました。それぞれ乗っている食材が違うので、一つずつ食べてみる楽しさがありました。

最初は比較的あっさりとした馴染みのある味から始まり、後半になるほど香ばしさ、爽やかさ、野菜の食感、エビの風味など、味が少しずつ多彩になっていく感じでした。だから一種類をたくさん食べるより、こうして5種類を少しずつ味わうほうがむしろ楽しかったです。

一番印象に残ったシュリンプレムラード

🦐 私のピックはシュリンプレムラード。エビと一緒にセロリが入っていて、噛んだときにシャキシャキとした食感が感じられ、セロリ特有の爽やかな香りが加わって良かったです。🌿 5種類を順番に食べていくと、最初はあっさり始まって後半になるほど少しずつ風味が加わっていく感じもありました。個人的な好みとしてはシュリンプレムラードが一番印象に残りますね。🦐 店長さん!! シュリンプレムラードサンドイッチを単品メニューで出してください‼️ ☕️ ドリップコーヒーと一緒に食べると絶品でした。ドリップコーヒーがサンドイッチの風味をさらに引き立ててくれます :)

サンドイッチの説明まで丁寧だった店主

そしてこの日良かったことがもう一つ。🤍 親切だった店長さん。若い店長さんが直接サーブしてくださったのですが、単に料理を運んでくるだけでなく、サンドイッチごとにどんな材料が入っているか一つずつとても丁寧に説明してくださいました。初めて出会うメニューもあったので、説明を聞きながら食べるとそれぞれどんな味を感じればいいのか分かり、料理にとても気を配っているという印象も受けました。対応も親切で、おかげで気持ちよく過ごせました。

大邱・奉山洞のカフェDento、総評

静かで落ち着いたカフェの雰囲気も気に入りましたし、何よりドリップコーヒーが私の好みで満足でした。ここに5種の一口オープンサンドイッチまで一緒に楽しめるので、いつもと少し違うカフェメニューを味わいたいときに訪れても良さそうです。奉山洞で静かな雰囲気の新店カフェを探している、あるいは深みのあるドリップコーヒーと美味しいサンドイッチを一緒に楽しみたいなら、Dentoに立ち寄ってみてください！この文章を書いている今もサンドイッチの味が口の中に残っています。近いうちにまたDentoを訪れそうです 🥹