ソウル・合井の静かな居酒屋、本日の刺身とトマトチャンポン｜Huiu

合井でおいしい熟成刺身と料理がそろう居酒屋、Huiu（希雨・희우）をご紹介しますね。量も味も雰囲気もすごく満足で、また行きたいお店です 🤍

合井の居酒屋Huiuの場所・営業時間・駐車場

Huiu Hapjeongは、ソウル市麻浦区ポウンロ2ナギル44の地下階・左側の号室、合井駅8番出口から徒歩10分の飲み屋街寄りにあります。営業時間は月〜土が17:00-24:00（23:00ラストオーダー）、日曜が17:00-22:00（21:00ラストオーダー）です。

• 月〜土 17:00-24:00（23:00ラストオーダー）
• 日 17:00-22:00（21:00ラストオーダー）
• 駐車不可、近くの公営駐車場がおすすめ
• 合井駅8番出口から徒歩10分、飲み屋街寄り

合井の居酒屋Huiuの雰囲気は？

店内は落ち着いた居心地のいい雰囲気です。騒がしいお店より、おしゃべりしながらゆっくり一杯楽しめる空間なので、デートや初対面の食事会、友達との集まりにも合いそうでした。

Huiuのメニューと料理のスタイル

Huiuは、その日の早朝や朝に仕入れた新鮮な食材で調理するそうです。メニュー表の最初のページのおすすめは、季節ごとに変わるみたいでした ✨

旬の魚や野菜を使ったメニューがいろいろあって、和食と洋食に韓国料理を合わせたフュージョンスタイルの料理が並びます。メニューを見るだけで美味しそうなものがぎっしりですよね？？

注文したメニュー：本日の刺身 ₩52,000、トマトチャンポン ₩23,000

悩んだ末に、本日の刺身（₩52,000）とトマトチャンポン（₩23,000）を注文してみました（わくわく）

お通しは大根の煮物です,, 家庭の味を思い出す、ほっとするおかずでした。

薬味は塩、醤油、チョコチュジャン（酢コチュジャン）が出ます。

Huiuの本日の刺身の内容は？

Huiuの本日の刺身は、ヒラメ、サーモン、マグロのトロ、本マグロの赤身、燻製サワラ、ブリ、ニシンのマキ、マダイという構成でした。熟成キムチも一緒に出てきます。

きゃあ,, 見た目が最高の本日の刺身が来ました 🤍 この構成やばい…✨

今日は青河（チョンハ）で走ります。乾杯！

構成も量もすごくないですか？ 熟成キムチも一緒に出てきます。

🤤

熟成刺身の味と熟成キムチの組み合わせ

熟成刺身と熟成キムチの組み合わせが大好きなんですが、Huiuは熟成キムチもめちゃくちゃおいしかったです。

Huiuの熟成刺身は熟成具合がよく、食感が柔らかくて旨みがしっかり感じられました。熟成刺身ならではのもっちり感は残しつつ、口の中でやわらかくほどける感じがよかったです 👍 全体的にほんのり塩気のある旨みがよかったです。

刺身の盛り合わせにニシンのマキがあるなんて,, 生臭さが全然ありませんでした〜！

Huiuのトマトチャンポンはどんな味？

Huiuのトマトチャンポン（₩23,000）は、パスタ麺が入ったトマト味のチャンポンスープで、自家配合のトマトソースで作るそうです。熟成刺身をある程度楽しんだあとに、トマトチャンポンが出てきました 🍅

土鍋パスタのような見た目です :)

でもこれ、スープが本当にやばいんです。最初のひと口で、なぜおすすめメニューなのかわかりました。トマトソースも自家配合とのことで、酸味が強すぎず、海鮮のすっきりした旨みとよく合って,,, ずっと手が止まらないメニューでした 👍

完飲,,, ⭐️ 姉と二人でスープまできれいに飲み干しました。

合井のHuiuはどんな人におすすめ？

雰囲気だけがいいお店も多いですが、Huiuは料理のクオリティにも満足できて、また来たいと思えるお店です。合井で静かに話せるお店を探している方、熟成刺身が好きな方、おいしい料理と一緒にお酒を楽しみたい方に、Huiu!! おすすめしたいです 🤍