大邱・鍾路の会食焼肉、赤ワイン持ち込み無料の生カルビ｜Jangjak

普段からお肉が大好きで、豚カルビの名店を探して歩くのが私のささやかな幸せです。今回訪ねたピョクトルセンガルビ鍾路店（벽돌생갈비 종로점）は、すっきりした内装と抜群の肉質、そしてスタッフが焼いてくれるスタイルで多くの人に愛されている人気焼肉店です。それでは詳しいレビュー、始めますね。

Jangjak Saenggalbi 鍾路店の駐車場は？

ピョクトルセンガルビ鍾路店に専用駐車場はありません。近くの有料駐車場に停めて来るか、公共交通機関を使うほうがずっと楽だと思います。

Jangjak Saenggalbi 鍾路店の外観と店頭メニューボード

ピョクトルセンガルビ鍾路店の前に立つと、「元祖ピョクトルセンガルビ」と大きく書かれた看板がぱっと目に飛び込んできました。立てかけのメニューボードには、義城ニンニク生カルビとピョクトル生カルビ500gが各₩58,000、鹿児島黒豚の味付けカルビまで載っていて、写真も大きく掲げてあり、見るからに食べごたえのありそうな焼肉店という雰囲気でした。

平日夜の待ち時間と店内の雰囲気

ピョクトルセンガルビ鍾路店は平日の夜でもお客さんでいっぱいで、順番待ちになりました。待っている間に冷たいお水を出してくれるんです。スタッフさんの気配りが光っていました。

ベビーチェアも用意されているので、家族の集まりにもぴったりです。

中に入るとウッドトーンの内装にシャンデリアの明かりがやわらかく、タイルの床がレトロな雰囲気を引き立てています。平日の夜なのに、どのテーブルもお客さんでいっぱいでした。

Jangjak Saenggalbi 鍾路店のメニューと価格

ピョクトルセンガルビ鍾路店の肉メニューは、ピョクトル生カルビ1皿とピョクトル味付けカルビ1皿が各₩58,000、半皿は₩29,000、豚パッポ生カルビ（돼지박포생갈비）1人前は₩11,000でした。

食事メニューは、タグィチム（따귀찜、豚の頬肉の蒸し煮）₩15,000、ケセビタン（게새비탕、カニとエビの鍋）₩18,000、ピョクトル味噌チゲ₩5,000、ピョクトルのビビン冷麺・水冷麺が各₩7,000、辛口豚ラーメン₩5,000と種類豊富でした。画面に写真が大きく出ているので選びやすかったです。

チャゲチ（짜게치）の丼ご飯、ヒノキ蒸し、卵蒸しもあります。

基本の付け合わせとおかずの内容

ピョクトルセンガルビ鍾路店では、小皿に醤油ベースのたれと塩コショウが別々に盛られて出てきて、お肉をつけて食べるのにちょうどいい準備でした。

おかずはニラの和え物、薬味だれ、白菜の漬物、ニンニク、ネギの漬物、キムチ、ヨルム（若大根）の味噌和えに豆腐まで、木のトレイに仕切りごとにぎっしり盛られていて、見るだけでボリュームたっぷりでした。

Jangjak Saenggalbi 鍾路店はワイン持ち込み無料？

はい、ピョクトルセンガルビ鍾路店はコルキジフリー（持ち込み料無料）なので、赤ワインを持っていきました。

スタッフが焼いてくれる生カルビの味

ピョクトルセンガルビ鍾路店の生カルビは、霜降りが生きた生肉の状態で出てきます。赤身の間に白い脂がまんべんなく入っていて、新鮮さが一目でわかりました。骨付きのまま出てきて、下処理もきちんとされていました。

鉄板の上でじゅうじゅう焼けて表面がこんがりし、肉汁がじわっと上がってきます。切った断面の赤い肉色と茶色い焦げ目のコントラストが、見るからにおいしそうでした。

お肉はスタッフさんが焼いてくれます。さすがプロが焼くと、肉の色まで一段とおいしそうに見えますね。

もやしと海老の蒸し肉、カルビチム風の料理

蒸し器に入って出てきたもやしと海老の蒸し肉は湯気がもくもくと上がり、スタッフさんが自らふたを開けて見せてくれる姿が印象的でした。サンチュで包んでいただくと、しつこくなくてさっぱりしていました。

真鍮の鍋に入ったカルビチム風の料理には、ニンニク、長ネギ、ごまがたっぷりのっていて、骨までやわらかく煮えていて香りが濃厚でした。

総評：大邱・鍾路の会食や家族の集まりにおすすめ？

全体的に、大邱・鍾路の豚カルビの名店らしく、ピョクトルセンガルビ鍾路店は肉の質もおかずの構成も充実していて、満足の一食でした。家族の集まり、デート、会食などで訪れるのにいいお店です。

• 住所：大邱 中区 鍾路 38-1 1・2・3階（38-1 Jongno, Jung-gu, Daegu, South Korea）
• 営業時間：毎日17:00～01:00（0時ラストオーダー）
• 駐車場：専用駐車場なし、近くの有料駐車場を利用