大邱・時至の焼肉、皮付き生サムギョプサル3人前｜トゥグンドゥグン

トゥグンドゥグン炭火カルビの場所は？駐車はできる？

トゥグンドゥグン炭火カルビは、大邱 寿城区 ノビョン路69、時至のノビョン公園近くにある炭火カルビ・サムギョプサルの焼肉店です。専用駐車場はないので、近くの路地に停める必要があります。時至にこんなにおいしい焼肉店があったなんて！ 行ってみて大満足のお店でした。

トゥグンドゥグン炭火カルビは、肉もおいしくてコスパもいいので、家族での外食に来るお客さんも多かったです。親切さやサービスから肉の味、副菜の構成まで全体的に満足でした。専用駐車場がない点を除けば、残念なところはまったくありませんでした。

お店はとても清潔な印象で、テーブルを片付けるときも周りをすごくきれいに整えていました。厨房もきっときれいなんだろうなという感じです！

トゥグンドゥグン炭火カルビのメニューとお酒の値段

トゥグンドゥグン炭火カルビは炭火カルビの専門店ですが、生サムギョプサルや豚肩ロース、チャドルバギ、特上リブロースもあるので、いろいろ楽しめます。サムギョプサルがものすごくおいしいので、味付けカルビとの半々注文もおすすめです。

肉のあとに楽しめるサイドメニューは、冷麺、キムチマリグクス、テンジャンチゲ、スンドゥブチゲがあります。お酒が₩4,000というのもナイスです。

✅ トゥグンドゥグン炭火カルビのネイバーのレシートレビューに参加すると、焼酎かビール1本、またはドリンク2本からサービスを選べるので、ぜひ参加してみてください。

副菜とセルフバーには何がある？

トゥグンドゥグン炭火カルビの付け合わせは、ミョンイナムル、玉ねぎのしょうゆ漬け、サムム（大根の甘酢漬け）、コッチョリ（浅漬けキムチ）、クンチェナムル、きゅうりの和え物です。焼肉店に行くとおいしい付け合わせが多くて、肉を一切れ食べるたびに今度は何と合わせようか悩むことがありますよね。トゥグンドゥグン炭火カルビがまさにそんなお店でした。ひとつひとつがとてもおいしくて、組み合わせて食べる楽しさがありました。

追加で欲しい副菜やソースはセルフバーを使えばよく、トングや取り皿もセルフバーの横にあるので、必要なときに気軽に持っていけます。

サービスのスンドゥブチゲは辛い？

注文した肉を待っていると、目玉焼きとスンドゥブチゲがサービスでドン！ 感動の瞬間でした（笑）

スンドゥブチゲは青陽唐辛子が入っていて、ピリッと辛くて刺激的な味がかなり強めでした。卵も溶いてあってさらに具だくさんです。店主さんが「かなり辛いので気をつけてください」と強調されていたのですが、覚悟して食べたからか、おいしい辛さでした。むしろこの辛さが肉と一緒に食べるのにぴったりでした。

肉をおいしく焼いてくれる炭火の登場！

生サムギョプサルの値段と注文方法

• 生サムギョプサル（150g）₩12,000
• 豚の味付けカルビ（200g）₩12,000

トゥグンドゥグン炭火カルビは、最初の注文が3人前以上で、その後は1人前ずつ追加できます。まず生サムギョプサルを3人前注文しました。粗塩がふってあって出てきます。肉のツヤを見ただけでおいしそうな感じがして、もう食欲をそそられました。

ソースもカルビ用とサムギョプサル用が別々に出てきます。

メルジョット（アミの塩辛）は希望すれば頼む方式なので、お願いしました。香ばしいうま味に青陽唐辛子を入れて、ピリッと辛さを加えたメルジョットです。

付け合わせとサムギョプサル、チゲの組み合わせが本当によかったです！ 食べるのに忙しかったですよ（笑）

皮付き生サムギョプサルのおいしい焼き方は？

トゥグンドゥグン炭火カルビの生サムギョプサルは厚みがあるので、両面をこんがり焼いてから切るのがおすすめです。肉の質がとてもいいです。厚切りのサムギョプサルを両面こんがり焼き、表面にしっかり火が通ったら食べやすい大きさに切って、残りの面まで均等に焼くとおいしく仕上がります。

外はこんがり、中は肉汁を含んだまま焼けて、しっとり感も味わえます。

この分厚さ！　厚みがあるので肉の風味も大きく感じました。皮付きのサムギョプサルなので、もちっとした食感もよくて、香ばしくておいしいです。

焼き網に長く置いても簡単には焦げないので、しっかり焼いて食べるのにもいいです。肉を焼くのに自信がない人でも簡単に焼けそうです。

また別にグリルがあって、焼けた肉を焦がさずに置いておき、ゆっくり食べられます。肉と一緒にきのこやにんにくも焼き焼き。

焼いたにんにくはメルジョットに浸して食べてもおいしいです。

皮付き生サムギョプサルの味はどうだった？

とても香ばしくておいしかったです。肉汁たっぷりでパサつきがなくプリッとしたサムギョプサルで、生だからこそ特においしかったです。

塩だけつけて食べてもおいしいですが、ミョンイナムルやコッチョリ、サムムと交互に包んで食べるといろいろな味が楽しめて、脂っこさを抑えてくれるので飽きる暇もありませんでした。

塩気があって香ばしいメルジョットもおいしかったです。ピリッと辛さがくる味がよかったです。

副菜も包み野菜も本当に新鮮でした。野菜を食べている実感がありました。

香ばしいサムギョプサルの脂でキムチも焼いて食べましょう！

サムギョプサルのあとに豚の味付けカルビ1人前を追加

トゥグンドゥグン炭火カルビの豚の味付けカルビも1人前食べてみました。サムギョプサルを先に食べて、味付けカルビをあとに食べる順番がおすすめです。

炭火で焼いて食べるカルビ！ サムギョプサルの焼き網とは違い、グリルで焼くので肉に炭火の香りがつきます～

甘めのたれもおいしくて柔らかかったです。焼けるうちにたれが少し焦げついて、うま味が増していきます。

甘すぎず味もほどよくついているので、つけなくてもおいしいですが、ソースにつけて食べると風味が濃くなりました。味付けカルビはやっぱりご飯と食べるとおいしいですよね。このときご飯を頼んで一緒に食べるのがおすすめです。ご飯ひと口にカルビひと切れ～ おいしいサムギョプサルとカルビを一度に楽しめてよかったです。

トゥグンドゥグン炭火カルビは家族の外食におすすめ？

デザートにヨーグルトもひとつずつ用意してくれました。親切に気を配ってくれて、肉も副菜もおいしくて大満足だったトゥグンドゥグン炭火カルビ。家族を連れて行くのにいい場所で、おいしい焼肉店を探しているならおすすめです。

食後は近くのノビョン公園で散歩もしました。消化にとてもいいです。