釜山・田浦の昼飲み、窓際バー席でエゴマ油マッククス｜チュドラク田浦店

チュドラク全浦店（주도락 전포점）はどんなお店？

チュドラク全浦店（Judorak Jeonpo-jeom）は、釜山のホットスポット・全浦の路地にある韓国料理ダイニングバーです。雰囲気もよくて味も素晴らしい全浦の居酒屋、あるいは情緒たっぷりの全浦のイザカヤ風のお店を探している方に紹介したい場所です。

昼はボリュームがあって整った韓国料理の食事ができ、夜は素敵なイザカヤの雰囲気でお酒を傾けるのにぴったりの癒やし空間です。

チュドラク全浦店は駐車できますか？

チュドラク全浦店に専用駐車場はありません。近くの有料駐車場に停める必要があります。

外観と外の看板メニュー

チュドラク全浦店の外観は、洗練された白いタイルの壁と、伝統的な韓屋を思わせる瓦屋根の軒のデザインがすてきに調和していて、情緒ある雰囲気です。

入る前にどんな料理があるか確認できるよう、外にメニュー看板が設置されています。ランチ特選のさまざまなコムタンやマッククスのメニュー、夜のつまみにいい各種韓国料理が案内されていますよ。東洋の伝統酒から洋酒、マッコリまでお酒のラインナップも幅広く、好みに合わせて選べます。

チュドラク全浦店の店内と席はどう？

チュドラク全浦店のドアを開けて入ると、ウッドトーンの陳列棚のスペースがお客さんを迎えてくれます。居心地がよくてプライベート感があり、カップルのデートコースとしても申し分ない空間です。

シェフの調理が見えるカウンター席

店の奥へ進むと、シェフたちの華やかな調理の様子を見ながらお酒を楽しめる、カウンター形式の長いバーテーブルが現れます。すっきり洗練されたブラックトーンの高い椅子が並んでいて、落ち着いて会話ができ、一人飲みも気楽に楽しめる造りです。各テーブルに個別のタブレット注文機があり、ワンタッチで注文できて便利です。

全浦の路地が見える窓際バーテーブル

私たちが選んだのは、外の景色をゆったり眺められる、大きく開けたガラス窓の前の窓際バーテーブル席です。

ガラス越しに、全浦洞ならではのこぢんまりとして温かい路地の風景が絵のように広がって、雰囲気が素敵です。

のんびりした昼の採光も素晴らしいですが、夜になると全浦の路地のほのかな街灯の明かりと溶け合って、さらに情緒あふれるイザカヤの魅力をたっぷり感じられます。

チュドラク全浦店の壁には、さまざまな端子に対応したマルチ充電ステーションがあります。スマホのバッテリーが心配でも、スタッフに頼まなくてお客さん自身で気軽に挿せるよう配慮されています。

チュドラク全浦店では何を食べた？

やかんの麦茶とお通し3品

窓際バーテーブルに座って注文すると、まず温かみのあるレトロな基本セットが並びます。黄色いアルミのやかんと一緒に、口の中をさっぱりさせてくれるおかず3品がきれいに盛られて出てきます。やかんの中には冷たくて香ばしい麦茶が入っています。

スユクとユクジョンを巡らせた鋳鉄鍋のチョンゴル

重くて温かさが長持ちする鋳鉄の鍋に、薄くて柔らかい赤身のスユク（茹で豚）と、こんがり香ばしく焼いたユクジョン（牛肉のジョン）が縁にたっぷり巡らされて出てきます。

真ん中には新鮮なマンカダク茸（만가닥버섯）が花のように咲き、香りを添える春菊（쑥갓）がたっぷり乗っていて、深みのあるチョンゴルのスープの風味ともちもちした食感を一緒に味わえます。

卵黄をのせたエゴマ油マッククス

エゴマ油マッククス（들기름 막국수）も頼んでみました。丸くきれいに巻いて盛られたやわらかなそば麺の上に、鮮やかな黄色の卵黄がちょこんとのり、刻み海苔、ごま、刻んだ小ネギがたっぷりかかっています。

ひたひたに注いで混ぜて食べられる甘酸っぱい特製だしのタレが小さなボウルにたっぷり付いてくるので、マッククスの香ばしくて塩気のある深いうま味を存分に味わえます。

窓際席のテーブルに、チュドラク全浦店のメニューがすべて並んだ、美しい一卓の様子です。

チュドラク全浦店の総評

日常のストレスを飛ばして、大切な友人や恋人と、特別で居心地のいい昼と夜のロマンを楽しみたいなら、チュドラク全浦店にぜひ一度足を運んでみてください。

• 住所：釜山 釜山鎮区 全浦大路210番ギル 23 1階
• 営業時間：毎日11:30～翌06:00、05時ラストオーダー
• 駐車：専用駐車場なし、近くの有料駐車場を利用