Seongseo Tin Cup Wanderer · 8 件
Writes about restaurants, bars, and cafes across Daegu/Gyeongbuk, Jeju, and Busan/Gyeongnam. · 主なテーマ: レストラン · バー・居酒屋 · カフェ
Jumo（주모）は済州市蓮洞（ヨンドン）のシンデロ20キル、地下1階にある韓国料理の居酒屋で、店の中央ではプロジェクターで映画を上映している。済州旅行の最終夜、韓牛の後の2次会でワタリガニ焼き（33,000ウォン）と丸ごとイカのビビン麺（24,000ウォン）を焼酎と味わった。ワタリガニ焼きは身がぎっしり詰まってバターが香り、丸ごとイカのビビン麺はピリ辛ダレともちもちのイカがよく合う。蓮洞の宿の近くで雰囲気とつまみを両方楽しみたい夜なら、Jumoがぴったりだ。
ドルギョク韓牛（돌격한우／Dolgyeok Hanwoo）は、済州空港から車で約10分、済州市連洞のヌウェマル済原内にある韓牛の焼肉店。済州旅行の最終日の夜、レンタカーを返却したあとに、ドルギョクチャドルバギ（韓牛の肩バラ薄切り、22,000ウォン）とマノンカルビサル（にんにくダレのカルビ肉、27,000ウォン）2人前を焼酎と一緒に注文した。チャドルバギは塩をつけるだけで香ばしく、マノンカルビサルはピリッとしたにんにくと醤油ダレの相性がよい。ドルギョク韓牛は、済州で黒豚ではなく韓牛を食べながら焼酎を一杯飲みたい夜にぴったりの店だ。
キウンネ黒豚（기운네흑돼지）西帰浦オルレ市場本店（Giunne Black Pork Seogwipo Olle Market Main Branch）は、済州・西帰浦の西帰浦毎日オルレ市場近くにある黒豚専門店で、済州産の生肉を1人前200gで出す。平日の夜に友人と黒豚オギョプサル（皮付きの五枚肉）2人前を、メルチョッ（カタクチイワシの塩辛ダレ）とパジョリ（ネギの和え物）で味わった。締めはサービスのテンジャンチゲ（韓国味噌チゲ）とヨルムククス（若大根キムチの麺）。厚くてもちもちのオギョプサル、たっぷりの量、手作りのおかずがそろい、西帰浦で黒豚の店を選ぶなら候補に入れたい一軒だ。
ヒョンニムタッグイ（형님닭구이）大明洞啓大店（Hyeongnim Dakgui Daemyeong-dong Gyeongdae branch）は、大邱・南区の大明洞、啓明大学大明キャンパス近くにある炭火鶏焼きの焼肉店です。平日の午後3時ごろに友人と昼飲みに訪れ、鶏焼き一皿を塩とヤンニョム（甘辛だれ）の半々（44,000ウォン）で注文して焼酎を合わせ、ヤンニョムケジャン（渡り蟹の甘辛だれ漬け）やスクランブルエッグ、ラーメンまで楽しめる無料のセルフバーも利用しました。ヒョンニムタッグイ大明洞啓大店はブレイクタイムなしで営業しているため、中途半端な時間に炭火鶏焼きで昼飲みしたいときにおすすめの一軒です。
Jangpro Hanwoo Galbitsal（장프로한우갈빗살）は、大邱・寿城区黄金洞のトゥラン路にある韓牛100%の炭火焼肉店。平日の早めの夕方に友人と在来種韓牛ロースのマックグイ（ざっくり切って焼く焼肉）400gと焼酎を楽しみ、スユク（ゆでた牛肉）がのった水冷麺と、カルビの骨入り韓牛カルビテンジャンチゲ（韓国味噌チゲ）も追加した。100gあたり11,900ウォンのロース、7,000ウォンの水冷麺、5,000ウォンのテンジャンチゲとどれも満足できる、コスパのよい韓牛店だ。
ムボッカクッパ甘三店（무보까국밥 감삼점／Mubokka Gukbap Gamsam Branch）は、大邱・達西区の甘三駅3番出口近くにあるクッパ専門店で、ボッサム（ゆで豚のキムチ包み）やスンデ（韓国式腸詰め）など、お酒に合うつまみメニューもそろう。友人と昼飲みにムボッカボッサム（32,000ウォン）と味見スンデ（8,000ウォン）を注文したところ、ボッサムは臭みがなくやわらかく、シャキシャキのボッサムキムチは追加注文するほどおいしかった。ボッサムにはおかわりできるクッパのスープが付き、焼酎・ビールは3,000ウォンと、ムボッカクッパ甘三店はコスパのいい昼飲みスポットだった。
Don Gukbap（돈국밥）は大邱・北区庁駅近くのオクサン路7キルにあるクッパと豚肉焼きの店で、豚の屠畜業も営んでいるため毎日新鮮な肉を使っているそうです。週末の午後4時ごろ友人と昼飲みで訪れ、チョンドゥクサル（쫀득살、もちもち食感の豚の部位）4人前18,000ウォン、豚トロのスユク（茹で豚）定食12,000ウォン、スユク・チャンチククス（茹で豚入りの温かい素麺）6,000ウォンを注文しました。焼き物を頼むとピリ辛のトガニ・チョクタン（膝軟骨と足のスープ）が無料で付き、セルフバーでは内臓類とトッポギも食べられます。Don Gukbapは豚の特殊部位焼きを安く楽しみながら昼飲みできる、コスパの良いお店です。
スギソグム啓明大店（수기소금 계명대점、Sugisogeum Keimyung University branch）は、大邱・達西区の啓明大東門の飲み屋街にある料理居酒屋です。連休の夜8時に待ち時間なしで入店し、澄んだ鶏鍋25,000ウォン、スギパプ13,000ウォン、焼酎を注文しました。弾力のある鶏もも肉の鍋に青陽唐辛子を加えてピリ辛に楽しめます。スギソグム啓明大店は校洞店より店内が広く、4人テーブルで友人とゆったり飲みたい人におすすめです。
