Table Margin Noter · 38 件
I write about restaurant meals and small food stops around Daegu and Gyeongbuk. · 主なテーマ: レストラン · カフェ · バー・居酒屋 · ヘアサロン・ビューティー
Jangpro Hanwoo Galbitsal（장프로한우갈빗살）は、大邱・寿城区黄金洞のトゥラン路にある韓牛100%の炭火焼肉店です。Jangpro Hanwoo Galbitsalは持ち込み料無料で、ワイングラスも1人1つ無料で使えます。今回は韓牛ロースのマックグイ（ざく切り焼き）400gを食べ、花カルビサル（コッカルビサル、霜降りのカルビ身）を1人前追加し、韓牛カルビ味噌チゲで締めました。肉の質、コスパ、丁寧なおかず、親切なサービスがそろった、寿城区で満足度の高い韓牛焼肉店です。
ガリリテゲフェ食堂（갈릴리대게회식당、Gallilli Daegae Hoe Sikdang）は、浦項の竹島市場の中にあるズワイガニと活魚の刺身の専門店です。2回目の訪問で、遅めの昼にアワビ粥とたっぷりのおかず、パクタルテゲ（박달대게、身の詰まった高級ズワイガニ）の蒸し、厚切りの盛り合わせ刺身、ソドリタン（서더리탕、魚のアラ鍋）までフルコースで味わいました。新鮮な活魚の刺身と身がぎっしりのカニを一度に楽しみたいなら、ガリリテゲフェ食堂は次の浦項旅行でもまた訪れたい一軒です。
Jangjak Saenggalbi 鍾路店（벽돌생갈비 종로점）は、大邱・中区の鍾路にある豚生カルビ専門の焼肉店です。スタッフが肉を焼いてくれ、ワインなどの持ち込み料が無料（コルキジフリー）です。平日の夜に赤ワインを持参し、生カルビ、もやしと海老の蒸し肉、カルビチム（カルビの煮込み）風の料理を味わいました。生カルビは1皿58,000ウォン、半皿29,000ウォン。待ち時間に水を出してくれる気配りと充実したおかずに満足で、Jangjak Saenggalbi 鍾路店は家族の集まり、デート、会食のどれにも安心して使える一軒です。
アンミン中洞（안민 중동／Anmin Jung-dong）は、慶尚南道昌原市義昌区中洞にある熟成豚肉専門の焼肉店です。筆者は持ち込み料無料のサービスを利用して日本酒を持参し、生豚特殊部位盛り合わせ（トゥンシム・トッサル〈ロースの外側の部位〉とナギョプサル〈薄切りの部位〉、120gで13,000ウォン）を焼いて、マシッテ醤油ラーメンで締めました。広い間仕切り席と熟成庫、細やかなサービスがそろうアンミン中洞は、会食や家族の集まりにおすすめできる店です。
ミョンジチョッチプ（명지첫집）長有栗下店（Myeongji Cheotjip Jangyu Yulha Branch）は、金海・栗下のエーワンプラザ2階にある、ポッサム（茹で豚の包み料理）と豚足の韓国料理店です。家族の外食で訪れた書き手は、ドアを閉めれば音が遮られる個室、店内中央を水が流れるインテリアの壁、茶碗蒸し・シレギ（干し大根葉）の味噌汁・キムチチヂミが並ぶ基本の膳、臭みのないポッサムを体験しました。ミョンジチョッチプ長有栗下店は味・サービス・雰囲気が揃い、家族の外食や団体の集まりにおすすめできる店です。
コダンス昌原用湖店（고단수 창원용호점、Godansu Changwon Yongho Branch）は、昌原・用湖洞のカロスキル（街路樹通り）にある熟成豚肉専門の焼肉店です。ピンクのネオンが灯る入口と熟成冷蔵庫を抜けると、店員が焼いてくれる厚切りサムギョプサル、白キムチのえごま鍋、プリンのような茶碗蒸し、持込料1万ウォンのウイスキーバーメニューまで楽しめました。雰囲気・お肉・サイドメニューが揃ったコダンス昌原用湖店は、デートにも家族の集まりにもおすすめです。
シンチョンヤンプニ西面本店（신촌양푼이 서면본점／Sinchon Yangpuni Seomyeon Main Branch）は、釜山・西面にある辛口カルビチム（韓国風の牛カルビ煮込み）の専門店で、看板メニューのヤンプニカルビチムは1人前250gで14000ウォンです。筆者は別館の2号店でヤンプニカルビチム辛さ2段階を2人前注文し、タコ半匹を追加しました。あわせて、同行者と辛さの好みが違うときに頼める別添えの辛味だれ「タロメプチャン（따로맵장）」や、お通しのどんぐり冷汁・コーンサラダも味わいました。シンチョンヤンプニ西面本店は、ランチの食事処としても夜の韓国居酒屋としてもおすすめできるお店です。
ミリムヤンジャン（미림양장）大邱店（Mirim Yangjang Daegu）は、大邱市中区の校洞（キョドン）にある北京ダック専門の料理酒場です。筆者はワイン持ち込み料無料のサービスを利用してワインを合わせ、バター入りの貝スープ（チョゲタン）と北京ダック、ヤビン（薄餅）を味わいました。やわらかな照明とレトロな内装がデートの雰囲気を演出してくれます。ワインを持って校洞でデートするなら、ミリムヤンジャン大邱店はぴったりの一軒です。
チュルグンギルセンゴギ大邱鍾路店（출근길생고기 대구종로점、Chulgeungil Saenggogi Daegu Jongno Branch）は、大邱中区の鍾路にある、当日屠畜の生肉とムンティギ（뭉티기、厚切りの生牛肉）の専門店です。天井を桜の装飾で埋め尽くした店内で、豊富なおかず、特製タレ、深い赤色のムンティギを味わい、土曜日もその日に屠畜した生肉を出す点が印象に残りました。雰囲気とボリュームたっぷりの食卓を両方楽しみたい集まりなら、チュルグンギルセンゴギ大邱鍾路店はぜひ体験したい一軒です。
カフェドンイ侍旨店（Cafe Dong-i Sicheol／카페동이 시지점）は、大邱・水城区の新梅駅と新梅市場の前にある韓国家庭料理の定食店です。土曜13時に着いて約15組待ってから入店し、エビ天のせ手作りカレー、直火の豚肉炒め（チェユクポックム）、キムチチゲ、おこげ酢豚（ヌルンジタンスユク）を味わいました。目玉焼き・コプチャンキム（縮れのり）・五穀ご飯・麦おこし・お茶のセルフバーも食べ放題で、新梅市場公営駐車場の1時間無料が自動適用されるため、カフェドンイ侍旨店は車でも気軽に行ける一軒です。
モクナル（목날、Moknal）は、釜山・水営区の広安海辺路191の3階にある、広安大橋のオーシャンビューが自慢の料理居酒屋で、韓国のTV番組「同床異夢」に出演した店として知られています。筆者は窓際席で広安大橋の夜景を眺めながら、串盛り合わせと貝スープ（チョゲタン）を注文しました。串盛り合わせは炭火の香りがしっかり染み、チョゲタンは砂抜きがきれいでした。広安里のモクナルは、夜景とおつまみを一緒に楽しめる深夜の2次会向きの居酒屋です。
テウン南川洞本店（대운 남천동본점／Daeun Namcheon-dong Main Branch）は、釜山市水営区の南川洞海辺市場の近くにある、刺身を中心にした居酒屋です。テウン南川洞本店では、ニラのチヂミやサーモンのフェムチム（ピリ辛和え）などのお通しに続き、竹かごと冷たい玉石の上に厚切りのヒラメ・マダイ・サーモンを盛った刺身盛り合わせを、特製の内臓ソースで味わいました。木のぬくもりあるインテリアと窓辺に並ぶ日本酒が印象的なテウン南川洞本店は、南川洞で雰囲気よく刺身とお酒を楽しみたい人にぴったりのお店です。
