ソウル・駅三のうなぎ丼、序盤からお茶漬けと生わさび｜Unagiwa

今日は駅三駅の近くで本当に満足できる、体にやさしい滋養の一食をいただいてきた「Unagiwa（우나기와）」のひつまぶし後記を残そうと思います。名古屋現地の味をそのまま再現した本格的なうなぎ丼をお探しの方、あるいはきちんとしたお店でもてなされる気分で食事をしたい方におすすめしたい場所です😊

Unagiwaの予約方法と営業時間は？

Unagiwaはネイバー予約で訪問できます。（ホールとルームの予約は別々にあります）

• 営業時間：平日11:00-21:00
• 週末及び祝日休み

週末、祝日はいつも休みだそうです！ご参考までに。私は平日の午後5時ごろに訪問しましたが、少し早めの夕食時間だったので混雑しておらず良かったです！

Unagiwaの場所とバレー駐車情報

✔️駅三駅7番出口から266m。ナビには「ソウル特別市江南区峰恩寺路30ギル71」と検索すればよく、「Unagiwa」の看板がある建物の2階です。バス：147番、463番などのバスに乗車後「駅三駅7番出口・GSタワー」停留所で下車。徒歩3分（200m）の距離にあるうなぎ丼の名店です。

✔️有料駐車可能。バレーパーキングも利用できます。「ソウル特別市江南区テヘラン路27ギル25」にバレーブースがあります。料金はバレー料5,000ウォンで2時間、以降は30分ごとに1,000ウォンかかります。

Unagiwaの店内とメニュー

店内はとても清潔感があり、インテリアも高級感があるので、大切な人との食事や格式ある席、あるいはご両親をお連れするのにぴったりです。

一人で食事するのにも全く問題ありません^^

お手洗いも店内にあり、清潔で気持ちよく使えました👍🏻

ミニ・上・特の違いと選び方のヒント

🍱「Unagiwa」のひつまぶしは、うなぎの量によってミニ・上・特に分かれています。

• ✅構成：他の材料、ソース、おかずの構成は同じで、うなぎの量だけが異なります。
• ✅基本の膳：柔らかく軽く楽しめる茶碗蒸し、サラダ、吸い物とさっぱりしたおかず、そしてお茶漬け用のだしが一緒に、すっきりとした一膳で出てきます。

ひつまぶし（上）38,000ウォンの味は？

📋注文のヒント📋

• ✅ミニ：量が少なめの方に向いていますが、うなぎの量が少し物足りなく感じることがあります。
• ✅上（強くおすすめ！）：うなぎ一匹が入った基本構成で、ご飯の量も十分なのでほとんどの方におすすめです。
• ✅特：食事量が多い方や、うなぎをたっぷり楽しみたい方におすすめです。

あっさりして弾力のあるうなぎの質

🥢こちらは江華島直営の養殖場で自ら管理して供給しているそうで、そのためかうなぎ自体の品質が本当に素晴らしかったです。

• ✅食感：弾力が生きていながら、外は香ばしく中はしっとりと上手に焼き上げられています。
• ✅味付け：ソースの味付けが強すぎたり刺激的すぎないので、飽きたり重くなったりせず最後までさっぱり食べられました。
• ✅相性：一緒に出てくる梅ソースやおかずとの相性がとても良いです。

💡わさしの組み合わせのヒント💡うなぎ自体が豊かな脂の香ばしさを含んでいるので、生わさびをたっぷりのせても辛みが強すぎず、なめらかに調和します。わさびは必ずのせて食べてみてください❗️

ひつまぶしをおいしく食べるコツ

🥣本来案内されているガイドラインは、基本の状態で食べてから後半にお茶漬けに変化をつける方式ですが、私は序盤から半分ほどをすぐにお茶漬け（だしをかけて食べる）にして楽しんでみました。

• ✅胃に優しく喉ごしも滑らか：だしをかけて食べると、はるかに柔らかくしっとりとつるつる食べられます。
• ✅脂っこさの軽減：普段うなぎ丼が少し重い、脂っこいと感じていた方なら、序盤からお茶漬け形式で食べることを積極的におすすめします。胃が一段と楽になり、上品な旨みを感じられます。

ダニの総評

食べ終わると体に心地よい温もりが巡り、「ああ、ちゃんとした滋養食を食べた」という感覚がありました。刺激的すぎず、それでいて名古屋現地の味と心遣いをそのまま感じられました。本格的なひつまぶしを体験したい方は、駅三の「Unagiwa」にぜひ一度訪れてみてください！