一山マドゥ駅の寿司｜キオスク注文の今日の寿司10P Hwangje

一山の寿司おいしい店はどこだろうと探していたら、ウェスタンドームにいろんな魚の種類と部位をライブで調理する熟成寿司・熟成刺身専門店があるというので、Hwangje Sushi Ilsan Main Branch（황제초밥 일산본점）に行ってきた！すごく満足して食べたので今日はそのレポート :)

Hwangje Sushi 一山本店の場所は？マドゥ駅と正発山駅の間のウェスタンドーム

Hwangje Sushi Ilsan Main Branchは地下鉄マドゥ駅と正発山駅の間に位置しており、アクセスも本当に良かった。一山湖水公園にも近く、ウェスタンドーム、CGV一山、エムシティオフィステル、一山MBC、一山車病院、裁判所、司法研修院からも徒歩圏内で、食事に来るのにぴったりの立地だった。

だからか、一山ウェスタンドームのグルメや一山湖水公園グルメ、一山車病院グルメを探す人にもよく勧められる理由が分かった…

店内の雰囲気と座席、テーブルキオスクでの注文

店内に入ると、無垢材とホワイトトーンで全体的に清潔で落ち着いた雰囲気だった。一人で食事しやすい1人席から、複数人で訪れやすいテーブルまで多様に用意されていて、一山デートはもちろん

一山の家族外食や会社員の食事会にもよさそうだった。何より気に入ったのは、テーブルごとにキオスクがあること！！メニュー写真を直接見ながら注文できてとても便利だった。

注文したメニューと価格

• 今日の寿司10P（ミニうどん付き）16,000ウォン
• 半もりそば 5,000ウォン
• サーモン盛り合わせ寿司10P（ミニうどん付き）22,000ウォン

食前の一式 - 漬物3種、ポテトコロッケ、焼き魚、アワビ粥

6月から新しく提供される漬物3種とポテトコロッケ、焼き魚、そしてアワビ粥まで一緒に出てきたが、クオリティにまた一度驚いた…さっぱりと食欲をそそる漬物と、サクサクに揚がったポテトコロッケも良かったが、特に焼き魚もすごく美味しい！！メインメニューが出る前なのに本当に美味しく食べた…アワビ粥も濃厚で香ばしい味わいがあり、胃をやさしく落ち着かせてくれる感じでとても良かった。

サーモン盛り合わせ寿司10P - 腹身・炙り・グラブラックス・サーモン醤油漬け

少し待つとサーモン盛り合わせ寿司が出てきた！サーモン、サーモン腹身、炙りサーモン、グラブラックス、サーモン醤まで合計10ピースで構成されたシグニチャーメニューで、ノルウェー産最上級スペリオール級サーモンを使用しているというので、さらに期待が…

サーモンは本当に厚く盛られていて、口いっぱいに広がる食感がとても良かった。基本のサーモンは香ばしくもとろけるように柔らかく、サーモン腹身は脂の風味が濃く感じられて一切れだけでも幸せで…軽く炙り香を纏わせた炙りサーモンは、ほのかな炙り香としっとりしたサーモンの調和が本当に良く、グラブラックスは香り高いハーブの香りが加わり、ひと味違う魅力を感じられた。

サーモン醤はしょっぱすぎず旨味が生きていて、ご飯とよく合った。種類ごとに味が違うので、一つずつ食べてみる楽しさもある！！普段サーモンが好きな人なら満足できる構成だと思った。なぜHwangje Sushiのシグニチャーメニューなのか、食べてみてすぐに分かった。

今日の寿司10Pの構成と味

そして待っていた今日の寿司10P！ミニうどんと焼き魚、天ぷらまで一緒に提供される構成でコスパも最高…今日の寿司はヒラメ、旬の活魚、サーモン、マグロ、甘エビ、ヤリイカ、ホタテなど多様に構成されていて、どれもネタが厚く見た目だけでも満足…

最初に食べたヒラメは熟成のおかげか、コリコリしながらもほのかな甘みが残っていて、サーモンは口の中でとろけるように柔らかい食感が本当に良かった。マグロはさっぱりとしていて、ホタテは噛むほどに甘い旨味が広がる感じ…

ご飯もべちゃっとせず硬すぎず、ほどよくほぐれる食感で魚とのバランスも最高！一緒に出てきたミニうどんもスープがさっぱりしていて寿司と一緒に食べるのにぴったりで、合間にスープを一口ずつ飲むとより美味しく楽しめた。

半もりそば5,000ウォンは合わせる価値があった？

そして一緒に注文した半もりそばも期待以上に美味しかった！麺はコシがあってもちもちした食感が良く、大根と一緒にさっぱりしたつゆを合わせて食べると口の中がすっきり整う感じで寿司ともよく合った。特につゆがしょっぱすぎたり刺激的でなく、さっぱりしていて旨味があるので、寿司を食べながら時々合わせるのにぴったりだった！一山の寿司店としてよく選ばれる理由がすぐ分かった…

Hwangje Sushi 一山本店、まとめると

食事を終えて出るとき、本当に満足だという言葉が自然と出た。一品一品に気を配っているのが感じられ、食前メニューからメインメニューまで不足なくたっぷり楽しめてとても満足だった（涙）。一山ウェスタンドームの寿司店を探しているなら、熟成寿司をきちんと味わいたいなら、Hwangje Sushi Ilsan Main Branchは本当におすすめしたい場所！

一山の日本食店や一山の寿司店を探す人はもちろん、チャンハンドングルメ、マドゥ駅グルメ、一山車病院グルメ、一山湖水公園グルメ、ウェスタンドーム寿司店を探す人にも自信を持っておすすめできる…次は熟成刺身もぜひ食べてみたいと思うほど満足な一食だった。ウェスタンドームで美味しい寿司が思い浮かぶ日には、Hwangje Sushi Ilsan Main Branchは本当に後悔のない選択になりそうだ :)