ソウル上水駅のお茶漬け、マトウダイと鮭の食べ比べ｜オチャヤ（오차야）

こんにちは。日本食好きのチャンニャンです。上水駅でどこに行こうか迷ったとき、いつもとは少し違う和食メニューを探している方もいらっしゃいますよね。今日ご紹介するのは、上水駅のお茶漬け専門店オチャヤ（오차야）です。ご飯の上に魚やいろいろな具材をのせ、温かい出汁をかけて食べる日本家庭料理の専門店なのですが、今回は昆布締めで熟成させた鮭が入ったサケ茶漬けと、少し珍しい魚であるマトウダイを使ったマトウダイ茶漬けを注文しました。それぞれどんな特徴があるのか、そしてお茶漬けの食べ方まで一緒にご紹介します。

オチャヤの場所と上水駅からの行き方

📍所在地：서울 마포구 와우산로13길 49 2층。上水駅1番出口から約237m。

• ⏰営業時間：毎日11:30〜20:30、ラストオーダー19:50。訪問時点ではブレイクタイムなしで営業。
• 🚂交通：地下鉄6号線 上水駅1番出口。
• 🚗駐車：専用駐車場の情報は別途確認が必要。

上水駅のお茶漬け専門店オチャヤは、上水駅からサンサンマダン方面へ向かう道の近くにあります。弘大からも徒歩で行ける距離なので、上水洞や弘大でのデートコースに入れるのにもよさそうな立地です。

お店は建物の2階にあるので、初めて訪れる方は看板をよく確認したほうがよさそうです。エレベーターの利用については情報が確認できなかったので、階段を使う必要がある点も参考にしてください。注文は入口に設置されたキオスクを利用する方式です。

オチャヤの店内の雰囲気と一人席

上水駅のお茶漬け専門店らしく、日本らしい雰囲気を感じられるインテリアも特徴です。店内にはジブリのアニメーションポスターが何枚も飾られています。ウッドトーンのインテリアとともに、日本特有の可愛らしい雰囲気が好きな方にぴったりだと思います。片側の壁には大きな通し窓があり、圧迫感がなく開放感のある造りです。特に窓際の席は、外の景色を眺めながら食事できる空間です。

店内には一般テーブルだけでなく、一人で食事するのにちょうどいい一人席も用意されています。上水駅で一人ご飯できる場所を探している方や、静かに日本家庭料理を楽しみたい方にも訪れやすいと思います。団体利用や予約も可能で、Wi-Fiやペット同伴も可能と案内されています。

注文したメニューは？サケ茶漬けとマトウダイ茶漬け

上水駅のお茶漬け専門店オチャヤで私が注文したメニューは全部で2種類です。

• 💵サケ茶漬け（鮭）15,000ウォン
• 💵マトウダイ茶漬け（달고기）15,000ウォン

どちらのメニューも魚がのっていますが、使う魚や調理方法に違いがあります。

昆布締めで熟成させた鮭のサケ茶漬けの味

まずサケ茶漬けは、お店で直接昆布締めの方法で熟成させた鮭を使っています。

昆布締めとは、昆布を使って魚を熟成させる日本式の調理法です。鮭とともに手作りの刺身醤油も提供され、味を自分好みに調整しながら楽しめる構成になっています。

普段から鮭の刺身や鮭丼が好きな方なら、注目してみる価値のあるメニューです。

マトウダイを使ったマトウダイ茶漬けの味

二番目に注文したマトウダイ茶漬けは、マトウダイという魚を使ったお茶漬けです。

マトウダイは一般的な鮭とは違い、コリコリとした食感が特徴の魚です。

鮭のお茶漬けとは違う種類の魚を楽しみたい方は、こちらを選んでみるのもよさそうです。

お茶漬けの食べ方とご飯・出汁のおかわり

上水駅のお茶漬け専門店オチャヤは、一つのメニューを二つの方法で楽しめるのが特徴です。最初から出汁を全部かけるのではなく、まずご飯と魚本来の味を楽しみ、その後で出汁を注いで食べる方式です。店内のテーブルや壁にも食べ方が案内されているので、お茶漬けを初めて食べる方も参考にしやすいです。

まずはご飯と魚を一緒に食べながら、全体の半分ほどを楽しんでみてください。鮭のメニューは一緒に提供される手作り刺身醤油を活用すればよく、マトウダイのメニューはコリコリとした食感に集中して食べてみるのもいいと思います。

その後、残ったご飯に出汁を注げば、最初とは違う方法で温かいお茶漬けを楽しめます。一緒に提供される海苔やおかずを添えれば、好みに応じてさまざまに食べることもできます。

ちなみにオチャヤでは栄養ご飯と出汁のおかわりが可能だそうです。最初から量が足りるか心配するよりも、食べながら必要な分だけ追加すれば、もう少し満足感のある食事になりそうです。

上水駅でお茶漬けを探しているなら、オチャヤの鮭とマトウダイのメニューを食べ比べてみるのもよさそうです。私のように種類の違う魚で二つのメニューを注文すれば、お茶漬けをいろいろな形で楽しめますよね。特に一般的な和風丼よりも、温かい出汁とともに楽しむあっさりした和食が食べたい日にぴったりのメニューだと思います。上水駅のお茶漬け専門店を探していたり、弘大で少し違ったランチメニューを考えている方は参考にしてみてください。