Table Margin Noter · 38 件
I write about restaurant meals and small food stops around Daegu and Gyeongbuk. · 主なテーマ: レストラン · カフェ · バー・居酒屋 · ヘアサロン・ビューティー
モクファシルビ（목화실비、Mokhwa Silbi）は、釜山・西面（釜山鎮区中央大路680番ガキル）にある雰囲気のいい創作料理居酒屋で、鶏足（タッパル）の店でもあります。恋人と訪れ、お通しのピンクソーセージとムクチェ（どんぐりゼリーの和え物）、レモンがタワーのように積まれたレモンハイボールとアールグレイハイボール、ミルフィーユ鍋、トーチで炙って香ばしさを付けたクリームチーズのエビフォンデュを味わいました。無垢材のテーブルと小石敷きの床、電球の灯りがそろうモクファシルビは、西面のデート居酒屋としておすすめできる一軒です。
ハンパンジプ（한판집）昌原伽音店（Hanpanjip Changwon Gaeum Branch）は、慶尚南道昌原市城山区の伽音亭市場の路地にある、セリと豚肉を盛り合わせた「ミナリ一枚盛り」の焼肉店です。仕事帰りに訪れ、サービスのケランチム（韓国式茶碗蒸し）と6種のソース、おかずを添えて、サムギョプサル・肩ロース・豚皮が入ったミナリ一枚盛りを食べ、水冷麺とビビン冷麺がひとつの器に入った半々冷麺で締めました。ハンパンジプ昌原伽音店は、ケランチムから冷麺までコースで楽しめる伽音亭市場の焼肉店です。
Famous Benny 広安里店（페이머스 베니 광안리점）は、釜山・水営区民楽洞の路地にある2階建てのブランチカフェです。コンクリート打ちっ放しの外観とウッド調の店内を見て回ったあと、ラディッキオ・ベーコン・スクランブルエッグを重ねた看板メニュー「ザ・フェイマス・ベニ」、ハートのラテアートのカフェラテ、アメリカーノを味わいました。Famous Benny 広安里店は、広安里の海辺を散歩したあとに雰囲気と味を両方楽しめる民楽洞のブランチカフェです。
コダンス（고단수）金海律下店（Godansu Gimhae Yulha）は、慶尚南道金海市の律下・館東路にあるサムギョプサル（豚バラ焼肉）、モクサル（豚肩ロース）、特殊部位の専門焼肉店です。コダンス金海律下店では交差熟成のサムギョプサルを店員が焼いてくれ、蒸し卵（ケランチム）、ハノイプラッター、白キムチのエゴマチゲまで味わいました。サービスも味も感動したコダンス金海律下店は、律下で焼肉が食べたくなったら迷わず選べる一軒です。
安民釜山店（Anmin Busan／안민 부산점）は、釜山市釜山鎮区・西面の東川路にある、スタッフが肉を焼いてくれるダイニングバー風の焼肉店です。三韓ゴールデンゲートビルの地下に駐車して入店し、サムギョプサルと肩ロースにエリンギ・椎茸・ナス・パプリカなどの焼き野菜盛り、松花塩（松の花粉入りの塩）や各種タレ、無料のケランチム（韓国風茶碗蒸し）、持ち込み料無料まで楽しめました。竹で仕切られた個室感のある席で焼きをお任せできる安民釜山店は、西面でのデートや集まりにぴったりです。
ヤキトリゴン（Yakitori Gong／야키토리공）は、昌原市義昌区中洞のアーバンブリックス内にある炭火串焼きの居酒屋です。黒を基調にした外観に、無垢材のテーブルとカウンター席を備えたヤキトリゴンで、お通しの炭火ピーナッツと昆布キャベツ、冷やしツブ貝ムルフェ（冷たい刺身スープ）、ウナギ・貝柱・エビ串をビールと一緒に味わいました。雰囲気のいい昌原アーバンブリックスのデート居酒屋を探しているなら、ヤキトリゴンは候補に入れる価値があります。
タリヨドルゲ（Dari Yeodeolgae／다리여덟개）は、釜山・水営駅近くの水営区ムハク路21番ギル2階にある、タコ料理が中心の居酒屋です。黄色い照明と窓際の夜景席があるタリヨドルゲで、お通しと野菜スティック、明太子焼き、タコのガンバス、貝スープ（チョゲタン）をいただきました。どのおつまみにも丁寧さが感じられ、タリヨドルゲはまた必ず来たい水営駅の酒場でした。
チュクリム炭火焼豚（죽림숯불돼지구이／Jukrim Sutbul Dwaeji Gui）は、釜山・水営区の広安里ビーチ近く、広南路にある智異山産の黒炭で豚肉を焼く専門店です。チュクリム炭火焼豚でイベリコ・プルマとイベリコ・アゴサル（악어살、1人前14,000ウォン）をモルドン塩と手作りメルジョッ（カタクチイワシの塩辛ダレ）で味わい、氷を浮かべたキムチマリ麺で脂っこさをさっぱり締めました。大理石のテーブルが上品な雰囲気で、デートにも親との食事にもおすすめできる広安里の焼肉店です。
ソサンドンジュクカルグクス（서산동죽칼국수、Seosan Dongjuk Kalguksu）は、慶尚南道金海市の栗下（徳亭路201番ギル）にある、トンジュク（シオフキ貝）のカルグクス（韓国式手打ち麺）、貝スープ、オナクセ海鮮チヂミの専門韓国料理店です。飲みすぎた翌日の二日酔い解消にソサンドンジュクカルグクスで看板メニュー3品をすべて注文し、合計は36,000ウォンでした。澄んですっきりした貝のスープと薄くカリッとした海鮮チヂミで、雨の日の栗下でカルグクスが恋しくなったら思い出したい一軒です。
Holstaco Yulha（홀스타코 율하）は、慶尚南道金海市・長有のユルハ（율하）地区、官洞路にあるメキシカンタコス専門店です。ビリアタコス（2個10,900ウォン）、カルニタス、カマロン、マクタコ、チリブリトー（8,500ウォン）をトスのキオスクで注文し、全メニュー持ち帰り可能な点を活かして自宅で味わいました。エコな紙容器にメニューごとに分けて詰められ、選んで食べる楽しさがあり、異国情緒もメニューのバランスもそろったユルハのおすすめタコス店です。
チュドラク田浦店（Judorak Jeonpo-jeom／주도락 전포점）は、釜山・釜山鎮区の田浦洞（チョンポドン）の路地にある、居酒屋の雰囲気をもつ韓国料理ダイニングバーです。昼に大きなガラス窓前の窓際バー席に座り、スユク（ゆで豚）とユクジョン（牛肉のチヂミ）を鍋のふちに並べた鋳鉄鍋のチョンゴル（鍋料理）と、エゴマ油マッククス（そば粉の麺）を味わいながら田浦の路地の景色を楽しみました。チュドラク田浦店は、昼は端正な韓国料理の食事、夜はお酒が似合う、田浦の昼飲みにぴったりの一軒です。
Dwitdon Sanghoe 田浦店（뒷돈상회 전포점）は、釜山・釜山鎮区の田浦洞（チョンポドン）トンソン路にある豚の特殊部位専門の焼肉店です。テーブルのタブレットでDwitdon半頭セットにきのこ盛り合わせ、ビビン冷麺（甘辛い混ぜ冷麺）、テンジャンチゲ（韓国味噌チゲ）、1+1イベント中のカスレモンビールを注文し、トゥィットン・トゥハンジョン・クァンジャルサル・コットゥンサルの各部位に名札が付いていて選んで焼きやすかったです。セットのコスパ、肉の鮮度、蛇腹式換気ダクトによる快適さまで、Dwitdon Sanghoe 田浦店は満足度の高い田浦洞の焼肉店です。
