梨大・新村の丼店、母とピリ辛豚丼｜Sunhui Dining

火曜ランチの待ち時間はどのくらい？

母と火曜の13時に訪れると、約15分待ちました。13時30分を過ぎると学生さんたちが引けて、店内はぐっと余裕が出てきました。新村駅と梨花女子大学のキャンパスから近く、大学生のお客さんが多いように見えました。

メニューと価格はどうなっている？

メニューは3種類なので、選ぶのに悩みすぎませんでした。通常メニューは₩9,500、辛口メニューは₩10,000でした。

基本のおかずは丼と合った？

基本のおかずで出た白キムチはシャキシャキで酸味が強すぎず、お肉と合わせるのにぴったりでした。キャベツはごまソースやゆずソースと一緒に食べると、シャキッとした食感に酸味と香ばしさが加わりました。エアコンの風が当たる席では、温かいテンジャンスープ（韓国風みそ汁）もほっとする味でした。

辛口豚丼はどのくらい辛い？

辛口豚丼は、真ん中の卵黄を絡めていただきました。コチュジャンの辛さがガツンと来るというより、ほんのりピリ辛くらい。辛いものがあまり得意ではない母も、負担なく食べていました。

カルビご飯と36時間熟成豚丼はどうだった？

カルビご飯は、ひき肉とキムチ、玉ねぎを一緒に食べるとよく合いました。丸いお肉がスプーンからこぼれることもありましたが、お肉は脂っこさが少なく、あっさりと感じました。

36時間熟成豚丼は、辛くないタイプでした。お肉の臭みは感じず、もちっとした食感にたれがまんべんなく染みていました。ガーリックチップの甘い味わいも一緒に楽しめました。